A. 酸菜水饺怎么调馅好吃
如下：
食材：酸菜、肉馅、盐、油、生抽、老抽、葱姜末、五香粉适量。
方法：
1、首先把酸菜清洗干净。
1、饺子皮：面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。饺子馅：猪肉末500克，鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高汤、麻油适量。
2、面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状。
3、揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时。
4、醒面团时正好可以做饺子馅。
5、鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末。
6、将姜末、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入肉末中，顺一个方向搅拌。
7、中间分次加入适量鸡汤或其它高汤，用力搅拌到肉上劲。
8、然后放入鸡蛋末、酸菜末、葱花、麻油拌匀。
9、取出醒好的面团，再次揉匀，搓成条状，切成小剂子。
10、把剂子滚圆压扁，擀成中间厚边上薄的饺子皮（请忽略我擀得不圆的饺子皮）。
11、将馅料放入饺子皮中央，捏紧饺子皮边缘包成饺子（请再次忽略摸样丑丑的饺子，姑且就称它为饺子好了）。
12、锅里加入足量清水，大火烧开后，逐个下入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅底。
13、水开后倒入少许冷水再烧开，再倒入一次冷水烧开。
14、待饺子浮起后再煮2分钟即可捞出。
15、蘸上自己喜欢的酱料即可开吃。
C. 酸菜馅饺子怎么做
过年吃饺子，是我们的习俗，大家都喜欢什么馅的呢？
酸菜猪肉饺子的做法
步骤step
1
太香了
D. 酸菜饺子馅怎么调好吃窍门
那么首先呢，我们来和做这个饺子的面，把500克的面粉和3克的盐放入一个干净的大盆里，再倒入250克的清水，加盐是为了增加面的嚼劲儿。记住加水的时候不要一次性的放，要一边和面一边加，分多次的加。先把面粉调成棉絮状，再用你发财的双手给它揉成面团。相信大家都知道这个饺子面不能太硬了。和成面团之后，就用盖子盖上给它醒发20分钟。
在醒面的时候，我们把买回来的酸菜用菜刀给它剁细剁碎了，最好买那种东北酸菜，这样做出来的饺子味道才正宗。然后全部放入清水冲洗干净备用。要酸菜馅的饺子香，你最好是自己用菜刀剁的肉馅。
接着我们把买来的新鲜猪肉清洗干净，用菜刀改刀切成小块然后剁成稍微粗点的馅儿。然后就开始调馅料了，这个是关键。将肉馅300克全部放入一个干净的大盆里，酸菜碎300克，姜末15克，小葱花20克，胡椒粉一勺，生抽10克，盐3克，鸡精3克，香油5克，花雕酒20克，料水（花椒3克，八角3克，开水80克），料油（取八角15克，桂皮10克，香叶3片，小茴香10克，花椒10克，白蔻5克温水浸泡半个小时捞出来沥干水分，还要准备香葱250克，大葱200克，洋葱150克，香葱根20克，姜片50克，然后锅里放入花生油500克，加热到130度，放入蔬菜小火熬制20分钟，再把浸泡过的香料放进去小火炸10分钟捞出料渣只要油，冷却后就可以使用了。）30克。用筷子顺时针地沿着一个方向搅拌均匀。
