❶ 红烧大白菜做法，简单的
科俅可以从中得到什么启示？
这样一来二去交流点什么，能给自己争取多一些时间休息，惨在
❷ 红烧大白菜的做法
家常红烧大白菜，多加入一样食材，上桌要抢才能吃到
家常红烧大白菜，多加入一样食材，上桌要抢才能吃到
大白菜耐贮藏，是冬天重要的蔬菜之一。在冬季来临的时候，几乎家家户户都会准备好大白菜，放入窑里保存，这样就能一直吃到春天。大白菜炖粉条，炖猪肉等，都是经典名菜，百吃不厌，令人回味无穷。
多加入的一样食材，就是炸腐竹。把干腐竹放入油锅里，炸至转色起泡而成。经过油炸的腐竹，变得酥脆，一碰即碎，在做菜前应喷洒清水，或者是放入盆里，加入清水浸泡至软，然后捞出沥干水分待用。
红烧大白菜
所需食材：大白菜750克，炸腐竹200克，小葱100克，糖1克，盐2克，生抽20克，蚝油5克，花生油10克。
制作方法
（1）小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。大白菜撕开成一片片，清洗干净切段。炸腐竹泡软后捞出，沥干水分。
（2）烧锅放入花生油，放入葱段炒葱油。
（3）放入大白菜翻炒2分钟，放入适量清水，放入糖，盐，生抽，放入炸腐竹拌匀。
（4）为防止粘锅，把炸腐竹翻上大白菜上面，烧5分钟。
（5）加入蚝油拌匀，出锅，撒入葱花。
这道菜是基础版，可以根据自己的口味，加入辣椒，花椒，豆瓣酱，芹菜，蒜苗等。先把花椒和葱段一起炒香，然后再放入豆瓣酱炒出红油，再放入大白菜翻炒。在出锅前放入辣椒圈，芹菜蒜苗炒1分钟，最后放入蚝油炒匀，出锅。
小贴士：怎么制作炸腐竹。先刷干净锅，接着把锅里的水分烧干，然后倒入油加热。需要注意的是，如果锅里的水分，还没有完全挥发就倒入油，会发生炸锅现象，即随着油温的升高，水分受热冲出，热油就会飞溅，严重的会伤人，切记。
在烧热油的这段时间，把干腐竹片剪成2寸长的段。待油温烧至5-6成热（插入筷子，看到筷子周围布满小泡即是），放入几片腐竹段，炸至转色起泡，捞出控油。不断重复，直到全部完成。
既然已经开了油锅，制作炸腐竹的量，一次可以多做点，我是一次性做800克。然后按200克一份，分别装入保鲜袋密封，放入冰箱保存，吃的时候，提前取出浸泡至软即可，十分方便。
炸完腐竹的油，还可以制作葱油。准备好200克小葱，清洗干净，沥干水分，炸完腐竹后，把小葱放入油锅，盖上盖子，炸至响声消失开盖，继续把小葱炸至焦黑色，关火静置1个小时。然后捞出小葱不要，把葱油上面这层倒入容器，下面的杂质不要，接着加入生抽，糖，盐，蚝油拌匀，放入冰箱保存。下次做葱油拌面什么的，就不用麻烦了，直接浇上两勺葱油即可开吃。
❸ 红烧大白菜的家常做法
红烧大白菜的家常做法：原料有白菜、猪肉、小米辣、盐、生抽。
1、白菜，肉切条。
2、葱姜蒜切片。
3、开小火，倒入少许油。
4、倒入葱姜蒜炝锅。
5、倒入肉肉翻炒致肉全白熟透。
6、加入适量花椒粉后倒入白菜。
7、翻炒至白菜熟透加入盐，鸡精。
8、出锅。
❹ 红烧大白菜怎么煮才好吃 红烧大白菜如何煮才好吃
1、首先把干红椒和大葱段洗净后切好备用。
2、取来新鲜的大白菜，用清水将其洗净。
3、把大白菜一片一片剥开，然后切成小片状。
4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后，放入辣椒和大葱。
5、把大白菜放入锅中大火爆炒两下然后撒上香醋，再继续翻炒。
6、加入适量食盐、五香粉、生抽、老抽、胡椒粉，锅内见干就要加入适量清水。
7、白菜炒熟后放入适量鸡精翻炒均匀后即可关火，盛入盘内尽享美味。
❺ 红烧大白菜的家常做法
烧大白菜
中文名
烧大白菜
主要食材
大白菜，盐
分类
烧
快速
导航
做法
用料
材料
大白菜
盐
酱油
展开全部
做法
1. 大白菜洗净，把叶子和茎分别掰小块
2. 油热，下茎炒软，再放入叶，随便炒两下
3. 倒水，放酱油和少许醋，盖锅盖烧一会，就好啦
烧白菜
出自金庸小说《射雕英雄传》，是黄蓉的拿手好菜。在第十二回《亢龙有悔》中，黄蓉曾做此菜给洪七公吃。白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒。
中文名
烧白菜
口味
鲜美可口
出处
《射雕英雄传》
擅长者
黄蓉、黄药师
原文
黄蓉噗哧一笑，说道：“七公，我最拿手的菜你还没吃到呢。”洪七公又惊又喜，忙问：“甚么菜？甚么菜？”黄蓉道：“一时也说不尽，比如说烧白菜哪，蒸豆腐哪，炖鸡蛋哪，白切肉哪。”洪七公品味之精，世间稀有，深知真正的烹调高手，愈是在最平常的菜肴之中，愈能显出奇妙功夫，这道理与武学一般，能在平淡之中现神奇，才说得上是大宗匠的手段，听她这么一说，不禁又惊又喜，满脸是讨好祈求的神色，说道：“好，好！我早说你这女娃娃好。我给你买白菜豆腐去，好不好？”黄蓉笑道：“那倒不用，你买的也不合我心意。”洪七公笑道：“对，对，别人买的怎能合用呢？”
郭靖自在松林中继续苦练，直至天黑方罢。当晚黄蓉果然炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐给洪七公吃。白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，也还罢了。[1
❻ 红烧大白菜怎么做好吃啊
做法
1、大白菜用手撕的方法撕成小块焯水
2、红烧肉(做法请点击：素鸡红烧肉)和汤汁一起倒入锅中（这个已经冻起来了）
3、大白菜倒入锅中，焯白菜的水不用，再倒入适量生抽调味
4、煮至大白菜软烂即可
❼ 红烧大白菜的做法大全
做法一：原料：白菜250克。辅料：盐少许、回味香料3克、葱1根、蒜3瓣、香菜3根、淀粉10克。做法：1、白菜洗净切块，葱、蒜切末；2、锅中加水100毫升，放入白菜炒，下葱、蒜、盐香料，然后盖上盖，煮熟；3、勾芡，装入盘中，食用时撒上香菜即可。做法二：用料主料平菇300克白菜200克辅料姜适量干辣椒3个调料食盐1/4茶匙生抽1/2茶匙蚝油1.5茶匙步骤：1.平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片2.锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水3.再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水4.炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀5.淋入水淀粉，翻炒均匀即可。