㈠ 啤酒五花肉怎么做好吃
都说秋冬是长肉的季节，那是因为秋冬是吃肉的季节。秋冬的气温逐渐降低，身体需要提供足够的热量供暖，肉类便是提供热量的最佳选择。
啤酒五花肉香味十足，口感软烂有劲道，好吃又下饭。想要啤酒五花肉好看又好吃，啤酒不可少，优质的五花肉更是关键。五花肉的挑选以靠近前腿最佳，其次是猪后臀部分，肥瘦相间分布，一层夹着一层，口感才佳。肉质的新鲜度可以用手去摸，略有沾手的感觉，且肉上无血，色泽鲜艳，即是优质之选
㈡ 做红烧肉的时候，是加水还是加啤酒更好吃呢
我来回答一下：用啤酒煮红烧肉比水好吗？这个问题。首先，加啤酒的时候要加一点水。添加啤酒的目的是为了去除肉中的腥味。啤酒本身含有糖和水。肉或鱼加啤酒的目的是去腥增味，让肉更甜更烂。
3、干锅上火。当油微热时加入30毫升食用油，加入洋葱、生姜、大蒜、胡椒、肉桂、胡椒、豆瓣酱和豆腐乳，炒肉，加入糖，加入400毫升啤酒，加入陈皮加水，加入蚝油、糖、盐和鸡精，换火，盖上锅盖
4.等汁液差不多收完了，加入白芝麻翻炒，让芝麻均匀的包裹在肉上，淋上香油，出锅。除去洋葱、胡椒、胡椒、肉桂和生姜。把肉码盘和剩下的汤倒掉就行了。
它的特点是：因为五花肉含有大量的动物脂肪，预脱油是关键的一步！
鲜红的颜色，入口即化，肥而不腻！加陈皮后不容易生气！这道菜不用酱油，而是用豆瓣酱和豆腐乳。颜色更红更亮，适合三高的人。请大家指教！
㈢ 啤酒猪五花的好吃做法
材料
五花肉2条洋葱切丝半颗老姜切片1小块蒜头切片4大办月桂叶1片八角2颗红枣4小颗肉桂半片冰糖2大匙薄盐酱油3大匙盐巴少许胡椒少许水适量啤酒330ml1罐
做法
1
准备食材。
2
将五花肉条用少许盐巴、胡椒抓腌后，放至平底锅煎至两面金黄，无须倒油，煎的过程中就会逼出许多油脂来。将煎好的五花肉条盛起，放入一旁准备炖肉的锅中，接着用原平底锅里的油拌炒洋葱(半颗切丝)。待洋葱炒至软，加入姜片、切块红萝卜一起拌炒，最后加入切碎的蒜头，稍微炒一下后倒入一旁五花肉的锅中，覆盖其上。
㈣ 啤酒炖肉好吃吗
我个人感觉啤酒炖肉挺好吃的，啤酒炖的肉不油腻，而且松软可口，如果你喜欢这个口味的话可以尝试做一下，很简单，一起来看看做法步骤：
【做法步骤】
步骤一：准备一块新鲜的五花肉，用温水清洗后切块，凉水下锅猪肉块，加入葱姜料酒煮出浮沫。
步骤七：最后加入一罐啤酒大火烧开，再加入少许清水和食盐，再小火炖40分钟最后大火收汁。好吃的啤酒炖肉做好了。
多唠叨两句：
1、建议用五花肉：五花肉肥瘦搭配用啤酒做好的五花肉不油腻而且软糯可口香甜。
2、选用12度啤酒。不建议使用低度啤酒，避免炖制的时候影响口感。
3、添加其他食材：感兴趣的朋友可以在啤酒炖肉里加入板栗、枸杞、花生、薯仔等食材，整个菜品的营养价值会更加丰富。
做出好吃的美食，需要我们不断的去探索的，而且啤酒做肉类也是很常见的做法。比如啤酒做鸡翅，做鸡腿等等。有时间的话，可以去按照上面的方法尝试做一下，举一反三，熟能生巧。
㈤ 做法，啤酒五花肉怎么做好吃，啤酒五花肉的家常做法
主料
五花肉
1000克
啤酒
2罐
辅料
冰糖
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
1.锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。
2.出锅后切成四方块备用。
3.另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。
4.将肉块下锅，加适量冰糖。
5.加入啤酒，以刚满过肉块即可。
6.加入适量酱油。
7.大火煮开，转小火煮至至入味。
8.再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。
9.蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。
小贴士
先煮后蒸的方法,这样子可以在最短的时间里面尝到嫩滑口感的五花肉哦.
煮网的汤汁可重煮至开,再沥去杂质后,放凉后冷藏保管,可当老卤汁.
㈥ 啤酒烧肉应该怎样做
用料
五花肉 1斤
葱、姜、八角 适量
啤酒 1瓶，500ML
冰糖 50g
老抽 10g
啤酒红烧肉的做法
选取肥瘦相间的五花腩，带点小排骨的口感更佳。洗净沥干水分待用。
㈦ 啤酒红烧五花肉做法 啤酒红烧五花肉做法介绍
1、五花肉切块，小块，姜切片。
2、香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片。
3、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎，炒去多余水分，煎到表面微焦。
4、倒出煎出来的油。放冰糖，拌炒下，放生抽，放老抽，拌炒。
5、倒入煲中，放葱结，老姜片，放一罐啤酒，盖上锅子大火煮开。
6、慢慢炖煮，打开锅盖，夹出葱结，放盐调味。
7、继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色。
8、关火，放红椒片，香菜碎，葱花即可。