‘壹’ 生姜怎么炒好吃
准备：姜100克，柿子椒2个，红椒1个，盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，花椒10粒，白糖1茶匙，鸡精1茶匙。生姜洗净后，切丝备用。青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。甜椒洗净切丝备用。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香。放入生姜丝，大火翻炒。 
姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
‘贰’ 如何炒姜丝
1、生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。
3、甜椒用同样的方法，洗净切丝备。
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香。
5、放入生姜丝，大火翻炒。
6、调入适量生抽，放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀。
7、调入适量细砂糖，食材都熟了之后，调入适量盐。
8、调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，起锅。
‘叁’ 炒姜丝怎么做好吃
我觉得炒姜丝搭配着肉类，比如猪肉，牛肉，羊肉一起炒，会更加的好吃。当然也可以搭配着一些时令的果蔬一起翻炒。
‘肆’ 怎样炒姜丝
材料：鲜姜400克，青蒜，干辣椒各50克。调味料：料酒适量，糖，盐，鸡精各少许。 制法: （1）姜，辣椒均洗净切丝，青蒜洗净切段。 （2）热油锅煸炒青蒜，姜丝片刻，捞出备用。 （3）起油锅爆香辣椒丝，放入姜丝，青蒜，调味料炒熟即可。 特点: 新鲜姜丝的味道辛香鲜辣，风味独特。
‘伍’ 姜丝肉怎么做好吃
食材
生姜 400克
猪肉 125克
香葱 25克
精盐 1克
鸡精 适量
花椒面 适量
淀粉 5克
生抽酱油 5毫升
食用油 35克
方法/步骤1材料的准备
猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。
怎么做姜丝肉
怎么做姜丝肉
怎么做姜丝肉
2
猪肉切成肉丝，用湿淀粉抓一下（拌匀），装盘备用。
怎么做姜丝肉
怎么做姜丝肉
3
生姜去除外皮，切成细丝，装盘备用。
怎么做姜丝肉
4
香葱切段，装盘备用。
END
方法/步骤2姜丝肉的炒制
1
炒锅烧热，放入食用油，中火，特油温达150度左右，把拌匀的肉丝投入热油中，待肉丝变色炸透，捞出装盘，这个过程叫“过油”。
2
炒锅留下底油，再把过油的肉丝放入锅中，放入葱段、花椒面和少量姜丝，中火滑炒。
3
待炒出香味后，放入生抽继续调味，再投入切好的姜丝，中火翻炒。
4
在翻炒的过程中加入少量汤汁，最好是骨头汤或清汤，稍微烧一下，这样可以炒出来的姜丝不至于干糊，口味更好吃。
5
炒入精盐和鸡精，继续中火翻炒。待汤汁快要收尽时，放入适量淀粉勾芡，出锅装盘。这样，姜丝肉就炒好了，味道真香辣！特别好吃。
END
‘陆’ 怎么炒姜丝 制作炒姜丝的方法
1、食材准备：盐水鸭肉160克、姜60克、酱油1勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各适量。
2、盐水鸭肉撕成条状。
3、新鲜的姜去皮，小米椒，青尖椒都切成长条状。
4、锅中油烧热，入鸭丝快速翻炒十几下。
5、加入姜丝炒匀。
6、加入红绿椒翻炒均匀。
7、加入一勺酱油。
8、半小勺糖。
9、再淋入少许香油关火即可盛出。