1. 吐司怎么做才更膨松不那么硬
2. 制作吐司时，怎么才能使面包松软又拉丝呢技巧有哪些
吐司，是面包界中最平庸的“人物角色”，口感也是很好搭多变的。但它作法则是面包界中最注重的，方法一没掌握好，做出来的吐司要不发不出下去，要不便是吃起来硬邦邦，还一点嚼劲也没有。
做吐司对小麦粉的需要会比较高，不一样品牌的小麦面粉做出来的吐司口味都不一样，大家可以挑选专业做吐司的高筋粉。水量的操控也至关重要，第一次做的菜谱，一定要预埋液体，以上的流程含有曾经说过，实际看上面。
整形情况下的醒面（松驰），千万别省去。吃剩的吐司能够放进自封袋中，放进冰箱冷冻室储存，能够储放一周，要吃的时候拿出来立即放进电烤箱200度加温5min就可以了。
3. 怎么做吐司面包，暄软蓬松又好吃，大人和小孩都抢着吃呢
怎么做吐司面包，暄软蓬松又好吃，大人和小孩都抢着吃呢？
大家都知道，面包正常情况下全是用烤箱烤出的，实际上，传统清蒸的做法，也能做出暄软蓬松的实际效果，吐司面包面包就是这其中的一种，此方法不但简单容易，基本原理类似做馒头或是小笼包，并且吃着好像没有太大的差别，有些人甚至更喜欢这种食用方法，口感更反倒接近中国人食欲。
【食物调料】：小麦面粉（高筋）、生鸡蛋、白砂糖、食用油、白芝麻（白或是黑）、蓝莓干（或者其他坚果）、发酵粉。【制作过程】：
第一步
最先，将6枚新鲜生鸡蛋打进洗脸盆中，与此同时，加盟40克白砂糖，4克发酵粉，将它们充足打撒后，倒进2碗高筋粉（400克左右），再度将它们拌和成棉絮状后，再倒入20克的食用油，将它们不断搓成光洁且细腻的面团
第四步
蓝莓干彻底揉入面团之后，然后将次将他们移到石板上，与此同时，将它们改刀割成均分的包子皮、搓成小圆球，情况以上图所示，整个弄好后，再将它们放进提早刷好油的容器里（便捷煮熟起锅后翻面出去，与此同时，能够起到避免粘粘的功效），开展二次醒发。
第五步
二次发酵结束后，再在它们表层刷入一层蛋清粉，再撒进适量黑芝麻粉（或是芝麻），再度盖紧保鲜袋后，把它放进水开了上汽汽车的炒锅中，全过程开走红蒸40min，出锅前，再熄火焖5min，这样做出来的吐司面包面包，仍然口味暄软、美味可口、营养丰富，家里没有烤箱的朋友一样可以完成，做法简单、营养丰富，只要是明白做馒头的人都能搞定，感兴趣的朋友，何不借着端午放假时来看一下吧！
4. 我最爱健康蒸吐司面包怎么做好吃又简单，做法图解分享
食材
主料
高筋面粉
220g
盐
2g
酵母粉
1小勺
辅料
奶油焦糖酱
20g
牛奶
200g
燕麦
20g
步骤
1.辅料先入面包机桶，搅拌尽量使焦糖融化
2.加入主料，揉面30分钟
3.取出室温发酵1小时至2.5倍
4.结束后擀开并卷起
5.放入吐司模具
6.发1小时，至7分满
7.烤箱最下层插入装满水的烤盘
面包模具放在冷却架上，插入倒数第二层
160摄氏度，下火，40分钟8.蒸好的面包，很软而嫩哦
小贴士
为了时间短些，我在烤盘中加入的是热水
5. 蒸吐司面包的做法 蒸吐司面包怎么做
1、原料：面粉、鸡蛋、植物油、盐、白糖、酵母。
2、发好的面分成挤子。
3、用擀面杖，擀成长条卷起，重复两遍。
4、放入模具里。
5、醒两个小时候。
6、刷上鸡蛋液。
7、撒上黑芝麻。
8、用锡纸包好，放蒸锅，整30分钟左右。
6. 蒸白吐司的做法，蒸白吐司怎么做好吃，蒸白吐司
1.面粉
蒸白吐司的做法步骤22.加入牛奶
蒸白吐司的做法步骤33.然后加入里酵母
蒸白吐司的做法步骤44.加入白糖
蒸白吐司的做法步骤55.加入清水搅拌均匀
蒸白吐司的做法步骤66.第一次柔成面团，在加入黄油揉
蒸白吐司的做法步骤77.柔出膜
蒸白吐司的做法步骤88.发至两倍大
蒸白吐司的做法步骤99.然后卷好放烤盘里
蒸白吐司的做法步骤1010.发至两倍大上蒸锅蒸
蒸白吐司的做法步骤1111.蒸好的
蒸白吐司的做法步骤1212.蒸发冷却切片
7. 吐司怎么做才更膨松不那么硬
如今手工吐司面包还是比较受到大家的欢迎和喜好的，但是许多人都不懂得自己在家里面的时候该如何去做这种吐司面包的，其实在做之前就需要准备好使用到的调料，比如说黄油的，一定要先将吐司面包上面涂抹上一层黄油的，这样的话在烤了以后就会让味道更佳的，而且吃起来更加松软的。
17.将面皮沿长边分成两份，一份平均分成三等分(顶端不要切断)，编成长辫子，两头分别向下向内折，放入吐司模，进行最后发酵。(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷冻，等想吃时再拿出来进行最后发酵，过程到时再帖。) ⒐等面团涨至8分满时，表面刷蛋液(避开切口)，入预热180度的烤箱，上下火，30分钟。
8. 不错的健康蒸吐司面包怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
高筋面粉220g盐2g酵母粉1小勺 辅料奶油焦糖酱20g牛奶200g燕麦20g
步骤
健康蒸吐司面包的做法1.辅料先入面包机桶，搅拌尽量使焦糖融化
健康蒸吐司面包的做法2.加入主料，揉面30分钟
健康蒸吐司面包的做法3.取出室温发酵1小时至2.5倍
健康蒸吐司面包的做法4.结束后擀开并卷起
健康蒸吐司面包的做法5.放入吐司模具
健康蒸吐司面包的做法6.发1小时，至7分满
健康蒸吐司面包的做法7.烤箱最下层插入装满水的烤盘
面包模具放在冷却架上，插入倒数第二层
160摄氏度，下火，40分钟
9. 吐司怎么做才更膨松不那么硬
松软还拉丝！吐司这样做，第二天也不会变硬！
18、看你怎么捏都行
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，揉面时间，发酵时间，烘烤温度及时间都仅供参考，主要看面团状态！注意吐司上色后盖上锡纸，不然表皮容易烤焦！
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