Ⅰ 洋葱香菇鸭肉饭怎么做好吃
材料
白米2杯，泡发香菇160公克，去骨鸡腿肉320公克，红枣30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.红枣去籽切小片；泡发香菇切小片，备用。
2.去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸得水中汆烫，掏出沥干水份备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1红枣片、香菇片以及作法2的去骨鸡腿肉丁，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
Ⅱ 鸭肉饭怎么做才好吃
鲜蔬鸭肉饭
配料：盐 料酒 水淀粉 两勺生抽 一勺老抽 两勺苹果醋
1、带皮鸭胸肉（或者鸡腿去骨展成片状）洗净，用盐和料酒腌渍1个多小时； 2、西兰花摘成朵用盐水浸泡洗净、胡萝卜切片（这种手指大小的胡萝卜是我从家里拿的，特别甜超级有味，也不知道我老妈怎么买到的，下次回家准备再要些），这两样蔬菜分别焯水并过冷水，沥干水分备用； 3、平底锅加入薄薄一层油，锅足够热时，调小火，将鸭肉擦干水分，带皮的一面煎2分钟，翻过面来煎2分钟，锅里加入水（末过鸭肉）和两勺生抽、一勺老抽、两勺苹果醋、半勺盐，煮10分钟 4、煮至汤汁将要收尽，取出鸭肉切片，同时汤汁里加入水淀粉调成浓浓的汤汁（我在汤汁稍凉些时加入一勺蜂蜜使味道更丰富）。汤汁浇在米饭、鸭肉、蔬菜的拼盘中，就好啦
Ⅲ 猫饭生骨鸭肉饭的做法
食谱名称：生骨鸭肉饭;
食谱分类：主食猫饭；
制作工艺：拌；
制作难度：简单；
制作时间：小于10分钟；
特殊工具：无；
主料：鸭腿肉、鸭胸肉、鸭心、鸭肝、鸡蛋;
辅料：牛磺酸、碳酸钙、多种维生素、鲑鱼油、益生菌、果蔬泥、苜蓿粉、海带粉；
适用年龄： 1个月以上；
第1步·准备食材
准备鸭腿1个毛重约500g，鸭胸肉1块约200g，鸭心80g，鸭肝30g；
第2步·处理食材
鸭胸肉、鸭心、鸭肝切小丁，鸭腿肉剔骨切丁；
Tips:
① 如果猫咪体型偏瘦，可以保留一半鸭腿肉上的鸭皮，补充一点脂肪；
② 有生骨肉经验的猫咪，可以保留鸭腿中的小骨头，补充天然钙；
第3步·加入辅料
苜蓿粉 5g
天然酶，通肠利尿，且维生素含量丰富；
海带粉 5g
海带矿物质含量非常丰富，不容错过的矿物质补充剂，但是适口性欠佳，可逐步添加；
多种维生素
补充肉中流失的维生素，根据不同的品牌适量添加；
果蔬泥 10g，5%
模拟猫祖先在野外所狩猎物肠道中未消化的植物、蔬菜、水果，不超过总食材的5%；
鲑鱼油
补充Omega-3和部分维生素，根据不同的品牌适量添加；
牛磺酸 5g，约1%
牛磺酸应该都比较熟悉了，缺乏牛磺酸会导致很多疾病的发生，牛磺酸是水溶性的，不存在过量问题，适当添加即可；
碳酸钙 3g，约0.6%
由于我们做的是“阉割版”的生骨肉，所以补钙必不可少，如果鸭腿肉中带骨了，可以减少碳酸钙的比例；
益生菌
预防型辅料，新鲜健康的肉中含有大量益生菌，为防止在存储过程中益生菌数量减少，可以额外补充一些；
第4步·搅拌均匀
充分搅拌使肉和辅料充分融合，可加入适量清水；
第5步·盛饭
盛出来主子一顿的量，然后把剩余的分装冷冻；
生骨鸭肉猫饭同样是既营养成本又低的猫饭，可以作为唯一营养来源喂养，鸭肉适口性对于猫咪和鸡肉一样好，主子接受度高；
Ⅳ 能否介绍下鸭肉饭的做法
鸭肉炒饭怎么做
制作鸭肉炒饭首先要把鸭肉，胡萝卜，黄瓜全部都处理好，切成小块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均，再放到锅中摊成蛋饼，切成粒状，锅中加入适量的油烧热，再把鸭肉放进去翻炒一下，加入胡萝卜，米饭翻炒好，然后再加入黄瓜，鸡精，盐炒均匀以后就可以出锅吃了。
鸭肉炒饭的营养价值
适当的吃一些鸭肉炒饭可以补充身体所需要的蛋白质，能够让身体获取充足的弹力蛋白以及胶原蛋白，味道非常鲜美，能够让皮肤状态变得越来越好，适当的吃一些鸭肉炒饭还能够补充身体所需要的脂肪，里面比较多的是不饱和脂肪酸，是很容易被身体消化利用的。
