❶ 怎样煎馒头片好吃
煎馒头片的话可以打一个鸡蛋然后只留蛋黄把它搅散然后涂在面包片上然后直接锅上刷油两面煎炸一下就可以了
❷ 煎馒头片怎么做好吃
鸡蛋煎馒头片的用料
馒头 2个鸡蛋 2个盐 半勺花生油 适量
鸡蛋煎馒头片的做法步骤
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步骤 1
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准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。
步骤 2
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将馒头切成薄片。
步骤 3
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把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
步骤 4
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将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。
步骤 5
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平底锅加少许油加热。
步骤 6
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放入馒头片小火煎。
步骤 7
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煎至一面焦黄翻面煎另一面。
步骤 8
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煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。
鸡蛋煎馒头片的小贴士
❸ 怎样煎馒头片好吃酥脆
平时人们经常会吃馒头，尤其早上吃馒头是最为流行的，现在城市的大街小巷都有专门卖馒头的店，广大上班族们就喜欢去买馒头吃，不仅吃起来非常方便，而且能够补充宝贵的营养，除此之外，还有很多人喜欢用油煎馒头片来吃，吃起来是非常酥脆的，那么该如何煎馒头片才好吃呢？
怎样煎馒头片好吃？
煎馒头片做法一
材料
馒头，鸡蛋2个，盐，油。
做法
1、馒头切片，一个馒头大约5片左右。
2、接着将事先准备好的鸡蛋打散并加点盐。
3、平底锅加油，热时晃匀，然后馒头片两面沾蛋液放进去煎，两面煎黄即可。
煎馒头片做法二
材料
馒头一个，花生油一两，鸡蛋一个，盐少许。
做法
1.将馒头切成片，将一个鸡蛋打入碗中，加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌。
2.接着将切好的馒头片放入打好的鸡蛋液中，两面蘸匀。
3.不粘锅中放入一些油，待6层热时，加入2中馒头，炸至两面金黄即可。
煎馒头片做法三
材料
馒头，鸡蛋，盐。
做法
1.把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。
2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。
煎馒头片做法四
材料
馒头2个，鸡蛋1个，盐少许，小葱。
做法
1.馒头切约一厘米厚的片。
2.鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热。
3.将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎。
4.当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。
煎馒头片做法五
材料
剩馒头，一碗凉水，油。
做法
1、剩馒头切成约1CM厚的片。
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热。
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎。
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出小诀窍1、好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少。
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好。
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。
❹ 鸡蛋馒头片怎么煎好吃
馒头是平常大家经常吃的主食，主要是北方人吃馒头为主，馒头适用面粉做成的，不光能够补充身体能量，它还有很多种做法，平常家里剩的馒头可能会变硬，吃起来口感不太好，今天就教大家一个新的煎馒头方法，非常的简单。煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃。煎馒头片很多人都是加一点油直接下锅，由于馒头是面粉做的，吸油能力特别的强，所以，大家做的时候，可以在外面裹上一层蛋液，这样不仅省油，还特好吃，一起来看看小编做的煎馒头把！
黄金馒头片
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
By 暮色下，那猫
配料：
馒头 1个、鸡蛋 1个、花生油 适量、糖 1勺
烹饪步骤：
1.准备一个馒头，切成片。
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
2.把鸡蛋打散，加入白糖拌匀。
