1. 雪菜肉饼的做法步骤图，雪菜肉饼怎么做好吃
雪菜肉饼的做法
面粉加入盐、色拉油和热水，先用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉匀成软软的面团，做到盆光、面光、手光即可，盖好面团醒30分钟后平均切成六等份。
也可以用面包机和面，半小时搞定，再醒面半小时即可以包了。
不同面粉吸水量不同，大家要根据自家面粉酌情加水。面团要软，硬的面团做饼韧性不好。在醒面团的时候准备好馅料：
1、本鸡蛋打撒后，放油锅里摊成薄蛋皮，取出后设成细丝。
2、五花肉切薄片，不能切厚，不然煎饼时肉比较难熟。
3、雪菜开袋，切好葱末。取出一团面，擀成薄皮，要求是中间稍厚，边上较薄。
如果边上擀厚了捏成褶皱后，面饼会太厚。在面饼中间均匀铺上五花肉片，要求肉片摊平，也是为了容易煎熟。
如果馅料是雪菜，饼皮上就不需要洒盐；如果馅料是萝卜丝等淡味的菜，可以在铺肉片前在面饼上洒少量盐。放上雪菜。
根据自己的咸淡口味放雪菜，而且也要看饼的大小，我一般两袋雪菜做五个饼，饼皮上不洒盐。如果雪菜放多了，也会比较咸。放入蛋皮丝和葱末
像做包子一样，将面饼收口，捏出多余的面团扯掉，可以放下一个面团里。
用擀面杖轻轻的将褶皱部分擀薄，记得动作一定要温柔些，不然薄薄的饼皮容易破。
反面也可以轻轻的擀薄
平底锅烧热后，倒入少量油，改中小火，将雪菜肉饼放入煎，因为馅料里有生的肉片，为了受热均匀，切记隔两三分钟将饼翻一次面，如果饼皮不破，看到饼膨胀起来，就差不多好了。一般来来回回翻个六次面。
2. 菜饼子怎么做又软又好吃
菜饼子的做法步骤
6
吃的时候切开。
小窍门
菠菜也可以用其他绿叶蔬菜代替
3. 卷菜饼怎么做软又好吃
食材：普通面粉、开水、凉水。普通面粉，左半边用开水搅拌（用筷子）右半边用凉水和，这样做出来的的饼子柔软又好吃。水里什么也不加。搅拌成絮状，上手揉，面团不软不硬，揉起来感觉不费劲。（面团会有一点粘手，因为有烫面的关系）。 
4. 菜饼怎么做又软又好吃
菜饼是家里经常吃的一种主食，做法简单省时，做菜饼的时候可以随心所欲放入自己喜欢吃的蔬菜，很多人都喜欢吃薯仔胡萝卜菜饼，做好的菜饼又软又好吃，而且营养丰富。那么菜饼怎么做又软又好吃呢？
1、 薯仔去皮洗净插成丝，胡萝卜洗净插丝备用，香葱2棵洗净切碎。
2、 薯仔丝，胡萝卜丝，香葱放入盆中，磕入鸡蛋，放入白糖，放入鸡蛋和白糖是菜饼又软又好吃的关键。
3、 放入盐，五香粉，味素搅拌一下，放入少许面粉拌匀做成菜糊，面粉要少放，只要菜不散开就行，面粉放多口感不好，做出的菜饼会硬。
4、 平底不粘锅倒入食用油，将菜糊做成饼状放入锅中，盖上盖中火烙制。
5、 烙好一面，翻过来烙制另一面，两面烙制金黄色。
6、 出锅装盘，又软又好吃的薯仔胡萝卜菜饼上桌了。
以上就是关于菜饼怎么做又软又好吃的方法介绍了，通过以上的可以知道，其实做菜饼是非常简单的。
5. 菜饼怎么做又软又好吃
准备材料：菠菜、鸡蛋、油、盐、葱、五香粉、面粉。
1、准备好原材料。见下图：
6. 雪菜薄饼的做法，雪菜薄饼怎么做好吃，雪菜薄饼
雪菜薄饼
材料
京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉
做法
1、京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
2、起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。
3、剩少许油煸炒甜面酱，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉丝翻炒，使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。
4、上面放上京葱，吃的时候拌一下就可以了。
5、平底锅倒入调制好的面糊，360度旋转，使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝，味道太棒了！感觉有点吃片皮鸭的感觉。
7. 葱肉雪菜烙饼怎么做如何做好吃
食材
中筋面粉500克
雪菜200克
五花肉150克
油2勺
温水300毫升
鸡蛋1个
虾皮50克
葱花1小碟
白糖适量
味精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
馅料：将雪菜在清水里浸泡10分钟后拧干水份，切成细丝。锅里放1-2茶匙油，放入雪菜细丝和五花肉末一起炒熟，加入少许白糖和味精调味。（雪菜本身有咸味，不需放盐）鸡蛋一个打散在热锅里用少许油摊成鸡蛋皮，切成丁；另外备好虾皮和葱花。
2
面团：中筋面粉500克，加入300-350ml温水搅拌成雪花片，再揉成较软的面团，摘成剂子，盖上拧干的湿巾饧发10分钟。
3
案板上撒点干面粉，将剂子取出也沾点干粉，压扁成饼状。
4
将雪菜肉末、鸡蛋皮、葱花、虾皮放在面饼皮上面。
5
将饼皮包拢收口。
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再在饼坯上撒点干面粉，压扁，两面都要压扁，或者用擀面杖轻轻擀开。
7
平底锅中火预热，放入饼坯开始烙饼。第一面需要烙制3-4分钟再翻面烙制。
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另外一面同样需要烙制3-4分钟后，改中小火每隔1-2分钟翻面一次，直到饼皮烤得两面金黄硬挺酥脆，总的时间大约在10-12分钟便烙制完成。注意：千万不能心急开大火烙制，以免烤焦！
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在普通的炒锅里，液化气开中小火，也同样可以烙制出酥脆的烙饼。
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烙好的饼取出放在砧板上，切成四瓣，装盘。
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咸鲜喷香的葱肉雪菜虾皮烙饼，出炉了！
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饼皮脆脆的，一咬就碎，好香啊！你也来一块吧。
8. 菜饼怎么做又软又好吃 菜饼做又软又好吃的方法
1、红萝卜擦成细丝；这种是大的红萝卜，不是那种水萝卜；
2、加入鸡蛋2个、面粉、五香粉、盐搅拌均匀；
3、搅拌好的状态，浓稠的糊状，可以放入锅里炸丸子的那种状态；
4、平底锅刷一层植物油，倒入面糊，整平整。不要太厚了，尽量薄些，或是摊成小饼也可以；
5、开小火煎至两面金黄色；
6、这种萝卜做出来的饼特别柔软，好吃，而且有一种特别的香味；