适当的吃一些鸭肉炒饭还能补充身体所需要的维生素，让细胞呼吸变得更好，而且还能够让脱氧核酸核糖的合成变得更好，让蛋白质，脂肪酸合成速度更快，达到保护心脏作用，每天维生素的摄入量都应该充足，适当的吃一些鸭肉炒饭还能够把身体里面的自由基有效清除掉，达到很好的抵抗衰老作用，让不舒服的问题尽快消失。
鸭肉怎么做好吃
可以做啤酒鸭，先把鸭肉处理好剁成块状，放到锅中，加入适量的水以及生姜片煮一下，捞出来清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把鸭肉放进去翻炒一下，炒到变色，加入大料，生姜，冰糖继续翻炒，然后再加入酱油翻炒均匀，把啤酒倒进去，大火烧开后再改成小火，慢慢的煮上半个小时，再添加一些青椒翻炒均匀，加入胡椒粉，炒好以后就放到一个小的砂锅当中，配上啤酒来吃，味道是相当不错的。
还可以做茶树菇焖鸭，先把鸭肉剁成块状，清洗干净水分沥干，加入适量的料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一下，茶树菇放到温水里面浸泡好清洗干净，锅中加入适量的油，把鸭肉放进去翻炒变色，加入适量的酒继续翻炒，翻炒好后盛出来备用，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜片，干辣椒，花椒，桂皮，香叶放进去翻炒均匀，添加一些冰糖继续翻炒好，茶树菇放进去，鸭肉放进去，熬好以后加入适量的水，用大火烧开以后再改成小火焖煮30分钟左右就可以盛出来吃了。
还可以做当归大枣炖鸭肉，需要先把鸭肉处理好，放到锅里面焯烫一下清洗干净，放进压力锅当中，加入生姜片，当归，红枣以及水慢慢的炖煮，炖煮好以后加入适量的鸡精盐调味，撒上一些枸杞就可以吃了。
鸭肉还可以熬煮成粥来喝，需要先把鸭肉清洗干净，然后再剁成块状，放到一个容器当中，加入适量的黄酒以及盐搅拌均匀腌制一下，再把粳米清洗干净，鸭肉放进锅中，加入适量的水，大火煮开以后就可以把浮沫撇掉，盖上盖子继续煮上10多分钟，把粳米放进去继续熬煮，一直煮到肉熟烂，然后煮到粥变粘稠，加上一些葱花，鸡精调味，这样就可以吃了。
Ⅳ 鸭肉饭怎么做
用料
鸭肉半只，我是一鸭二吃，有肉的煮饭，肉少的炖汤
干香菇十几朵
芹菜、青蒜少许、干葱头油
姜、花椒、八角、桂皮
酱油、糖、味精
喷香鸭肉饭的做法
1、首先把姜切丝，爆香。加入花椒，倒入鸭肉，炒5分钟，加料酒、盐、酱油、少许糖、八角、桂皮、炒到金黄色，香味四溢。加水（水满过鸭肉即可）上高压煮熟。
2、热锅放入香菇炒香。
3、4人份量的米倒入，加盐、味精少许，接下来把高压锅煮好的鸭肉及汤倒入。（八角、桂皮、花椒挑出，不要加入）
4、放入电饭锅，水满过米即可。水太多，米饭会比较软不好吃。
5、电饭锅煮饭键跳起来后，放入芹菜末、青蒜末及红葱头油（葱头晒干后，下油爆香的油。菜市场就有买晒干的）。喷香的鸭肉饭出锅，太好吃了。
Ⅵ 鸭肉配上哪种菜做好吃
一、可以做超级好吃鸭肉饭，具体做法和用法：鸭肉400克、香菇4朵、小葱1小把、盐3克、酱油5ml、胡椒粉2克、油10ml。
二、超级好吃鸭肉饭的具体做法：
1、煮白米饭，俾平时的米饭放少点水，煮好放凉。
2、鸭肉去骨头，骨头可以煮汤，配饭刚好，然后鸭肉剁碎备用。
3、香菇泡开切碎，腊鸭肉切碎备用。
4、葱洗干净切葱花备用。
5、鸭肉放锅炒熟炒香，放调料，然后放腊鸭香菇进去炒，炒香够放米饭进去炒匀，最后加葱花炒匀就可以了，尝下味道，不够咸可以加点酱油即可。
三、营养价值
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
Ⅶ 鸭肉饭怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视
材料
鸭子半只，香米500克，蒜片若干，老抽少许，姜片2片，葱段若干，色拉油一勺，朝天椒3个，蒜茸若干，白糖一勺，盐少许
做法
1.半只鸭子，去皮切小块，洗净，放锅里抄一下，去除血腥
2.锅放油烧热，加蒜片爆香，放抄好的鸭肉块翻炒，淋入老抽翻炒均匀，出锅待用
3.把鸭肉、香米、葱段、姜片一起放入电压力锅，加清水没过鸭肉
4.旋转至肉类，保温灯亮起后切断电源，凉至浮子伐落下即可开盖
5.盛出鸭肉饭，佐以调味汁食用
6.调味汁做法：锅内放少许油烧热，加入蒜茸炒香出锅，朝天椒切成末，加白糖调成汁