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
3.锅中油烧热后，把馒头沾上鸡蛋液，要快速，双面沾。
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
4.放入锅中煎，改小火。
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
5.煎好一面，翻另一面。煎至两面金黄即可。
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
6.剩下的蛋液做成了一张鸡蛋饼。
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
7.装盘时装饰了一下：鸡蛋饼卷成卷，0k！
煎馒头片不能直接下锅，加水也不对，大厨教你一招，香酥好吃
烹饪小贴士：
1、 添加了膨松剂的馒头从外观和手感上是能辨别出来的。如果馒头个头特别大，特别白，摸起来很松软、暄腾，吃上去松软得像面包，那就是添加了膨松剂，不要购买。2、与蒸馒头常用的酵母发酵法相比，用膨松剂做馒头加工更加简单，而且用酵母发酵蒸出的馒头，往往容易发酸，经常需要添加碱面中和口感，使用膨松剂就不存在这个问题，而且膨松度更加可控，吃起来更加松软可口，而且显得更白。
❺ 怎么煎馒头片好吃
材料
馒头，鸡蛋2个，盐，油
做法1、馒头切片，一个馒头大约5片左右；
2、鸡蛋两个加点盐打散；
3、平底锅加油，热时晃匀，然后馒头片两面沾蛋液放进去煎，两面煎黄即可。
材料
鸡蛋（任意几个都可以），面粉（一个鸡蛋5小勺）， 馒头（几个都可以）
做法1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀，不能干）
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软，不会干）。
5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦！
材料
馒头1个，鸡蛋1个、蜂蜜或果酱少量。
做法1、将鸡蛋打散；
2、将馒头切0.5cm左右的簿片；
3、将馒头的两面均匀涂抹上蛋液并渗透；
4、将渗透蛋液的馒头放油锅内两面煎黄；
5、涂上蜂蜜或果酱即可。
主料：馒头2个，鸡蛋2个
配料：盐，白糖，番茄沙司
做法1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
❻ 煎馒头片最正宗的做法
前言
北方人，馒头从小吃到大的，刚蒸出来的馒头松松软软的特好吃，可放两天后呢，变的干巴巴的，怎么办呢，煎成馒头片，既不浪费，又好吃，一举两得。
材料
主料：馒头1个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量
煎馒头片
1
馒头切片
2
鸡蛋打两在盆中
3
鸡蛋放调料搅匀后，把馒头片两面都裹满鸡蛋液
4
裹满鸡蛋液的馒头片放入煎锅中
5
煎成两面金黄即可出锅
小贴士
小火慢煎
❼ 如何煎馒头片
原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水
做法：
1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用；
2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
3、出锅后最好把里满的油控出一切，待平温后可食。
特点：松软、香醇
注意事项：两面一定要均匀煎透，不要煎的太过，一旦有点糊就不好吃了，连脆焦味都没有了。
油炸馒头的步骤编辑
原料：馒头、食用油、盐
做法：锅中倒入油（比炒菜的油要多）烧热，把馒头切成片，撒上少许盐，从锅边入手放进馒头片（油尽量没过馒头片），让馒头片完全把油吸收，呈现金黄色即可出锅。
特点：油多、味香
注意事项：不要炸的太过，否则不会出现太好的效果。
脆煎馒头的步骤编辑
原料：馒头、食用油、盐
做法：在平底锅倒入少量的食用油，烧热，把切好的馒头片放入锅内煎，勤翻腾着点，否则会糊锅地，火不要太大，用铲子戳一下，如果馒头变硬，变脆了即可出锅。
特点：香脆
注意事项：尽量让两边均匀受煎，否则很容易煎糊。
生煎馒头的步骤编辑
这个应该和上海生煎馒头差不多，用发面做好馒头以后，放入撒好油和水（有些是用高汤）的大平地锅内，盖上锅盖，随时查看即可。
煎馒头片的做法
1.白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀
2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中
3.中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可
烹饪技巧
1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油；
2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错；
3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
❽ 怎么煎馒头片不耗油又好吃呢
煎馒头片，常规的做法就是裹上蛋液去煎，在这里建议除了盐以外还要加上一味，就是白开水，在蛋液里面加点白开水，再来蘸馒头片的时候就不那么吸油了，这样用鸡蛋液的量也会减少，而且煎出来还更酥脆，真是一举三得啊，省油，省鸡蛋，更酥脆，一起来看看制作方法吧。
【烹饪小提示】
用这种方法超级省鸡蛋，两个大馒头用一个鸡蛋就够了，也省油，吃起来一点都不油腻，所以做给孩子老人吃都没问题，作为早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常赞哦！