然后开始揉面，把醒发好的面团揉光滑，就开始搓成条，分成均匀的剂子，再全部擀成饺子皮。接下来就开始包饺子，馅尽量大一些，东北饺子讲究的是薄皮大馅，全部包好之后就开始煮饺子。锅里水开之后，下入饺子，用勺子慢慢的推一下。煮三次水开就好了。就可以捞出来装盘了。你闻到香气了吗？
再准备个蘸水调料，弄点蒜泥，让人一个干净的碗里，再倒入点酱油，再来一勺红油辣椒这样蘸水就做好了。好了，酸菜猪肉馅的饺子就完美的制作好了。
E. 饺子怎么做酸菜馅的好吃
我老家是东北的，在冬至就是吃饺子。我家的人呢？晚上一起包饺子一起吃饺子是我们的习俗。
冬天吃饺子，东北人更喜欢吃酸菜馅，这是东北的一种家常菜。用大白菜腌制，是东北特色。
酸菜是东北的。得益于东北得天独厚的条件，是酸菜的神奇成分，靠的是低温发酵。酸菜最大程度的保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、膳食纤维等营养成分，并含有大量的乳酸菌。
饺子里的酸菜馅怎么做才好吃？酸菜喜油，但油少了不好吃，调料也不用太多。突出了酸菜的酸味。饺子好吃的酸菜馅有一招。只要掌握了馅料的方法和材料，就能做出美味的酸菜馅饺子。今天，我来教你这首曲子。饺子酸、香、味、鲜、汁。下面分享一下饺子酸菜馅的细节:
材料:东北酸菜1根，去皮五花肉2斤，大豆油3大勺，盐适量，葱1根，十三香1小勺，酱油2大勺，红烧酱油半大勺，白胡椒粉1小勺，味精1小勺，
练习步骤:
1.准备好所需材料。酸菜喜欢油。猪肉最好先用五花肉。它的肥肉热了容易化，瘦肉煮久了就不是柴了。
2.把酸菜的叶子剥掉，把白菜根用刀切成片再撕，这样酸菜丝就更薄了。酸菜切片后叠几片，用顶刀把酸菜切成丝，把酸菜丝切成片，稍微剁碎。酸菜不要剁的太细，有颗粒感，味道很好。
3.将切好的酸菜放入清水中，再扔进去洗一遍，捞出沥干水分，然后用手将酸菜揉成一团，拧干酸菜的一部分水分，将酸菜放入拌馅盆中，再将酸菜团打散。
4.把五花肉的一部分肥肉切掉，切成丁，剩下的五花肉剁成肉末，或者用料理机做成肉末。肉末用刀吃味道更好。大葱切成葱花，不要太碎。
5.锅内加入大豆油，加热，放入肥肉丁，小火翻炒，将肥肉丁中的肥肉去掉，将肥肉丁切丁至金黄油亮，关火，放入十三香，翻炒均匀，炸出香味。
用筷子往一个方向搅拌，把肉馅、酸菜、调料拌好就行了，猪肉酸菜馅饺子就做好了喔。
F. 怎么做好酸菜馅的饺子呢
说起酸菜饺子首先就想到东北，恰巧本人就是出生在东北的面点师，我相信还是有资格回答这个问题的，在分享酸菜馅配方之前，先说说个人对于酸菜的一些理解，东北人都知道最适合吃酸菜的季节是冬天，其他节气虽然也能买到酸菜但是味道却不如冬天的好，因为酸菜本身就是东北人秋天采摘的白菜，由于冬天不好存放而研究出的一种特产，闲话到此，开始发配方
酸菜馅配方
猪肉馅半斤，盐4克，味精5克，酱油十五克，十三香适量，水2两，猪大油30克，香油少许，大葱花一两，姜沫十克，油梭子二两，酸菜五两
制作过程:
把肉馅放入盆中加入盐，味，十三香，酱油搅匀，然后分三次加入水搅匀，然后加入香油，猪大油，葱花，姜沫搅匀，然后加入剁碎的油梭子和酸菜搅匀即可
个人心得:
（1）可能很多人不知道什么事油梭子，油梭子就是猪板油熬大油剩下的肉渣，我相信很多人用他沾过白糖或者咸盐吃，而由于他独特的味道和酸菜特别的匹配，吃起来特别香
（2）做酸菜陷首先要把酸菜冲洗干净，把酸菜里的异味一定要冲掉，这样做出的酸菜味道才会比较纯粹
