Ⅰ 云南小瓜怎么做如何做好吃
肉切薄片，把酱油，鸡汁，油放入肉里拌一拌。
2. 云南小瓜洗干净切片，大蒜拍完随便切一下。
3. 锅烧热倒入油，再把肉倒进锅里炒七成熟，上碟。
4. 倒油，油热之后把大蒜在锅里爆一下，快速将瓜倒进锅里炒一分钟，加入半碗水炒一炒盖上锅盖，锅里的水差不多干马上加少许盐翻炒，再把之前的肉倒进锅里炒一分钟就OK。
云南小瓜是一种藤本植物，肉厚多汁，富含维生素C和葡萄糖等营养物质，食用云南小瓜的好处很多，可荤可素，还有一定的药用价值，更能促进胰岛素分泌，从而预防糖尿病。但是食用起来也是有一些禁忌的，不能和什么一起食用，怎么食用更能保证营养价值的吸收。
Ⅱ 小瓜的好吃做法
每种蔬菜也具有它所有的营养价值，所以我们会在餐桌上见到各种不同的菜，来补充日常身体所需要的碳水化合物。小瓜也是我们常见的以中国蔬菜，家常便饭的餐桌上也会常见到这种食物。平时生活中你会做小瓜吗?现在，我来告诉你小瓜的好吃做法。
小瓜的好吃做法1
材料
主料：墨斗丸(6个)、龙虾丸(6个)、蟹柳(4条)、云南小瓜(1根)调料：蚝油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、牛奶(2汤匙)
做法
1、墨斗丸、龙虾丸切半;蟹柳切成小段。
2、云南小瓜洗净切成长条，再切成小段。
3、加2汤匙油进锅烧热，墨斗丸、龙虾丸和蟹柳下锅炒2分钟，捞起备用。
4、再加1汤匙油下锅烧热，倒入云南小瓜炒1分钟，加1/3汤匙盐和2汤匙牛奶炒几下。
5、将墨斗丸、龙虾丸和蟹柳倒入，加1/2汤匙蚝油和1汤匙酱油调味，与云南小瓜一起炒匀，即可装盘。
贴士
1、云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，脾胃虚寒的人应少吃。
2、云南小瓜不宜生吃，烹调时也不能煮得太烂，以免营养损失，没有爽滑的口感。
小瓜的好吃做法2
材料
云南小瓜一个，蒜五瓣，盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油一大匙
做法
1.云南小瓜洗净，切约1厘米的厚片;
2.蒜切成大一点的瓣;
3.不粘锅倒入橄榄油，中小火，三成热时放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片，两面都煎至微黄上色，撒盐，翻匀，出锅，撒适量黑胡椒碎。
小瓜的好吃做法3
材料
角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条;
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了!
小瓜的好吃做法4
材料
西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里，蒜切成细颗粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少许生抽，味精、醋和糖，再淋上热油即可。
小瓜的好吃做法5
材料
西葫瓜小的1根、鸡蛋1个、面粉150克、盐
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝，用盐腌出水来，把多余的水分挤出。
2、装入盆中，放入鸡蛋和面粉，加点水搅拌均匀成糊状即可。
3、煎锅少点油，热油5成热时，把糊状液舀进去，淌成圆形，把两面煎黄即可。
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Ⅲ 怎么做好吃，清炒云南小瓜.的家常做法
步骤
清炒云南小瓜.的做法步骤11.把云南小瓜清洗干净。
清炒云南小瓜.的做法步骤22.把洗好的小瓜切成片，再切几条姜丝备用。
清炒云南小瓜.的做法步骤33.锅中放入适量的油烧热，把姜丝爆香一下。
清炒云南小瓜.的做法步骤44.倒入小瓜翻炒。
清炒云南小瓜.的做法步骤55.等小瓜稍微变软，放入适量的盐、十三香、鸡精、醋、白糖、芥末。
清炒云南小瓜.的做法步骤66.翻炒均匀就可以出锅了，酸酸爽爽的，又有芥末的微辣是下饭的好菜，注意不能炒太久
Ⅳ 云南小瓜放什么做好吃
清炒就可以。食材：云南小瓜：350克；干辣椒：1个；葱：1截；大蒜：3粒。
方法/步骤：
