1. 白角瓜馅怎么做好吃
白角瓜馅（饺子）做法：
一、主料
猪肉末350g
角瓜200g
小麦面粉400g
二、辅料
油适量
盐适量
葱花适量
一品鲜适量
姜末适量
鸡精适量
五香粉适量
三、步骤
1.面粉用凉水和成絮状
2.面团揉光滑 做到 手光 面光 盆光
3.猪肉馅加入各种调料 往一个方向搅动 最后放上葱姜末
4.角瓜洗净
5.用擦菜板擦成细丝 剁碎
6.用屉布挤干水份 放入猪肉馅中
7.猪肉馅和角瓜碎 搅拌均匀
8.面团分成小剂
9.擀皮
10.取一个面皮 放入适量的馅料
11.包起来
12.包好的饺子放在盖帘上
13.开水煮熟饺子。
角瓜，一般指西葫芦，是葫芦科南瓜属植物。
西葫芦，是一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6至9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5至1厘米，宽3至4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。
卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3至6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。雌花单生，子房卵形，1室。
果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
2. 角瓜馅饺子，怎么做角瓜馅饺子好吃
今天我就是用角瓜鸡蛋馅做的煎饺，外皮筋道，馅里软嫩，整个吃起来口感很好，再加上有个焦底，吃起来更香。
【角瓜鸡蛋水煎饺】
材料：面粉300克，角瓜600克，鸡蛋3个，葱3根，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，盐适量。
做法：
1、角瓜用工具擦丝，不要用小细眼的工具，擦的丝粗一点，用盐拌匀腌制一下。攥出水分。
2、香葱切碎备用。
3、把攥好的角瓜放入盆中（可以剁几下，液可以不剁，随意），再放入炒熟的鸡蛋。
4、放入蚝油，食用油，胡椒粉拌匀，不要放酱油了，免得水分太大。
5、提前和面，已经饧好，面和水的比例用2:1的比例就可以。
6、擀皮包饺子，就做正常大小的饺子就行。
7、包好的饺子摆入刷好油的平底锅，要离开一点缝隙。
8、开火小火煎，把饺子底部煎至微焦的状态。
9、加水，水到一半的高度。盖锅，中火煎大约煎6分钟左右。
10、开锅水煎干，在加热去一下水汽
3. 角瓜馅煮饺的做法，角瓜馅煮饺怎么做好吃，角瓜
主料猪肉末400克角瓜300克高筋面粉500克 辅料油适量盐适量生抽适量味精适量
步骤
角瓜馅煮饺的做法步骤11.高筋面粉和成光滑的面团 覆上保鲜膜 待用
角瓜馅煮饺的做法步骤22.猪肉馅加入各种调料和好
角瓜馅煮饺的做法步骤33.小角瓜切成大块 放入料理机中
角瓜馅煮饺的做法步骤44.搅动30多圈即可
角瓜馅煮饺的做法步骤55.把角瓜碎 放入猪肉馅里
角瓜馅煮饺的做法步骤66.和拌在一起 搅拌均匀
角瓜馅煮饺的做法步骤77.面团分成小剂 擀皮
角瓜馅煮饺的做法步骤88.取一个面皮 放入适量的馅料
角瓜馅煮饺的做法步骤99.包起来了
角瓜馅煮饺的做法步骤1010.包好的饺子
角瓜馅煮饺的做法步骤1111.开水煮熟饺子
角瓜馅煮饺的做法步骤1212.味道鲜美的饺子好了
4. 角瓜馅饺子的做法
材料：西葫芦2个、鸡蛋3个、面粉适量
调味料：食用油、盐、生抽、葱、姜、鸡精
做法：
1、先和面，准备好高筋面粉或者饺子粉，俗话说软面包子硬面饺子，也就是把面活稍微硬一点，当然这个也不能太硬，适合包水饺即可
2、准备饺子馅，先把鸡蛋清洗干净然后打在碗里
3、把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后存盘备用
4、西葫芦切成小碎丁，喜欢细一点的可以用剥皮刀可以弄成小碎细沫
5、把西葫芦里加入少许盐进行杀水，把西葫芦里的水分给弄出来
6、把鸡蛋碎和杀好水的西葫芦放在一起，加入少许生抽、葱末、姜末、食用油和少许盐进行调味
7、然后就是把面弄成饺子皮，然后就可以包饺子了，饺子包好之后就可以下锅煮饺子了
8、西葫芦鸡蛋馅的素饺子很容易熟，中途水开只需要加2次凉水即可出锅吃了
角瓜也称西葫芦、小瓜，口感脆嫩，汁多味美，烹调方法很多，而且相对叶菜更耐储存，所以很受上班族的欢迎哟！西葫芦很多人也爱吃，两种常见的做法，一种是西葫芦炒鸡蛋、另外一个是西葫芦鸡蛋馅饺子，如果你喜欢吃西葫芦，这两个美食肯定不容错过的。
5. 角瓜做馅儿怎么做好吃
发言带有优质蛋白，带有多种多样矿物和维他命，它的醋酸盐成分十分的低，对高血压糖尿病人而言，全是比较好的一种，蔬菜水果，角瓜的做法也比较多，平常能够 用脚来回来裹皮制作包子吃，作法非常简单，口感较为新鲜，有非常好的调养身子的功效。下边我们就来了解一下角瓜生鸡蛋馅包子的做法如何做。
角瓜生鸡蛋馅包子的做法
用材主要材料：生鸡蛋4个、小麦面粉一碗调味品：食用盐适当、食用调和油适当、花椒面适当、虾米皮适当
1.生鸡蛋加少量盐搅拌
2.热锅中，倒进鸡蛋液不断的用筷子搅拌，炒散，放凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净沙布挤干水份，挤出的汁无需丢掉能够 用于揉面
5.小麦面粉用角瓜汁合成面糊饧10分钟
6.虾米皮清洗，葱切末
7.将角瓜丝、生鸡蛋、虾米皮、葱翻拌，再放进花椒面、盐、油翻拌
