⑴ 葵花子子怎么吃的做法
材料
葵花籽仁40克糖粉40克蛋白40克植物油40克低筋粉40克
做法
1预热焗炉至摄氏180度。葵花籽仁倒在焗盘上
2放入焗炉焗4-5分钟，让葵花子微微烘香
3准备一个大碗，将糖粉与蛋白拌匀，加入植物油拌匀
4加入已过筛的低筋粉拌匀成面糊
5在焗盘上放上牛油纸，用匙羹将面糊舀在牛油纸上成小饼状，每块饼之间留有距离
6洒上葵花籽仁
7放入焗炉焗约15分钟
8取出放凉即成
9葵花籽脆饼
⑵ 葵花籽仁怎么做好吃
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食材准备：葵花籽500克、盐、花椒、大料、冰糖各适量。
2.
将葵花籽洗净，准备一口大锅，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖开煮。
3.
加一大勺盐，煮开锅以后再煮20分钟。
⑶ 葵花籽仁是什么
葵花籽仁是什么
葵花籽仁是什么，葵花籽作为常见的一种休闲食品，想必大家一定不陌生。葵花籽仁味道醇香，是家庭聚会当中不可或缺的休闲食品。我也十分喜爱葵花籽仁，那么葵花籽仁是什么？
葵花籽仁是什么1
葵花籽仁即为草本植物向日葵的种子。葵花籽仁又被称作葵花子、葵籽、瓜子。秋季时分，将向日葵的花托摘下来，将成熟的种子收集下来。再将其晒干、烘炒即可。不仅可以直接食用而且可以榨成葵花籽油。食用葵花籽仁时只需将其外壳取出即可，这就是葵花籽仁，也就是所谓的瓜子。
二、葵花籽仁应该怎么吃
1、直接用牙齿嗑瓜子是最常见的一种食用葵花籽的方法。然而长期用牙齿食用瓜子会损伤牙釉质，长期以来将会对牙齿造成很严重的伤害。所以，食用葵花籽仁的最好方法是用手剥壳，或者使用剥壳器。这样就能很好的保护牙齿，减少伤害。
2、葵花籽中含有大量的盐分，所以葵花籽仁食用过多的话容易引发高血压。同时，瓜子壳会带走人们口腔中的唾液，缺少唾液的同时，身体摄入盐分增多。会使人上火燥热，因此，上火的人群应该少食、不食葵花籽仁。
三、葵花籽仁的常见的做法有哪些
1、做炒货
炒葵花籽仁是葵花籽仁最常见的一种食用方法，将成熟的葵花籽仁收集、烘干、翻炒即可食用。
2、榨油
葵花籽仁不仅可以直接食用，也可以榨成葵花籽油，葵花籽油营养价值丰富。含有极其丰富的天然维生素E、甾醇以及丰富的亚油酸。
3、制作成葵花籽酥块
（1）首先将葵花籽仁放入烤箱当中，以160度烘烤8分钟左右。待葵花籽仁香味出来以后取出冷却待用。同时将黄油与白砂糖熬成糖浆之后倒入鸡蛋液并加以搅拌。直至黄油与鸡蛋液完全融合为止。
（2）将低筋面粉倒入黄油之中，揉成面团。接着将揉好的面团放在烤盘上，压成厚度约为1厘米的方形面团。
（3）将方形面团放入烤箱之中，以170度烘烤15-20分钟，直至微微发黄即可。
（4）再接着制作葵花籽仁馅，将刚才做好的黄油倒入低筋面粉和烤好的葵花籽仁并加以搅拌。
（5）最后，将做好的葵花籽仁馅均匀涂抹在烤好的方形面团上，在将其放置烤箱中。以170度烤15-20分钟，直至表面金黄即可取出冷却切块食用。
今天我简单的为大家介绍了何为葵花籽仁，同时也给大家介绍了几种常见的食用方式。当然了，葵花籽仁的吃法不止只用以上的几种方法，还用更多的方法等待大家的学习。我给大家介绍的葵花籽仁酥块的做法不知道大家学会了吗?赶紧去给最爱的人去做一份好吃的葵花籽仁酥块吧。
葵花籽仁是什么2
别名：向日葵籽。
食性物语：每100克葵花籽含热量597千卡，蛋白质23、9克，脂肪49、9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5。7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5。5毫克，铜2、51毫克，镁264毫克，锌6、03毫克，硒1、21微克，维生素A5微克，维生素B1 0、36毫克，维生素B2 0、2毫克，维生素E 34、53毫克，胡萝卜素0、03毫克，叶酸280微克，烟酸4、8毫克。
食法推荐：瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食，葵花籽更是瓜子儿中的佼佼者。一边嗑着瓜子儿，一边闲聊或是看电视，多么悠闲自得呀。葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
食疗保健：葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。
葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的`食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
葵花子葵花子是向日葵的子实，原籍秘鲁，300年前由东南亚传入我国，如今已风靡世界。据营养学家研究，向日葵是一种营养丰富的食品。据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30％，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12％；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50％-55％，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。
美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。
采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。
但是，葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
食可而止：每次80克左右为宜。
食事求适：大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
葵花籽仁是什么3
葵花籽仁的功效与作用
在葵花籽仁中，维生素e的含量非常的丰富，而维生素e对我们的身体则具有非常多的功效和作用，维生素e能够有效的防止我们的体内一些不饱和脂肪酸出现过分氧化的现象，从而能够帮助我们促进身体中毛细血管的一些活动，改善我们的血液循环的系统，能够有效的帮助我们防止动脉硬化，以及其他的一些心脑血管疾病。另外在葵花籽仁中亚油酸的含量也十分丰富，而亚油酸则是我们生命活动所必需的一种脂肪酸，亚油酸是我们身体中许多细胞的基本的构成的成分，能够帮助我们调节体内的新陈代谢，降低血液中胆固醇的含量，而且能够帮助我们维持平衡。另外在葵花籽中含有非常丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素被我们的身体吸收之后，能够转化成维生素a，所以能够有效的帮助我们预防夜盲症，皮肤干燥的一些症状，而且还具有非常好的防癌和抗癌的作用。