1、首先准备好所有食材，云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。
Ⅳ 云南小瓜怎么做好吃
方法/步骤
把云南小瓜洗干净，切掉头，然后切片。猪肉切片，蒜米拍碎。这里用的是半肥瘦的猪肉。
炒锅烧热，放入油，把猪肉放入煸炒至微黄。有点肥的猪肉煸炒后会把猪肉本身的油给煸炒出来，这样吃的时候就不会太肥而觉得腻。
然后把蒜米放入，把云南小瓜倒入，加入适量的盐翻炒均匀。这里用大火翻炒。
接着加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会。煮到锅里的水开了，就可以换成小火翻炒。
这时加入酱油和蚝油调味，翻炒均匀即可。由于加过盐了，这里要注意不要放太多的酱油和蚝油。
关火，上盘啦！美味的猪肉炒云南小瓜就做好了。赶紧做给家里的小孩吃吧，保准能吃上一碗饭哦！
猪肉要先煸炒过才会香哦
注意事项
Ⅵ 瓜怎么炒好吃 蒜蓉炒云南小瓜的烹饪技巧分享
1、用料：
云南小瓜500克、蒜2个、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、葱10克。
2、做法：
（1）准备食材。云南小瓜、大蒜。
（2）云南小瓜去皮，洗净，切片。
（3）热锅，倒油，爆香蒜末。
（4）把云南小瓜片加入，爆炒。
（5）放盐、葱炒均，收汁即可。
（6）美味家常菜，蒜蓉炒云南小瓜。
Ⅶ 清炒云南小瓜怎么做好吃，清炒云南小瓜的家
主料云南小瓜
辅料食用油 蒜 食盐
清炒云南小瓜的做法步骤
3.炒到小瓜变色并有水份渗出时，关小火，加盐起锅，一盘人间美味就这样简单的出锅了！
Ⅷ 云南小瓜怎么做好吃 云南小瓜简单做法
1、食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。
2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。
3、大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用
4、热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。
5、翻炒至小瓜变软，稍微有点水分的时候我们再加调料。
6、先加入少许食盐，翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒，快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。
7、翻炒均匀就可以装盘，美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了！
Ⅸ 云南小瓜怎么炒好吃 炒云南小瓜好吃的做法介绍
1、云南小瓜做法一：云南小瓜洗净切小片，大蒜头去皮切粒，肉洗净切小条。锅放少许油烧热，倒入肉滑炒至熟。再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟，调入少许盐，再翻炒一分半钟至熟即可。出锅，装盘开吃。
2、云南小瓜做法二：把云南小瓜清洗干净。把洗好的小瓜切成片，再切几条姜丝备用。锅中放入适量的油烧热，把姜丝爆香一下。倒入小瓜翻炒。等小瓜稍微变软，放入适量的盐、十三香、鸡精、醋、白糖、芥末。翻炒均匀就可以出锅了，酸酸爽爽的，又有芥末的微辣是下饭的好菜，注意不能炒太久，不然味道，卖相都会打折。
3、云南小瓜做法三：云南小瓜洗干净，斜切薄片。取一片胡罗卜(厚度3至4毫米)，以十字刀削花。平底锅预热下油，下剁好的蒜蓉炝香。胡萝卜片比瓜片厚一点，所以先下锅炒一会。再下瓜片，半炒半煎状态炒熟，下盐下鸡粉。用筷子夹熟瓜片往盘里码好。中间放上胡萝卜片。
Ⅹ 清炒云南小瓜做法
云南小瓜非常好吃，接下来我们就来讲一讲清炒云南小瓜的做法。
- 01
要想清炒云南小瓜，我们需要准备以下材料：云南小瓜、葱姜蒜、蚝油、盐等。
- 02
首先我们需要把云南小瓜用刮皮刀刮干净，然后用清水把削过皮的云南小瓜用清水清洗干净后控干水分。
- 03
我们接下来就需要把清洗干净的云南小瓜切片或者切块，切片比较容易熟而且还好看。
- 04
最后蒜末爆香，煸出香味后加入切好的云南小瓜翻炒，加入适量的盐、加入半碗水闷几分钟就可以出锅了。