1. 有机花菜的做法
菜花的做法
菜花是广受人民大众欢迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多种多样，百花齐放，烹饪的方法数不胜数，营养当然也是非常丰富，适宜各类人群食用，今天，小编就来给大家介绍两种方法简单但是味道很不错的菜花的食用方法。
油煸花菜
准备食材(根据具体人数有所变动)：菜花200克，胡萝卜300克，西红柿50克，大蒜、醋等调味品适量即可，番茄酱50克，胡椒4克，洋葱40克，香叶半片，芹菜40克，干辣椒20克，糖50克。
具体做法：
1.将菜花切成小块，用调好的盐水泡洗5分钟(杀虫除菌)，然后洗净捞出，再用沸水煮4分钟左右，捞出并过滤掉水分。
2.将胡萝卜切成片或丁，洋葱洗干净去表层，切成丝
3.先往锅中倒入油，小火热油，再用热油炒洋葱丝蒜末及配菜，炒到微黄且嗅到香味时放入香叶，胡椒，干辣椒在翻炒一两下，再倒入切好的胡萝卜片或丁，番茄酱(之前准备的)再继续翻炒到锅中油呈橘红色时，放鸡汤或生命之源调至入味，再放入煮烫过的菜花，沸后放盐，糖醋精，蒜调好味道，晾凉后就可以食用。
米菜花汤
准备食材：新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许。
具体做法：
1、把菜花洗净，掰成小朵的，放入开水中煮透，捞出来之后拿凉水凉一下，之后在沥干，之后放一旁待用。
2、炒锅预热，加入油1汤匙半，烧至六成热(手放在锅上面有点温度)，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉收汁，最好再放上一点香油调味，味道更佳。
干锅菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜当中的一道菜，菜花不仅含有丰厚的维生素及康物质，每百克所含维生素高达百分之七十，这可是要比普通水果还多一倍!菜花其实有很多做法，但是其中较为出名的就是干锅菜花，这是一道大家普遍熟知并且都爱吃的一道家常小菜，但是这道菜只能在饭店吃吗?并不是!如果准备的食材十分充分，那我们在家也能做出来，不仅量多，而且很好吃且干净哦!这是比外面的干锅菜花要更加地道的地方。
食材准备：
首先要准备菜花五颗左右。、五花肉150g(食材的配料是没有没固定的，都是根据个人喜好来的，爱吃肉的能够多来点)、豆瓣酱，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、葱、姜、蒜干锅花菜
做法：
1.将菜花洗净，浸泡一段时间后再选择过一遍热水，沥干放在一旁备用
2.五花肉切片，顺带把配料也切一下备用
3.把锅预热，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的姜片，当姜片炒至金黄时放入五花肉再进行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料
4.倒入花菜翻炒，炒香之后参加少许生抽，白糖，盐，持续翻炒
5.盖上盖子焖煮60秒左右，装盘出锅。
6.最为关键的一步。那便是吃。炒好的干锅菜花可以选择拌饭，你也可选择下面，也是根据个人爱好。菜花本来就属于蔬菜之类，选择煸炒，不仅可以入味，而且也不油腻也不上火，特别适合喜欢素食主义者的小仙女们。
2. 有机菜花怎么做好吃
有机花菜又名菜花、花椰菜等，它的营养较一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
有机花菜从外形看和普通花菜是差不多的，但是营养价值比较高，价格也比普通菜花高出一倍。有机花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，质地细嫩，口感味甘鲜美，也是比较容易消化的。
今天就给大家分享一道素炒有机花菜的做法，食材简单，营养美味，吃起来更健康，春节吃腻了荤菜，不如学一下这道素菜，清脆爽口又开胃。
3. 有机花菜的家常做法大全