（3）做酸菜陷不要怕油大，因为酸菜本身就是油少了不好吃，大家想想用酸菜做比较出名的几种菜有几个是没有肉的
酸菜饺子又尤其是东北酸菜饺子，人见人爱，是招待亲朋好友，宴请宾客的佳品，主要是它哪种醇厚的酸味无比诱人。
长话短说，既然东北酸菜饺子这么好吃，好做吗？当然不难做。包子学院（我做的包子）专门从事研究包括馅料在内的传统名小吃，东北酸菜饺子当然在其中。只要认真去看下文，天下没有难做的事，“只要功夫深铁棍磨成针”。
首先先做酸菜，把酸菜水沥出来备用，酸菜切碎，炒勺上火放花生油，放葱姜末，先爆香，然后下酸菜爆炸，使油全部裹在酸菜上但不能外溢，炒好后打出备用。
第三和面。用温水加少许盐慢慢加入面粉中，和成适度的面团静醒十来分钟既可包了。
分成大小均匀的剂子，擀成0.9毫米厚的皮，包入馅既成饺子。
第四煮饺子。宽水烧开下入饺子，水再开后，分次点三次水，饺子全部飘浮在水上方，饺子就熟了。
来答一下。作为一个地地道道的东北人，偶最爱的还是东北酸菜馅的大水饺。吃过各种馅的饺子，独爱我妈包的，肉的香气和酸菜的脆爽弥漫在嘴里，满满全是幸福。饺子做得好不好吃，关键在调馅。好吃不过饺子，舒服莫过躺着，吃完再喝一碗饺子汤，原汤化原食，舒服极了。
酸菜选的正不正宗，是最终味道的决定因素。要做出最正宗的酸菜馅饺子，一定用咱们大东北自个家腌制的、发酵充分的酸菜！可千万不要买超市里卖的，超市的酸菜味道差很多，一点也没有纯发酵的香味。东北的酸菜和南方的酸菜不同，是用白菜腌渍而成的。
将酸菜洗净、切丝、剁碎，攥出水份备用。这里需注意：不必攥得太干，太干的话酸菜味就淡了。颜色嫩黄，酸香脆爽，无论是炖还是做馅，都是人间美味。
接下来是剁肉。选择新鲜猪肉，最好是时下杀年猪而取下的肉。酸菜馅饺子中的猪肉应选肥瘦相间的，比例是2:1，将猪肉洗净、剁细。这里需注意：不要用绞肉机，纯手工剁出来的肉才出味。
将攥出水份的酸菜和剁好的猪肉放在一起，将葱花、姜蓉、花椒、酱油分别加入到肉馅中，再往精肉馅里倒上两勺豆油，具体根据个人的口味而定。
和面最好用温水，和好后，要醒20分钟左右。
最后一步，煮饺子。锅中水开三开，点三点
瞧，这才是最正宗的东北酸菜馅的大水饺！那味道，让你忘不掉！然后捣蒜。剥了皮的大蒜放在陶瓷做的捣蒜臼中，用擀面杖轻轻地捣，直至成泥。东北的冬天很冷，所以也常常包上一大堆冻起来，这样早餐的时候吃起来就方便得很
（xtm）
美食 能够拉近与家乡的距离，说起酸菜馅儿水饺，有一股特别的酸香，那是冬天的回忆，在东北老家小时候过年的时候。会包猪肉酸菜馅水饺，因为东北比较寒冷，延长蔬菜得保存期限，人们会把大白菜撒上盐，然后整齐地排列在大缸里。用石头压紧，放凉开水和盐，腌上一个月腌成酸菜。
给大家介绍一些小窍门，酸菜具有补肝，开胃、去腻，增进食欲等好处，酸菜也分东北酸菜，四川酸菜贵州酸菜，酸菜 历史 悠久是人们不断生活经验摸索而成的。
酸菜馅饺子怎么做好吃呢？窍门：1. 猪肉酸菜馅水饺，一定要选用肥瘦相间的五花肉。这样才会入口鲜嫩酸香，2.先拌肉，肉腌入味后加酸菜，3.东北都是加入豆油，咬一口流油喷香，很少有加水，如果比较干适量的加一点姜水（姜磨碎用水浸泡）。有的地方用猪肥膘熬出油滋了代替五花肉。
面粉500克， 五花肉500克，面用温水和好，醒面20分钟左右， 酸菜300克，要提前清洗干净，浸泡一会儿。然后沥干水分，切成末。猪肉要选四分肥六分瘦的五花肉。先把猪肉馅儿加上油，拌均匀，加上 葱末，姜末，盐味精，料酒，五香粉，生抽 。沿着一个方向搅拌均匀。如果比较干，加上油或姜水，剁好的酸菜，用手攥去多余的水分，放入酸菜中，搅拌均匀。加豆油使馅粘稠。