葵花籽仁的做法
将生的葵花籽用清水清洗干净，去掉葵花籽表面的一些浮沉和浮土，然后将葵花籽倒到锅里，在锅里加入适量的清水浸泡大约十分钟左右，然后将花椒桂皮，八角和甘草等放到锅里，用大火将其煮开，煮开之后再换成中小火进行中煮十分钟左右加入食盐进行搅拌，然后关火。通过之后继续浸泡，直到瓜子和汤都冷却之后将瓜子盛出，沥干水分即可，然后再将沥干的瓜子放到平底锅里，用开小火用铲子翻炒，大约十分钟左右，然后将瓜子平摊，等到冷却之后即可。
⑷ 瓜子仁做菜方法有哪些
葵花子，俗称瓜子，含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，而使用瓜子仁做菜的方法也是有很多的，你知道都有哪些吗? 以下是我为你整理的瓜子仁菜谱制作，希望能帮到你。
瓜子仁做菜方法：核桃瓜子酥
本文用到的食材有: 桃 饼干 小麦面粉
这道核桃瓜子酥是由核桃和瓜子做成，味道很不错，口感酥脆，并且富含着丰富的营养，一道很不错的休闲点心。
主料：
瓜子 150克、 核桃 150克
辅料：
白砂糖 80克、低粉(饼干底) 100克、 水 100克、鸡蛋液(饼干底) 30毫升、 黑芝麻 一把
植物油(饼干底) 30毫升 、 水饴 20克、白糖粉(饼干底) 30毫升、 盐(饼干底) 1克
温馨提示：
做好之后适当的撒上一点黑芝麻更美味。
制作步骤：
1、饼干底：100克低粉、糖粉、盐混合均匀。倒入30毫升植物油，用手掌搓均匀。
2、加入30毫升鸡蛋液，轻揉匀成面团。
3、擀开成面团，约5毫米厚，整成长方体，放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右。烤好的饼干胚子放凉备用。
4、核桃仁、瓜子仁提前炒熟，可以用150度烘烤15分钟左右(瓜子仁容易熟需要先拿出来)。
5、制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖、水、水饴倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠。糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作。
6、倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
7、拌匀。
8、趁热均匀得倒在饼干底上。这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会儿烤的时候糖水会自己流平整个饼干底。
9、放入预热好的烤箱，160度烘烤35分钟即可。
10、出炉后放凉。
11、切块食用。
瓜子仁做菜方法：辣炒瓜子仁
材料瓜子仁，线椒，红椒，麻椒，耗油，味达美味极鲜酱油，十三香，郫县豆瓣酱
做法
1、青红辣椒洗净，切碎。
2、锅放油，放麻椒煸出香味，放瓜子仁小火炒制。
3、瓜子仁炒好后，放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
4、炒匀后放入切好的青尖椒。
5、待辣味出来后，再放红辣椒翻炒均匀即可。小诀窍不用放盐，郫县豆瓣本身就很咸。
瓜子仁做菜方法：咖啡瓜子酥
菜谱简介德普烘焙实验室制作时间：50min、难度3星、人数4人、适应人群老少皆宜 德普嵌入式烤箱设定：快热模式 预热8min、烤制18min 小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心，今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥;材料黄油225g、糖粉215g、鸡蛋75g、炭烧咖啡10g、低筋面粉340g
奶粉40g、苏打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、盐2g、瓜子仁适量
做法
1、黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄;
2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀;
3、牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱;
4、咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中;
5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉;
6、搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h;
7、取出面糊，揉制适量大小;
8、揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘;
9、德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右;小诀窍1、制作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等干果代替;
2、面糊冷冻后揉圆，尽量不沾干粉，否则会不容易粘干果;
⑸ 瓜子仁怎么吃 瓜子仁的做法
瓜子是很常见的一种食材，平时经常可以看到有很多人会吃瓜子，瓜子仁是很受大家欢迎与喜爱的坚果休闲食品，还可以有很多种做法吃法。
瓜子仁怎么吃
瓜子仁的吃法挺丰富的，比如说可以做瓜子仁饼，还可以辣炒瓜子仁，做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子饼的做法简单，首先将南瓜煮熟之后，将糯米粉和糖将其和好，然后将和好的面糊按成饼，在上面蘸上适量的瓜子仁，放到平底锅将其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比较简单，将辣椒用清水清洗干净，然后切碎，再在锅里加入适当的油，放进辣椒将其煸出香味来，再加入瓜子仁，用小火进行炒，炒完之后根据自己的口味加入蚝油、酱油等一些调味品之后，再加入切好的青尖椒，等到出辣味之后再加入红辣椒翻炒均匀即可。