1、所需材料备齐：酱油、食用油、青椒、有机花菜、蒜瓣。
4. 有机菜花的做法
食材：有机花菜（绿色杆），五花肉、姜、蒜、青蒜苗（可有可无）、杭椒+美人椒
调味料：菜籽油、蒸鱼豉油、蚝油、郫县豆瓣酱、盐、糖
做法：
1、处理食材，花菜切小朵，洗净，（也可以用剪刀剪成小朵，更方便）甩干水分，保持干爽。一小块五花肉切片、切五六片姜，五瓣蒜压碎切一下，蒜苗切段，两根杭椒、两根美人椒切圈，爱吃辣的朋友可以再加点小米椒。
2、神秘酱汁：一勺蒸鱼豉油+半勺蚝油+1/3勺白糖+一点点豆豉+2勺水+一勺尖淀粉，搅匀
3、上锅，入三勺菜籽油，中火把油烧热，干煸一下花菜，撒一勺尖盐进去帮助食材脱水。煸至花菜变软，出现小焦边，盛出备用。（这种状态是脆脆的口感，如果你爱吃软的，可以盖盖焖一分钟）
4、上锅，入一勺菜籽油，大火烧热，先入五花肉，煸炒至发焦变干，入姜蒜，稍微爆炒一下出香味，再入一瓷勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，转小火，煸炒出红油。
5、转大火，入辣椒和花菜，翻炒均匀，推到一边，露出锅底，入神秘酱汁，酱汁烧沸腾，翻炒均匀
5. 有机菜花怎么炒出来好吃
小炒有机菜花做法介绍
小炒有机菜花是一道常见的家常小菜，这道菜的做法非常简单，是一道5分钟的快手美味。有机菜花有绝对的天然无害的特点，与普通菜花相比，梗长、花小而且口感嫩脆很多。正因为有机菜花的质地细嫩，所以烹炒后柔嫩可口，极易被消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
小炒有机菜花在做的时候要先把菜花在加盐的开水中焯水，这样不仅可以让菜花变脆变绿，还能使菜花更快炒熟，炒的时候最好用大火煸炒，这样炒出来的有机菜花才会色泽鲜亮，口感清脆，味道香浓。下面就来为大家详细介绍这道小炒有机菜花的做法过程。
小炒有机菜花的做法教程：
1.将有机菜花洗净，掰成小朵。大蒜切末，葱切成葱花，鲜红椒切丝。
2.煮开的水里加少许盐，一小勺足矣，把有机菜花焯水，烫一下就可以捞出来了。
3.油锅烧热，放花椒，煸香后捞出(不捞也可以啦)，再放入蒜末、葱花炒香。
4.放入鲜红椒丝和菜花翻炒，加入老干妈豆瓣酱翻炒均匀。
5.最后加入盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。
成品图：
小炒有机菜花的美味小窍门：
1、有机菜花焯水的时候在水里加盐不仅可以让菜花变脆变绿，并且能让菜花更容易熟。
2、炒的时候不要加水，菜花事先焯水过，所以会很容易熟，也不用炒太久。
3、有机菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
以上就是小炒有机菜花的做法与技巧了，这道菜不仅做法简单、好吃下饭，它的营养也十分的丰富，吃了还有补脾健胃、补脑壮骨的作用，尤其适合消化功能不好和脾胃虚弱的人了，有兴趣的朋友快来试试吧。
6. 有机花菜怎么做
油渣炒有机菜花
【所需食材】
有机菜花1颗、猪油50克、大蒜几粒、小米椒几个、食用油适量、葱油少许、大葱一截、盐适量、白糖少许、味精少许、蒸鱼豉油5克。
【做法步骤】
1、首先我们准备有机菜花1颗，要选用茎是翠绿的、松散的，这种菜花鲜嫩好吃。沿着根部将菜花一个个拆下来，然后切成大小相等的块，这样成熟度一样才好吃。
2、下面来准备辅料，猪油50克，先切成条，然后切成粒，等一下炼猪油的时候用。大蒜几粒拍破，这样更容易出味。小米椒几个切成弹子，喜欢吃辣的朋友可以多来一点，大葱也切成弹子。
3、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入适量的油，顺便将菜花沥干净，油温五成热，下入菜花，3秒后沥出，目的是让菜花收紧，干而脆。加入少许葱油，下入猪油煸炒，让其出油，炼出油渣。有猪油才香，猪油有很强的吸附性，能吸附在菜花上，更好吃。
4、油渣金黄后下入料头，小火将料头爆香，下入菜花，翻炒5秒。
