⑴ 西红柿炒肉怎么炒好吃
食材准备
90克西红柿，100克瘦肉，蒜末、葱花各少许
3克盐，鸡粉少许，2克白糖
5克番茄酱，3毫升水淀粉，食用油适量
烹饪步骤
1 将洗好的瘦肉切成片。
2 洗净的西红柿对半切开，改切成片。
3 将切好的瘦肉装入碗中，放入少许盐、鸡粉，拌匀。
4 倒入适量水淀粉，拌匀，再倒入少许食用油，腌渍10分钟至入味。
5 锅中倒入适量食用油烧热，下入少许蒜末，爆出香味。
6 倒入切好的西红柿，炒匀。
7 倒入腌渍好的肉片。
8 快速翻炒至肉片转色。
9 倒入少许清水，翻炒片刻。
10 放入适量盐、白糖、番茄酱。
11 炒匀至入味。
12 关火，将番茄肉片盛入盘中，撒入少许葱花即可。
⑵ 番茄肉片怎么做
番茄肉片做法一，
材料
猪里脊适量，番茄酱，葱，盐，料酒少许，淀粉，食用油，水少许
做法
1、选里脊肉切片，薄一些比较好，容易进味、易熟。
2、切葱备用。
3、切好的肉片放料酒、盐、少许葱片、淀粉拌均匀腌制大约2分钟左右备用。
4、取一勺番茄酱，多一些没关系，放少许水拌匀，待用。
5、锅放油，中火加热，油可以放宽一些，放葱炒香，下肉片炒至发白熟透。
6、待肉片炒熟时加入番茄酱，炒至番茄酱起泡或番茄酱没有生西红柿味道就可以了。
做法二，东北番茄肉片
材料
猪里脊，淀粉，番茄酱，糖，醋，盐
做法
1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。
2.炒锅内底油加入糖，醋，番茄酱熬成糖汁，把肉片倒入，加一点点盐挂匀即可。
做法三，番茄烩肉片
材料
番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜
做法
1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。
3、猪肉洗净去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。
小诀窍
1、一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多。
2、喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。
做法四，番茄炒肉片
材料
蕃茄 500克，大黄瓜 300克，芹菜 适量，姜 少许，蒜 少许，猪肉片 200克，太白粉 适量，白胡椒粉 少许，番茄酱 1大匙，盐 适量
做法
1、番茄去皮切小块。
2、芹菜洗净切小段，叶子可不摘除。
3、大黄瓜洗净对半剖开，去子后切片。
4、姜切末，蒜切末。
5、猪炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。
6、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香。
7、加入番茄块炒软，再加入约一大匙番茄酱。
8、加入适量水，以能盖过番茄即可，至水煮滚后转小火，加盖闷煮至番茄软烂。
9、加入芹菜和大黄瓜片，转大火煮片刻。
10、加入猪炒肉片炒滑散至变色后，加盐调味即可。
⑶ 番茄炒肉片怎么做
食材
主料
猪里脊200g
老姜5g
方法/步骤
1
准备原料。
7
炒至渗出汤汁后放入肉片，调入剩余的盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前撒上香葱即可
⑷ 西红柿炒瘦肉怎么炒
西红柿炒瘦肉是一道家常菜，主要原料有番茄、猪肉。
西红柿炒瘦肉的做法如下:
1、猪瘦肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓一抓。西红柿洗净切小块。
2、热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出.
3、把西红柿下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟。
4、西红柿变软之后,把肉加进去,加鸡精翻炒,最后撒上葱花,就可以出锅。
西红柿的营养价值：
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。
猪肉营养价值：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
⑸ 番茄炒肉怎么做好吃又简单 番茄炒肉做法
1、材料：蕃茄500克，大黄瓜300克，芹菜适量，姜少许，蒜少许，猪肉片200克，太白粉适量，白胡椒粉少许，番茄酱1大匙，盐适量。
2、番茄去皮切小块。
3、芹菜洗净切小段，叶子可不摘除。
4、大黄瓜洗净对半剖开，去子后切片。
5、姜切末，蒜切末。
6、猪炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。
7、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香。
8、加入番茄块炒软，再加入约一大匙番茄酱。
9、加入适量水，以能盖过番茄即可，至水煮滚后转小火，加盖闷煮至番茄软烂。
10、加入芹菜和大黄瓜片，转大火煮片刻。
11、加入猪炒肉片炒滑散至变色后，加盐调味即可。
⑹ 西红柿炒肉的做法大全窍门
用番茄和肉片制成，味道香甜。是南方人常做的一道家常菜。小孩子特别喜欢吃。非常开胃。
中文名
西红柿炒肉
口味
咸
英文名
Tomato fried meat
主要食材
番茄、肉片
制作难度
简单
制作时间
15～30分钟
材料
主料1个西红柿配料适量油 适量盐 适量 糖 适量 味精 适量 五花肉肉类，现在咱们越来越少不了一道菜，虽说现在提成素食，但是对于无肉不欢的人来说，离开肉就是一张痛苦的决定，下面就来详细介绍一下番茄炒肉的做法。
食材：番茄2个，里脊肉适量。
调料：姜 2片 盐 适量 生抽 1小勺 淀粉 1小勺 食用油
具体做法：
1、番茄切成丁，姜丝；取出小碗，放入肉丝、淀粉、生抽、姜丝搅拌均匀备用。
2、锅中放油，烧到7成热时，放入肉丝超出香味。
3、放入番茄，烹饪3分钟，加入盐，等到番茄出汁的时候，即可出锅食用。
做法提示：番茄可以烫一下，去皮后，再烹饪，这样子就不会有番茄皮
⑺ 瘦肉炒西红柿的做法
食材
番茄 2个
瘦肉 适量
食用油 适量
食用盐 适量
花椒油 少许
酱油 少许
豆粉 适量
老姜 一些
首先把瘦肉和番茄分别洗干净，备用。
方法/步骤
⑻ 西红柿炒肉片行吗
西红柿炒肉片可以的。其做法如下：
1 ．西红柿洗净，切块，大蒜切碎，待用
2
肉切片，放入少许白糖、酱油、盐、淀粉，加少许水，搅匀，使每块肉片都裹上湿淀粉
3
锅内放油，烧热，放入大蒜，炒香，然后放入肉片，炒至8成熟
4
倒入番茄，再炒3-5分钟，出锅。
⑼ 西红柿炒肉的做法
用料
主料番茄酱300g猪肉100g
调料食盐适量
西红柿炒肉的做法
1.西红柿放入热油中翻炒到红色油出来。
2.加入肉片翻炒
3.加入番茄酱翻炒
4.加盐调味出锅。
⑽ 西红柿炒肉的做法
西红柿炒肉的做法：
主料： 猪肉200g 、 番茄酱2个 、 鸡蛋1个 。
辅料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、芝麻油适量。
步骤：
1.猪肉， 西红柿分别洗净。