Ⅰ 冬瓜烧肉片怎么做好吃
主料
五花肉片二两 冬瓜一斤去皮切成半厘米厚片
青椒两个切片 姜片，葱末，少许
色拉油半两
冬瓜烧肉片的做法步骤
5.调味后，高火收汤出锅！
Ⅱ 冬瓜烧肉的做法步骤图，冬瓜烧肉怎么做好吃
用料
五花肉
冬瓜
冬瓜烧肉的做法
冬瓜切成滚刀块备用
小贴士
冬瓜带着肉香味，真的好味道！
Ⅲ 冬瓜烧肉的做法，冬瓜烧肉怎么做好吃，冬瓜烧肉的家常
食材明细
冬瓜400g
五花肉300g
清水300ml
油适量
盐适量
糖适量
黄酒适量
酱油适量
蒜适量
姜适量
枸杞适量
味精适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
冬瓜烧肉的做法步骤
1
枸杞，用温开水洗净，备用
2
将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用
3
将肉清洗干净，切块
4
坐锅，将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水
5
坐锅，小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出
6
加盐、糖、黄酒，中火翻炒
7
加酱油再翻炒，让肉上色
8
加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右
9
将冬瓜切块，分上下两部分（上半部分我这次没用）
10
将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火
11
装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀
使用的厨具：炒锅
Ⅳ 冬瓜焖肉的做法
一：肉片冬瓜
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎，猪肉洗净后，切成肉片
3、肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻
4、炒锅烧热后，倒入植物油烧热，放入蒜碎煸香
5、放入肉片翻炒均匀，肉片炒至颜色变白时
6、放入冬瓜翻炒均匀，加入清水，焖片刻
8、调入适量生抽，调入适量盐，炒匀
9、关火，翻炒均匀后，起锅
二：软炸冬瓜
1、将韭菜择洗干净切碎，姜切碎
2、姜剁茸、面粉放入碗内，磕入鸡蛋
3、另加清水、盐、将切碎的韭菜末
4、与姜茸混合拌匀，调成蛋面糊
5、冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀
6、放入六成热油锅中炸透，捞出即可
三：冬瓜焖鸭肉
1、鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净
2、因为要快所以用高压锅先煮熟
3、炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱
4、把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒
5、下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去
6、加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味
7、酒上葱花就可以起锅了
四：冬瓜薏米排骨汤
1、薏米提前浸泡四个小时
2、猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨
3、倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好
4、大火烧开，放葱姜、八角、薏米，转小火炖煮
5、炖两个小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可
五：冬瓜粉丝丸子汤
1、先准备冬瓜，切成片，准备新鲜的肉馅
2、先把冬瓜片用清水煮
3、然后在肉馅里打进去一只鸡蛋
4、加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅
5、搅得粘稠了，冬瓜也煮好了
6、用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里
7、多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐
六：虾皮炒冬瓜
1、冬瓜洗净，切成小块，备用
2、小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下
3、锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒一分钟
4、加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮十分钟
5、直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可
七：干贝冬瓜球
1、将生冬瓜球放汤中，加盐、料酒慢火煮烂
2、将干贝蒸好
3、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味
4、勾芡，淋葱油，盛入盘内即成
Ⅳ 冬瓜烧肉怎么做好吃，冬瓜烧肉的家常做法
食材：
冬瓜 400g，五花肉 300g， 清水 300ml，油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量。
步骤：
1、枸杞，用温开水洗净，备用。
2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。
3、将肉清洗干净，切块。
4、将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。
5、小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。
6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒。
7、加酱油再翻炒，让肉上色。
8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右。
9、将冬瓜切块，分上下两部分。
10、将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火。
11、装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀。
Ⅵ 冬瓜烧肉怎么做好吃
材料
蒜 适量,酱油 适量,米酒 少许,冬瓜 200g,猪胛心肉 适量
做法
1、冬瓜去皮 ，切成约2公分厚片。胛心肉切成约5公分×3公分的长方片。蒜拍碎备用。
2、锅内热油，爆香蒜粒，加入肉片用大火爆炒至肉变色，洒一匙料酒增加香味。
3、再放入冬瓜，改成中火续烧，见肉片熟透、冬瓜软烂即
Ⅶ 冬瓜烧肉的做法，冬瓜烧肉怎么做好吃，冬瓜烧肉
1.蒜瓣去皮，备用
2.五花肉洗净，切片
3.干锅小火将锅预热，入油
4.油热，将肥点的肉先入锅，小火将油逼出
5.再将瘦肉入锅
6.加黄油
7.加盐
8.加红糖
9.翻炒，肉色
10.加水
11.加豆瓣红油
12.加老抽
13.炒匀，加盖，大火烧开，转中火焖
14.焖至肉七分熟，将冬瓜入锅，加盖，再焖，
15.焖至冬瓜熟，揭盖喜欢吃胡椒的朋友可以撒点胡椒粉，关火
16.装盆，上桌
Ⅷ 冬瓜烧肉怎么做好吃 家常冬瓜烧肉做法步骤介绍
1、食材：冬瓜适量，肉适量，葱姜适量，食用油适量，盐适量。
2、冬瓜去籽，洗净切块。葱姜切段备用。
3、猪肉洗净，切片（可以用热水绰下，去血水）水沥干。
4、油锅烧热，倒入五花肉翻炒变色后至出油，放入生抽，料酒，不断翻炒，使其上色。
5、倒入五花肉翻炒，放入生抽，不断翻炒，使其上色。
6、加入清水（水量要没过肉面），烧开放入冬瓜，小火慢炖。
7、待冬瓜入味后收汁，撒入盐和鸡精后上盘即可。
Ⅸ 冬瓜烧肉好吃吗
特别好吃
用料
主料
五花肉400克
辅料
冬瓜
250克
调料
冰糖
20克
姜
4片
蒜
3粒
料酒
15毫升
生抽
30毫升
老抽
10毫升
冬瓜烧肉的做法
材料集合图：
1.将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
2.锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色
3.加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可