面搓成长条，然后就成小剂子。用擀面杖擀成圆形的饺子皮儿。然后包上酸菜馅儿，就可以下锅煮啦。一般酸菜蘸蒜蓉吃。
也有 注意事项，消化性溃疡的人应少吃酸菜。 大量的食用 可能 会引起亚硝酸盐中毒。一般泡水就少一些了没大有事。
感谢您的邀请， 说起酸菜饺子，应该很多北方人都爱吃，但是作为南方人的胡师傅，酸菜馅饺子我也特别爱吃，今天我就教大家我是如何在家里做酸菜馅饺子的。
食材： 6分瘦4分肥的五花肉500g，花椒面6克，姜末6克，蒜末3克，胡椒粉6g、食盐、香油适量，酸菜250克、老抽，香油适量。
做法：
1，先把五花肉剁成末，自己在家剁肉沫，口感最好，肉吃着有弹性。
2.把酸菜切成末，在盐水中浸泡10分钟左右，然后捏干，在放到肉沫中。
3.肉沫和酸菜搅拌均匀，然后放入上述的调料，自己想吃什么味的还可以添加一点即可。
4.包饺子就不说了，包好的饺子，直接放到入热水中煮制，盖锅盖煮制5分钟左右即可起锅。
5.然后在碗里放点香菜、虾米，紫菜，香葱，放入饺子和汤，是特别香的，味道也是超级好的，如果特别喜欢吃酸，还可以放点陈醋呢。
每到冬天的时候，也就是酸菜大量开始食用的季节，每年家里都会腌渍一大缸酸菜，离家多年自己也开始学会腌渍。每每冬日不忙的时候，包酸菜饺子、酸菜包子，酸菜炖排骨，都会美美吃上一顿
酸菜猪肉馅的饺子，酸菜酸香脆爽，吸收了肉油的香味。酸菜不仅不降低猪肉口感和香味，反而猪肉的香味更佳浓郁。而且酸菜吸收了肉中过多的油脂。
简单介绍我们家常做法：
1，用筷子搅拌面粉，加少量水慢慢和面，直到出现大部分雪花状，再用手和面，和好的面团醒发。
2，选用新鲜的猪五花肉肉，先切片，再切细条，切丁，再用刀剁成泥，剁的过程中加入适量的葱姜末。取自家腌制的酸菜，用清水浸泡清洗干净，攥干水分，再用刀切细，剁碎，
3，把肉馅和酸菜放一块，加适量的花生油，盐，味极鲜酱油，五香粉调味。
4，把醒好的面团，擀成面皮，包成饺子，烧大半锅开水，下入饺子，沿一个方向轻轻用勺子搅动，防止饺子沾锅。待开锅后一会再加入适量凉水盖上锅盖，总共要三开锅两点水，最后开锅微煮一会就可捞出
注意事项：
1，吃不习惯酸菜的酸涩味的，可以多清洗几下，攥干水分。
2，选肉要用肥肉多于瘦肉的五花肉，因为酸菜喜欢油脂多的才会香，或者多加些花生油。
3，煮饺子防止饺子沾锅，可以提前锅里加入适量的盐或者一段葱
酸菜猪肉馅的饺子是东北人冬天经常吃的一顿 美食 ，那么下面我来介绍一下我家这种饺子是怎么制作的。
首先我们从自己家的大缸里捞出两颗酸菜。然后将酸菜洗干净，然后掰成片。然后把片片成薄片，然后再切成丝。最后再剁成酸菜末放入水中浸泡一会儿。
然后取一块儿肥瘦相间的最好瘦肉多一点的一块肉。剁成肉馅。
然后将在水中的酸菜捞出来。把水钻干净放入一个盆中，将肉馅放入盆中，然后开始调料。放入一些油滋了、花椒粉、鸡精、盐，酱油，再加入葱姜。搅拌均匀就行了。
和面，擀成饺子皮开始包饺子。包完后可以蒸也可以煮，我家爱吃蒸饺，所以上大锅开始蒸。大火蒸25分钟就熟了。
蒸饺子过程中做点蒜酱，大蒜几瓣捣成蒜泥，加入酱油。就做好了蒜酱。蘸上饺子可真美味呢。
你们吃过东北的酸菜馅饺子吗
个人觉得酸菜馅的饺子吃起来最有味道。好吃还不腻！稍微带点酸酸的味道吃起来更上口。
第一步先用温的淡盐水和面。面活的不要太软。吃起来才有劲道。然后盖上保鲜膜放一边。
