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康师傅红烧牛肉面怎么做好吃窍门

发布时间: 2023-02-09 10:51:45

① 康师傅红烧牛肉面怎么做最好吃

材料
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
红烧牛肉面的功效与作用
牛肉具有强筋骨的功效,是不可多得的养生珍品。平时吃一些牛肉具有补血的功效,而且可以很好的消除水肿。吃牛肉可以起到抗癌的功效,还能很好的止痛。
红烧牛肉面非常有利于消化,由于比较柔软,所以吃一些可以很好的养胃,也不会给肠胃带来伤害。一些消化不好的人可以吃一些红烧牛肉面,牛肉可以多煮一些,稍微烂一些吃更好,面条也可以稍微时间长一点,这样不会给肠胃带来伤害。
吃红烧牛肉面可以很好的帮助伤口愈合,还能提高身体的免疫功能。

② 康师傅红烧牛肉面怎么煮好吃


【原料】:牛腩600克
【配料】:胡萝卜一根,香菜或者香葱一根,姜一大块,葱两段,八角一个,草果一个,肉蔻两个
【调料】:盐两茶匙,生抽两汤匙,老抽半汤匙,番茄酱一汤匙

做法:

1,备料。
2,牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。
3,用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片,八角掰碎。
4,锅里放油,把牛肉,八角,草果,肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。
5,放生抽,老抽,番茄酱,一起炒均。兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂。
6,加入盐,胡萝卜,继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。


小贴士:

1,牛肉冷水下锅,煮出血污,才能保证汤清,捞出来不能用冷水冲,用温水冲洗干净。
2,调料里加入了番茄酱,但是吃不出番茄酱的味道,作用在于中和酱油的味道,并且汤的颜色会红亮一点,省略了糖的加入。
3,草果和肉蔻没有的话可以不用。

4,做面汤的红烧牛肉一定是清淡为主,油腻腻的面条谁也不愿意吃。
5,孕妇不可以吃辣,所以暂时只做了红烧味,喜欢辣的可以加辣椒。用牛腩比纯牛肉口感好,因为牛腩有筋,并且不柴。

③ 有一包康师傅红烧牛肉面 怎么煮好吃

做法
1)小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切片备用。
2)汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。待面开始变软时,放入切好的胡萝卜、火腿片,打入整个的鸡蛋
3)等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入调味包中的调味粉,用筷子搅拌均匀。
4)最后放入小油菜,半分钟后即可关火,撒上适量葱花,点少许香油。

④ 康师傅红烧牛肉面

红烧牛肉面
主料牛腩1000克 笋1根 面条(生)200克 油菜3棵
辅料大蒜2头 白酒1勺 郫县豆瓣酱3勺 花椒5克 茴香籽5克 桂皮2个 东北大酱2勺 老姜1块 生抽2勺 豆蔻2个 丁香5个 草果3个 八角2个 植物油适量
红烧牛肉面的做法
1.牛腩用清水泡去血水,洗净切小块
2.水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫
3.生姜一块切成大片,大蒜2头剥皮备用
4.香料:桂皮2个、八角2个、草果3个、豆蔻3个、茴香、花椒粒、丁香
5.锅里热油,油热后关小火加姜、蒜和所有香料炒香
6.然后开中火放入3勺郫县豆瓣酱,2勺东北大酱爆香出红油
7.倒入牛肉翻炒,加入2勺生抽和1勺白酒翻炒均匀后,倒入足量开水烧开撇去浮沫(切记一定是开水)
8.转入陶瓷煲中小火炖1.5小时
9.笋剥皮焯水后斜切成块
10.1.5小时后加入秋笋块,根据口味调入盐和蚝油,继续炖20分钟即可
11.小葱和香菜切成细末
12.碗里放入香菜和小葱末,加入牛肉汤盛碗中
13.准备好适量的面条,记住一点是碱面才能吃出牛肉面的滋味和劲道
14.另起锅,水烧开后将面煮熟,在煮面的汤里焯烫油菜
15.将煮好的面上挑入碗里,放上油菜即可

⑤ 康师傅红烧牛肉面的做法

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。美味的红烧牛肉面应该要怎么做呢?那么,现在我就来分享康师傅红烧牛肉面的做法,希望你能喜欢这个做法。

康师傅红烧牛肉面的做法

1、牛肋条肉洗净,整块儿凉水下锅,中小火煮开后保持沸腾2分钟,让血水充分析出;

2、捞出肉块儿,用温水冲洗干净备用;

3、所有香料放进茶包袋备用;

4、西红柿洗净切成小丁(不用去皮,往下看);

5、葱姜蒜切片;

6、起炒锅,下入食用油,热锅凉油爆香葱姜蒜;

7、下豆瓣辣酱,改小火慢慢煸炒出红油;

8、下入西红柿丁,转中大火,煸炒。

9、待西红柿丁煸炒至出浓汤,下入番茄酱,煸炒均匀;

10、加入水;

11、待水沸腾后,下冰糖;

12、下香料包和整块儿牛肉;

13、加入 其它 调味料:酱油2大勺、酱膏(或蚝油)2大勺,芝麻酱1小勺,白胡椒粉2小勺,五香粉1小勺,花雕酒(或料酒)2大勺;

14、煮至沸腾;

15、转入比较深的炖锅;

16、大火煮开后,转小火,加盖焖煮约1小时;关火,焖到凉。

17、取出牛肉;

