❶ 木耳炒山药该怎么做
木耳炒山药，说起这道营养小炒，我估计应该还有人没吃过，嘿嘿，你可能吃过木耳，也吃过山药，但这两种混合起来的美食，你吃过吗？吃着是鲜香美味，柔软滑口，非常不错的。
这两种食材本身都是营养丰富，虽然味道不怎么样（嘿嘿，确实没什么味道，特别是山药），但是人们对健康的追求，远远能压倒这味觉上的不足，下面我就分享下这道菜的制作方法
总结：以上就是木耳炒山药的步骤，以及小技巧，关于其它配料方面，大家可以根据自己喜好来加即可，想吃什么菜就加什么菜，其实自己在家做的话，比较随意的，这道菜虽然没什么味道，但是非常营养，口感非常好，大家可以尝试下哦。
❷ 木耳炒山药怎么炒窍门
木耳炒山药的做法：
1、山药去皮切片泡在水中备用。
2、木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
3、锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
4、待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
5、锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6、倒入沥干水分的山药。
7、加入沥干水分的枸杞。
8、加入一勺盐调味。
9、把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10、加少许酱油调味即可。
(2)百合木耳山药怎么炒好吃窍门扩展阅读：
山药的营养价值：
1、山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵，黏蛋白是其最大的优点，对人体有特殊的保健作用，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，消脂避免肥胖。
2、中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
❸ 木耳百合炒山药的做法步骤图，怎么做好吃
用料
山药
木耳
百合
蒜
生抽
玉米油
蚝油
木耳百合炒山药的做法
木耳和干百合用清水泡发，山药洗净。
小贴士
不用放盐，蚝油也少放，要不忒咸了。
❹ 木耳炒山药怎么炒才好吃
木耳炒山药如下：
食材：山药150g、木耳100g、大蒜头2瓣、植物油适量、盐适量。
1、木耳洗净泡发。
❺ 百合炒山药怎么做好吃
大家都很喜欢百合花，这类花的外型非常漂亮，具备很高的赏析使用价值，值得一提的是，百合花是可以吃的，其营养成分十分高，例如含有蛋白和黄酮，此外带有钙，磷，铁，铜等营养元素，也有含有维他命a和维C，百合的吃法十分多，例如煮百合粥或是熬百合汤来吃，今日为大伙儿详细介绍的是清炒百合淮山药，这道特色美食的做法以下。
清炒百合山药的做法：
原材料
把百合花剥成块状，淮山药切抹刀头
坐水焯淮山药，随后太凉储备用
锅内放小量的油，下淮山药快炒
山药炒至八成熟时，添加百合花快炒
稍微煸炒后，就可以调料（盐，糖，生抽酱油，芝麻油，水淀粉）
迅速煸炒，就可以出勺喽
常见问题
淮山药在炮制前自来水焯一下，一是能够除去不必要的淀粉质，二是节约炮制的时间。
清炒百合淮山药
清炒百合淮山药是一道特色美食，制做原材料关键有淮山药、百合花。
主要材料
淮山药200g，百合花150g
辅材
油，盐，白糖1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽酱油1汤匙，水淀粉1汤匙
作法
1.把百合花剥成块状，淮山药切抹刀头
2.坐水焯淮山药，随后太凉储备用
3.锅内放小量的油，下淮山药快炒
4.山药炒至八成熟时，添加百合花快炒
5.稍微煸炒后，就可以调料（盐，糖，生抽酱油，芝麻油，水淀粉）
6.迅速煸炒，就可以出勺喽
清炒山药百合的做法流程：
11百合花清理干净
22山药去皮清洗切割成块状，放水里预留，防止淮山药掉色
33锅中入油放山药炒一下
44添加百合花再炒一会
55添加少量骨头汤，加适当盐调料撒进葱段炒匀就可以。
炒百合淮山药
清炒百合淮山药，是一道味儿清新淡雅，清香极其的菜肴，由百合花和淮山药制做而成的，淮山药的层次感十分脆响，口味幸福而又与众不同，吃起来十分有嚼劲有咬劲有层次感，此外，这道菜肴的营养成分也是十分丰富多彩的，可以为身体补充丰富多彩的蛋白和维他命等营养元素。
❻ 怎样炒山药木耳好吃窍门
1.准备一小把木耳，提前放在清水中浸泡2个小时，山药一根把外皮削干净切成菱形片放入清水中，倒入一点白醋，浸泡一会以免氧化变黑。
再准备半个红椒，切成菱形片用来配色，木耳泡软以后捞出来，用手撕成小块备用。2.下面，我们把食材焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，植物油能在食材表面形成油膜防止营养成分流失，水烧开以后，把山药沥干水分倒入锅中，焯水一分钟左右，把锅中的浮沫打干净，然后把木耳和红椒倒入锅中，继续焯水10秒钟倒出来，快速用清水冲洗干净以免食材回软。3.锅内烧油，油烧热以后，把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，开大火快速颠锅翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可出锅装盘。
❼ 木耳山药怎么炒
木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。木耳炒山药是一道清清淡淡的菜肴，营养丰富。特别适合老人和三高人群享受。
木耳炒山药的原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。
木耳炒山药的做法：
1、将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。
食用价值：
山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。山药具有多种生物活性，含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。此外，还含有碘、磷、钙等多种无机元素。有研究证明其所含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力，常食之可强身健体。