第二步，酸菜洗净切碎或者用搅馅机搅碎。然后洗一遍攥干。酸菜水尽量攥净，要不然吃的时候口感不好。
第三步，取五花肉，最好是下五花（这个肉肥瘦根据个人口味，因为我不能吃肥）。剁碎放入盆中。然后葱、姜切碎放入。实用油要炸一下，最好是里面放点八角炸出来的油味道好。把热油倒入肉馅中用筷子一个方向搅拌，再加入盐、五香粉、味精、耗油、水搅拌均匀。馅子千万不要干了，稀一点吃起来才好吃。所以要加点水。
第四步，擀饺子皮。把面搓成啤酒盖粗然后揪成小面剂子。不要干太厚了。厚了不好吃。
第五步，包饺子。包饺子最好包大馅才好吃。包好的饺子边不要留大了。
第六步，煮饺子。开水下锅，敞锅煮开了之后再淋三次凉水，等饺子都浮上来了就说明饺子煮好了。
最后一步就是吃饺子了。对了，不要忘了沾着蒜酱吃起来才最有味道！
G. 酸菜饺子的做法
酸菜饺子的做法
酸菜饺子的做法，生活中有很多的人喜欢吃饺子，饺子对于国人来说是很重要的，饺子的做法有非常的多，不同的做法的味道会不同，下面我为大家带来了酸菜饺子的`做法，让我们一起去看看吧。
酸菜饺子的做法1
一、酸菜饺子的用料
猪肉糜 500g
酸菜 450g
面粉 750g
盐 1勺
花椒面 1/2勺
鸡精 1勺
白糖 1/3勺
鲜酱油 1勺
葱 1/2根
生姜 2片
蒜 2瓣
色拉油 20ml
高汤 1/3碗
二、酸菜饺子的做法
步骤1、面粉中加入5g盐拌匀。
步骤2、面粉中倒入30度左右的温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤3、揉面10分钟后，盖上保鲜膜醒面20分钟。
步骤4、锅中倒入适量色拉油烧热，葱姜蒜放入爆香后冷却。
步骤5、猪肉糜中加入1勺盐、1勺鲜酱油、1/3勺白糖、1勺鸡精、1/2勺花椒面，1/3碗高汤，搅拌起浆。
步骤6、倒入冷却后的葱姜蒜油拌匀。
步骤7、酸菜洗净挤掉水分，切碎，加入肉糜中。
步骤8、拌匀。
步骤9、面团搓成长条，揪成小剂子。
步骤10、擀成饺子皮。
步骤11、加入馅料。
步骤12、饺子一边捏拢。
步骤13、把另一边捏拢。
步骤14、包好所有的饺子。
步骤15、锅中水烧，放入水饺，盖上盖子烧开（盖上盖子煮馅料）加一次水，开盖煮两次，每一次分别烧开后加一次冷水（开盖煮皮）。
步骤16、煮好的酸菜饺子捞起，蘸上蒜醋汁非常美味！
酸菜饺子的做法2
一、食材清单
鲅鱼1000g
韭菜100g
盐5g
味精1g
白胡椒粉1g
花椒粉1g
鸡蛋1枚
白糖5g
饺子皮30个
香菜10g
小葱5g
料酒10g
清水100g
二、制作步骤
步骤1、鲅鱼两条，放到水池中。
步骤2、把鲅鱼的内脏去掉后，洗净后备用。
步骤3、韭菜和香菜，小葱摘洗干净。
步骤4、用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。
步骤5、一直切到鱼肚子的上面，鱼头去掉不用，把鲅鱼的另外一面，也用同样的方法把鱼肉片下来。
步骤6、把所有的鲅鱼肉都片下来以后。
步骤7、鲅鱼肉用刀剁碎，鲅鱼肉剁成这样就可以了。
步骤8、把剁碎的鲅鱼肉，放入一个大一点的盆子里，放入味精和白糖，料酒、胡椒粉和花椒粉和打散的一个鸡蛋。
步骤9、用筷子顺时针方向搅打上劲。
步骤10、分次加入适量清水来搅打鱼馅，因为鲅鱼的新鲜度不一样，我加了100克清水。
步骤11、把鱼馅打到这个程度，做出来的饺子口感最好。
步骤12、这个时候先加入花生油和盐调味。