5、下面开始调味，加入少许盐，一点点糖，也可以加味精，让菜花均匀地吃足味，烹入蒸鱼豉油5克，大火爆香，让豉油味和菜花味充分发挥出来。火一定要大，在家里做把火开到最大就可以了。要保持菜花的脆度，闻到香味后即可出锅。
7. 有机菜花怎么炒好吃家常做法
素炒有机花菜
准备食材：
有机花菜半棵 青椒一个 红椒半个 生姜一小块 大蒜 大葱 红干椒
做法：
1.将有机花菜，掰成小朵，用刀切去长梗，放入盆中备用。
2.青椒切成细圈，红椒也切成圈，一起放入料碗中备用。
3.生姜先切成姜片，再切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，
4.红干椒几个切碎，一起放入料碗中。
5.然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。
6.锅内倒入食用油，等油温烧至成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。（家里做的话可以焯水30秒捞出控水备用）
7.锅内再添入半勺食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。
8.放入有机花菜，翻炒两下。
9.加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。
10.开大火翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒几下就可以关火起锅装盘了。
好了，到这里，这道清脆爽口的素炒有机花菜就做好了
8. 有机菜花的做法有哪些
有机菜花的做法如下：
用料：菜花200克、木耳少许、熟培根5片、树椒3个、葱5克、蒜3瓣、盐少许、蚝油5克、生抽1小勺、白糖2克、食用油少许。
1、准备食材。
2、将木耳提前用温水泡好，洗干净备用。
3、菜花洗净，用淡盐水浸泡二十分钟。
4、将菜花大朵焯水约一分钟捞出过凉。焯水的时间不用过长。
5、然后用刀尖从菜花根部分成小块。
6、葱切小段，蒜切片，红辣椒去籽剪成小段。培根切成小片。
7、锅内放油，油温热放入葱，蒜，辣椒段小火煸香。
8、放入熟培根略炒。
9、放入木耳，加入2克白糖，少许生抽，半小勺蚝油，少许盐调味，将木耳炒入味。
10、放入菜花，大火翻炒至菜花断生即可。
11、盛盘。
小贴士：
菜花用淡盐水浸泡一下，可去除微尘及虫卵，菜花爆炒口感会更好，熟培耳代替五花肉省时省力，味道也不错，木耳营养丰富，适合炒菜做配料，炒木耳时放入少许生抽味道会更好。
9. 有机花菜有哪几种做法
有机菜花的做法很多，对营养损失最小的大概是爆炒和凉拌。
食材明细：有机花菜500克、鲜猪肉20克、姜3克、蒜5克、香菜10克、葱5克、料酒0.3匙、花椒3克、大料3克、糖0.5匙、味精0.3匙、盐0.5匙、辣椒酱1匙、一品鲜酱油0.5匙
干锅有机花菜的做法步骤
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搭配小白烧吃起来味道感觉更香浓
小窍门：有机花菜有花菜的营养价值，富含维生素、蛋白质、食物纤维等，还有钙、磷、铁等矿物质，对人体很有益处，而且能够抗癌和清理血管，多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，减少中风和心脏病的威胁。同时帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
10. 有机菜花的做法都有哪些怎样做出的有机菜花更健康
菜花是我们生活中很常见到的一种蔬菜，它有两种样子，一种是个头圆圆的，比较紧实；另一种是比较松散，大家叫它有机菜花。口感上紧实的菜花发硬，菜花属于家常菜，它的做法也很多，有凉拌、干锅、清炒、还可椒盐，可肉可素，和其它食材还可以随意搭配，只要烹饪方法用对了，怎么做都好吃。做菜花时有的人喜欢过水，有的人喜欢过油。菜花富含维生素、膳食纤维和矿物质，并且对心脏以及降血压有促进作用。有机菜花无污染更利于提高免疫力。家常小炒营养好吃。
第8步、盛入盘里，家常小炒，鲜嫩营养。