8.饧好的面糊搓揉发展条，揪成小剂子
9.按扁，擀成饺皮
10.取一擀面皮放进适当的馅
11.再折起来，揉成水饺
12.锅中水烧开，放进水饺，用铁铲沿着锅边搅拌
13.锅再度开后加少量冷水，再煮沸，那样反复2次，水饺飘浮河面就可以捞起来摆盘了。
角瓜的营养成分
角瓜含有蛋白、矿物和维他命等物质,没有人体脂肪,还带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质,且含醋酸盐很低。角瓜带有较多维他命C、葡萄糖等营养元素,尤其是钙的成分极高。不一样种类每100g能食一部分(生物量)营养元素成分以下:蛋白0.6-0.9g,人体脂肪0.1-0.2g,甲基纤维素0.8-0.9g,糖原2.5-3.3g,胡罗卜素20-40mg,维他命C2.5-9mg,钙22-29mg。
吃角瓜的益处
1、角瓜含有水份,有盈润皮肤的功效;
2、角瓜调整身体新陈代谢,具备减肥瘦身、防癌抗癌的作用;
3、角瓜带有一种干扰素栓的诱生剂,可刺激性机体造成干扰素栓,增强免疫力,充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。
6. 角瓜馅的做法大全
角瓜馅儿有很多的做法，可以查成丝儿，可以剁成细钉子，然后用佐料拌好后备用。
7. 角瓜馅蒸饺怎么做好吃
主料角瓜5个鸡蛋5个辅料大葱半根食盐少许
步骤
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤11.1/2的白面用开水一边倒一边用筷子搅，另1/2白面用凉水和。之后两种面揉在一起。放在一边醒醒。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤22.角瓜用擦板擦好，撒上盐
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤33.多放些油，把鸡蛋炒成小块。拌馅的时候就不在放油了。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤44.切些葱花，再放少许盐，顺时针搅拌
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤55.面剂不要太小，比包水饺的大些。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤66.开包咯
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤77.上锅咯，之间不要挨的太近。开锅10分钟毕火，等2.3分钟在开盖。
角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤88.皮薄馅大的饺子出锅了
8. 角瓜馅饼的家常做法窍门
角瓜馅饼的加成做法呢，首先呢，把角瓜剁成碎剁成碎片，然后呢，用面粉和在一起做成了角瓜馅饼。
9. 角瓜馅饺子怎么做好吃窍门
角瓜鸡蛋馅儿饺子的用料
西葫芦 1个鸡蛋 3个葱花 随意盐 一丢丢虾皮 一把鸡蛋 1个（加水里和面）花椒 若干香油
角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤
步骤 1
取一只鸡蛋打散加入清水，就成了鸡蛋水，用鸡蛋水和好面团，盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。
步骤 2
干净的锅子倒入花生油，小火加入花椒，煎出香味后停火，放一旁放凉，这个油一会加入馅儿里。
步骤 3
把角瓜擦成丝，加点盐搅拌一下，然后放一边等着角瓜水被逼出来。
步骤 4
打散剩余三个鸡蛋，加入葱花碎，虾皮，加入一点水（这样煎出的鸡蛋量多还很嫩）搅拌均匀入锅炒。鸡蛋炒碎些哟～盛出备用。
步骤 5
挤出角瓜的水分，将角瓜丝放入鸡蛋碎里，加过滤出花椒的花椒油，香油，搅拌均匀。盐根据虾皮的咸度自行决定放不放。最有用的办法就是尝尝再做决定。🙂
步骤 6
取出面团，搓搓揉揉，切出剂子，擀出饺子皮，开包吧。包饺子的时候可以同时烧着水了。锅里加水和一点点盐，烧开入饺子煮就好了。水再次开后加凉水再煮开，再加凉水煮开，差不多熟了，捞出来吃吃看喽。
猪肉末350g
角瓜200g
小麦面粉400g
油适量
盐适量
葱花适量
一品鲜适量
姜末适量
鸡精适量
五香粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面粉用凉水和成絮状
2
面团揉光滑 做到 手光 面光 盆光
3
猪肉馅加入各种调料 往一个方向搅动 最后放上葱姜末
4
角瓜洗净
5
用擦菜板擦成细丝 剁碎
6
用屉布挤干水份 放入猪肉馅中
7
猪肉馅和角瓜碎 搅拌均匀
8
面团分成小剂
9
擀皮
10
取一个面皮 放入适量的馅料
11
包起来
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包好的饺子放在盖帘上
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开水煮熟饺子
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煮好的饺子 开吃了
小贴士
角瓜容易出水 挤干水分拌入猪肉馅中 最后放盐 煮饺子时 水开后放入饺子 沸腾时 放入三次凉水 基本就熟了