18、切成方便入口的大块儿;

19、过滤汤汁,除去调味料不要;

20、汤汁和牛肉重回锅中;

21、大火煮开后,转小火,加盖焖煮20—30分钟,汤头即成;

22、煮熟面条;

23、洗净香菜并切碎;

24、面条入碗,加入汤汁和牛肉,撒上香菜碎即成。

需要一点儿时间,坐下来守着锅慢慢炖,准备材料也需要点儿耐心哦。可是,真的很入味,天冷的时候来上这么一碗,从里到外都暖和啊

康师傅红烧牛肉面吃法说明

杯面食用 方法 :

打开商品包装,将杯盖掀开,取出所有调味包及叉子。

将调味包打开后依个人喜好,依次适量放入蔬菜牛肉包、调味料包、 酱料包。

加入约550ml热水。将杯盖盖好密封。

等候约5分钟后,打开杯盖略微搅拌即可食用。

袋装食用方法:冲泡法:

打开商品包装,将调味包及面饼取出备用。

取干净碗类容器,将面饼及各调味包打开后,依个人喜好适量放入碗中。

视容器大小加入适量热水,以刚好淹没面饼为宜。

用防水物品(如盘子)将其盖好密封。

等候约5分钟后,移开所覆盖物品,略微搅拌即可食用。

煮面法:

打开商品包装,将调味包及面饼取出备用。

将适量饮用水(视盛放容器而定)倒入锅中,煮沸。

将调味料包打开,依个人喜好适量与面饼一并放入锅中。

用小火煮面2~4分钟。

将汤面一并倒入干净碗类容器中食用即可。

点击下页查看>>>红烧牛肉面怎么做最有营养

⑥ 康师傅红烧牛肉面泡面方法

1、在锅中介入清水,大火烧开后,先将面饼放入煮30秒左右捞出,这一步其实也叫“焯水”(泡面是油炸的食品,可以把油给过滤掉)
2、新将锅中放入清水,大火烧开,水开后先将调料(包括酱包和粉包)放入煮制,可以下点儿青菜、放点儿火腿肠。
3、最后再把煮好的面放进去,一两分钟后就可以关火了。

⑦ 康师傅红烧牛肉面怎么吃才好吃

食材用料

牛腩500g相克食物

面条300g

西红柿300g相克食物

生菜150g相克食物

葱一棵(切段)相克食物

姜一块(切片)相克食物

蒜几瓣相克食物

八角三枚

桂皮一块

干辣椒5个相克食物

老抽一小勺

生抽一小勺

料酒一小勺

盐一小勺

糖一小勺相克食物

红烧牛肉面的做法

1.牛腩1cm左右切块,放冷水内泡半小时去血水,沥净水分

2.锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净

3.锅内烧热油,倒入葱一棵(切段),姜一块(切片),蒜几瓣,八角三枚,桂皮一块,干辣椒5个炒香倒入牛腩,加老抽一小勺,生抽一小勺,料酒一小勺,盐一小勺,糖一小勺炒匀

4.炒好的牛腩转入砂锅,倒入1200ml热水

5.大火烧开转小火,让汤一直处于微沸的状态

6.一个半小时后捞出葱姜八角等调料,加入去皮切块的西红柿,继续煮一小时即可

7.面条煮熟,加入洗净的生菜搅一下,马上捞出盛入碗内

8.浇上牛肉和汤汁即可

⑧ 如何用一袋康师傅红烧牛肉面做出一道美食(可以加其他的东西)

康师傅红烧牛肉面一桶
开水适量
五香口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度
康师傅红烧牛肉面的做法步骤

1
一桶康师傅红烧牛肉面,红彤彤的包装十分夺目,红烧的味道又是那么的吸引!

2
打开包装盖子,首先看到的是调料包,有调料粉,酱汁包、还有配料包,这都是精华所在。这个味道陪伴我多少个求学的晚上。

3
这是面饼,份量也是够了,足够一人吃。选用优质小麦粉精制而成。

4
这是配料包,可以看得出里面有香葱干、胡萝卜干、包菜干、牛肉干、玉米干等等,营养搭配均衡。

5
把所有配料按照个人喜好放入喜欢的量,加入开水,盖上盖子三到五分钟,美味的红烧牛肉面就完成了!

6
这个味道伴随了多少人的童年、求学时期!多少个加班的晚上!

⑨ 谁知道红烧牛肉面怎样做才好吃

1、备料,将买来的牛腩切块。
2、烧开水,加入料酒和少许盐,将牛腩放入水中焯一下,去血水。
3、备好调料,大葱切段。
4、既然是红烧牛肉面,一定要有红烧的感觉,牛肉下锅前一定要小火化糖。一定要起金色泡沫的时候把牛肉放进去。
5、然后把牛肉放进锅里翻炒片刻,再放入调料,不需要放老抽,颜色就很漂亮,而且用白糖调色的味道,老抽是无法超越的。
6、加入一大锅开水,因为要炖,中途不能加水,所以要一次性加够。小火慢炖。记得把茶包拿出来,要不汤的颜色会变深,不好看,放茶包是为了让牛肉更烂。不放也可以。
7、一个半小时后,好好味的牛肉汤就好啦,然后把料都用漏勺捞出来,我用的是超市买的伊都拉面,放入焯熟的胡萝卜青菜。美味的红烧牛肉面就完成了。