1. 咖喱粉怎么做呢
咖喱可以用来炖肉、蔬菜等，一般想吃的时候我们会在网上买现成的咖喱粉，但我对目前市面上的咖喱粉真的不敢恭维，偷工减料是其一，最重要是组成的香料质量差，所以很多时候我都会自己制作，这样比较正宗，其实并不麻烦，市场上所有的香料都有销售。
方法：
1
将小干锅放在中火上。当煎锅很热时，加入所有的粉，例如小茴香，香菜、姜、黑胡椒、花椒、丁香、肉桂粉。烘烤它们，不断搅拌直到它们变香-大约三十秒。将锅从火上移开，让粉末完全冷却。
2冷却后，将其倒入一个干燥，干净小碗中。加入剩余的香料（例如辣椒粉，姜黄）并搅拌混合即可。
3将咖喱粉存放在带有密封盖的密封玻璃罐中。存放在阴凉干燥处。
4用到时再拿出来，不要存冰箱里！
2. 自制咖喱粉怎么做如何做好吃
香料解析：这款咖喱粉的“骨架”是黄姜粉、香菜籽粉、胡椒粉，黄姜粉产生热辣香辛的口味，香菜籽粉提升芳香，透出一股鼠尾草以及柠檬的混合气息，是调配咖喱的必备香料，胡椒粉提辣味；另外，白豆蔻也是一种必不可少的香料，起到和味的作用，使得整款料粉口味非常和谐。
步骤 :
黑胡椒、白胡椒、香菜籽、干红辣椒各50克，白豆蔻、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、孜然、花椒各30克，丁香5克洗净，晾干水分后入烤箱烘干，取出后打碎成粉。
取姜黄粉（市场有售）200克，姜粉、洋葱粉各100克，打碎的香料粉50克混合均匀即成咖喱粉。
装入玻璃容器中可长久保存，吃时如想让咖喱更黏稠可以加入小麦粉。比例：咖喱粉1.5tbs+小麦粉3tbs+水或高汤5-6cup=4人份。
3. 咖喱炒肠粉怎么做
用料
超市卷肠粉。两块钱一盒 咖喱块。中辣
超市卖的散称酸豆角。归类于榨菜 蒜
熟玉米粒 小青椒。小红椒
葱花 水淀粉
叶子多的青菜
咖喱炒肠粉的做法
烧油至热。入咖喱块。迅速关火。用铲子把咖喱化开
待咖喱化开，重新开火。入蒜炒香后，加入小青椒，小红辣椒。然后加入酸豆角（去油腻）
加入熟玉米粒。然后加入鸡精。酱油。
然后加入水。听滋啦的声音后
迅速加入切好的肠粉（把握火候很重要。千万不要胡锅底）
加入青菜的一种。期间根据汤汁量加水，保持成色。根据味道调整，加盐。
关火。少许水淀粉勾芡。
出锅前撒葱花。
出锅后摆造型。把肠粉放最下面。青菜放旁边。玉米粒和酸豆角摆一些在上面。
把盘子周围擦干净
小贴士
据说加了椰浆会很香。可以尝试一下
一定要注意火候。还有咖喱块。直接决定卖相。有次做的全黑了。
4. 咖喱猪肠粉的美味做法
用料
猪肠粉 200克
梦咖喱辣味 一包
洋葱 半个
青辣椒 一条
红辣椒 一条
咖喱猪肠粉的做法
1、材料处理：斜刀把猪肠粉切成段，青红辣椒，洋葱切粒
2、做法：首先，将这梦咖喱的酱料稀释
3、也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀
4、用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒
5、把切成段的猪肠粉倒到锅里炒
6、猛火炒，技术可以的话还可以抛锅，我就抛到一地都是
7、把稀释好的咖喱酱倒到锅里
8、锅够猛，一下子就煮沸了
9、起锅就能吃
小贴士
猪肠粉浸泡在酱汁中，吸住酱汁的味道，再一口吃下去
5. 肠粉的做法有哪些 咖喱猪肠粉怎么做
1、首先，将咖喱的酱料稀释。
2、也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀。
3、用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。
4、把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。
5、猛火炒，技术可以的话还可以抛锅，我就抛到一地都是。
6、把稀释好的咖喱酱倒到锅里。
7、锅够猛，一下子就煮沸了。
8、起锅就能吃。