步骤13、继续顺时针方向搅拌上劲，直至鱼馅打出鱼茸即可。
步骤14、韭菜和香菜，小葱摘洗干净后，用刀切碎，韭菜的根部切出不要。
步骤15、把切碎的韭菜和香菜，小葱放入搅拌好的鱼馅里。
步骤16、把所有的食材搅拌均匀即可。
步骤17、饺子皮里放入适量的馅料。
步骤18、包成自己喜欢的模样就可以了。
步骤19、依次包好所有的鲅鱼饺子后。
步骤20、锅里倒入适量清水煮沸后，放入包好的鱼饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
步骤21、把煮好的鱼饺子盛到盘子里，配上自己喜欢的蘸料就可以了，嘻嘻，鲜掉眉毛没人管哟。
步骤22、成品
H. 酸菜馅儿饺子怎么做好吃
主料：小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(350克)酸白菜(400克)
调料：大葱(30克)姜(10克)盐(8克) 味精(3克)酱油(15克)花椒粉(3克) 香油(20克) 猪油（炼制）(35克)
制作工艺
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将酸菜洗净，剁碎，挤去水分；猪肉洗净，剁成肉馅，备用。
2.将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油，猪油放入盆中，搅拌均匀，倒入少许水，搅至黏稠为止，即成馅料。
3.将面粉倒入水，和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。[1]
1. 切成碎末哦
2. 肉买好让他们现场绞肉馅，不然怕肉馅不好
3. 豆油适量，因为我做的酸菜饺子比较吃油，如果做别的菜如白菜芹菜青椒之类的，减少油，不够时候适量再加入
4. 勺子不太大，具体几克不知道…看自己口味
5. 这个也是看个人口味
6. 油要放凉，不然会把肉烫熟，没办法搅拌成能跟菜在一起的肉馅，口感会不好
7. 料酒适量就行，去肉的异味的
8. 盐也根据个人口味，我不爱吃咸的，就不太多
9. 一定要一个方向
10. 把水要拧干哦
11. 一定要切碎碎的，不然不好吃～别的菜也一样～要末不要丁，然后切好之后放到一边备用～不要倒入肉里面，是不要倒入哦！
12. 看几个人吃，什么饭量，按比例加减哦～我家晚上有五个人吃还有多余，估计六七个人没问题
13. 适量就行～洒均匀些
14. 这步很重要～小流水，边加边搅拌
15. 变成这样之后就可以上手了
16. 变揉，感觉粘手了就加一点干面粉在粘的地方
17. 这步骤我们这边叫做醒面
18. 揉的时候要把面筋揉开，总之就是努力揉啦～
19. 这时候再拌馅儿，不然提前的话酸菜浸油太久不好吃
20. 以后我觉得大家都可以自己领悟的～～加油！
21. 包饺子我觉得你们肯定会就没照下来，然后煮的时候，水开了再放饺子，煮开之后，再加点凉水再煮开一次，煮到饺子都胖胖的时候就好了
I. 酸菜馅饺子怎么做
因为家里面人家乡是东北的，所以特别怀念东北的酸菜馅儿饺子，今年趁过年这个时机，一大家子聚在一起做一顿美美的东北酸菜馅饺子，可别提多幸福了。
东北酸菜馅饺子的做法
步骤step
1
主角的步骤：
锅中的水烧开，放入包好的饺子不要太多，用木勺轻轻地搅动饺子，使其不易不粘在一起，饺子完全飘起来以后，关小火慢煮。饺子煮了鼓起来的时候，再煮5分钟左右就可以关火了，关火以后盖上锅盖把饺子焖两分钟，然后就可以出锅了。