瓜子仁的做法
一般来说我们都是炒瓜子吃，首先将生瓜子放到微波炉专用的玻璃碗里，然后将玻璃碗放到微波炉里。先将微波炉调到两分钟之后，转两分钟之后拿出来将瓜子翻一番，然后再放到微波炉里继续转，这次转大约一分半即可，然后再将碗拿出来，捡起一颗瓜子尝一下味道，重复上面的过程大约3到6次左右，直到瓜子变成了自己想吃的那种程度就可以吃了。这样可以根据自己的口味来调节瓜子的熟的程度。
瓜子仁的吃法做法大全
1、西兰花葵瓜子沙拉
材料:新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙
做法:
1-1、将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。
1-2、将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀;再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。
2、南瓜子贝果
材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g
做法:
2-1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。
2-2、将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15?20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。
2-3、将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟。
2-4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。
2-5、将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。
3、南瓜瓜子仁饼
材料:南瓜,瓜子仁,糖
做法:
3-1、南瓜煮熟了,与糯米粉、糖和好。
3-2、和好的面糊按成饼,蘸上瓜子仁。
3-3、入平底锅烙熟即可。
4、辣炒瓜子仁
材料:瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱
做法:
4-1、青红辣椒洗净,切碎。
4-2、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。
4-3、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
4-4、炒匀后放入切好的青尖椒。
4-5、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。
关于瓜子仁的食用常识
1、哪些人不能吃瓜子仁
气郁体质的人群。
2、瓜子仁的适用人群
健康体质平和质的人群。
3、瓜子仁的食用禁忌
瓜子仁不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克瓜子，就会失掉2500克津液。难怪人们瓜子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑瓜子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。瓜子仁不能多吃，食用过多会导致口感舌燥，而且还会导致上火啊或者是便秘的发生哦，所以要注意这些禁忌。
⑹ 怎么炒葵花籽 炒葵花籽方法介绍
1、食材准备：葵花籽500克、盐、花椒、大料、冰糖各适量。
2、将葵花籽洗净，准备一口大锅，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖开煮。
3、加一大勺盐，煮开锅以后再煮20分钟。
4、放在洗菜筐子里控干水分。
5、放在阳光底下暴晒，1天左右即可晒干。
6、起锅，一定要小火，放入瓜子慢慢煸炒，稍微变色即可关火。
⑺ 生葵花籽怎么煮好吃
生葵花籽怎么煮好吃
一、怎么炒出美味的葵瓜子
1、葵瓜子的挑选，挑选颜色好，颗粒物圆润的葵瓜子，那样当我们炒好啦以后不容易出现颗粒物不圆润，没有籽仁的残品葵瓜子存有。
2、提前准备一口没有毁坏的炒锅，你也能够 提前准备别的材料的锅，可是要遇热匀称的锅，那般才可以让葵瓜子在炒的全过程中匀称遇热。
3、对熟度的掌握，要用低火渐渐地的烧，不必火灾，那般非常容易把葵瓜子炒糊了，也不必文火，那般会难以炒好。
4、匀称拌和很重要，在炒的全过程之中要一直匀称的用铁铲拌和，使葵瓜子遇热匀称，另外放点盐，炒出去的更为香酥和申吃。
5、炒完以后我们会发觉一些葵瓜子被我们炒糊了，这个是无可避免的，我们用骰子把她们选择出去，顺带除掉一些不必要的盐。
6、前边都完成了，我们就可以储放了，刚炒好不必置放在锅里边长时间，我们用一个容器把葵瓜子装起来，让它当然风凉，随后寻个包装袋把它储存好，随后就等盆友到访了。
二、五香煮葵瓜子
原材料：生葵花仁、八角、麻椒、八角茴香、甘草、丁香花、盐。
作法：
1、将生葵花籽用冷水清洗，除去表层的浮灰，随后倒进锅中，添加适量冷水，侵泡10分钟。
2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中，火灾烧开后改为中文火，再次煮约10分钟，加入盐搅拌后熄火，再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷，随后盛出葵瓜子，放进沥水篮中，充足控干。
3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中，以文火用铁铲持续煸炒10分钟，随后分摊制冷就可以。
⑻ 如何炒葵花籽仁
1、将生葵花籽用清水洗净，去除表面的浮土，然后倒入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟。
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟，调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却，然后盛出瓜子，放入沥水篮中，充分沥干。
3、将沥干的瓜子放入平底锅中，以小火用铲子不断翻炒10分钟，然后平摊冷却即可。