① 怎么做南瓜饼既简单又好吃
要想做出好吃的南瓜饼，南瓜的选择很重要。外皮干黄的老南瓜，含水分少，做出来会比较香。太嫩的南瓜做成饼不香。
南瓜饼的做法，准备材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、面粉：20克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。
1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟，然后加入白糖捣烂成南瓜泥。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
味道酥软甜糯，香味醇厚，有润肺健脾，镇咳化痰的功效。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
② 面粉南瓜饼怎么做好吃又简单
主料：糯米粉100克 澄粉50克 南瓜100克
辅料：红豆沙150克 白芝麻80克 黄油10克 白砂糖20克
步骤
1、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。
2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。
3、红豆沙搓成小球状待用；等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；再将圆球状的饼压扁，二面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。
4、所有面团全都做成饼坯后待用，此时开始预热电饼铛。
5、预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油，将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面，让二面均匀的抹上油，盖上上盖，启动功能键中的葱油饼键。
6、三分钟后南瓜饼煎好了，黄澄澄的，很漂亮哎，少油少粮的健康美食呀。
7、用电饼铛煎的南瓜，很糯、很软，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，真的很适合做早餐哎，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了。
烹饪技巧
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。
2、是在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。
3、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了，3分钟时间足够让饼内外全熟透。
③ 南瓜饼是非常好吃的一种小甜食，具体怎么制作
南瓜饼是我国传统式的一道甜食，原材料是南瓜和面粉，好多人在过节时都是会给自己家的孩子做南瓜饼吃，可是因为各个地方的风俗习惯不一样，制做的办法也不一样。现在我就来跟大伙儿说一说，怎样在家里面制做出好吃的南瓜饼。
二、结束语
南瓜饼里边的冬瓜吃完以后对身体的益处是特别多的是，里边有特别多的是营养元素，大伙儿在做南瓜饼的时后一定要注意操纵煎南瓜饼的环境温度，最好用文火。
④ 面粉南瓜饼怎么做好吃又简单
过的，我们在饭店、路边摊上都会经常看到，其实我们在家里也可以自己做着吃的，既健康又卫生，那么大家知道家常的南瓜饼如何制作的呢?下面就教大家几种南瓜饼的做法吧。
南瓜饼做法一
原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。
1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸，大火大概蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用器具压成泥状。
2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加粉，否则面太稀了就不成型)。
3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可。
4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎，煎好后装盘即成。
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南瓜饼作法二
原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。
1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。
2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。
南瓜饼做法三
原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。
2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。
3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可。
南瓜饼做法四
原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
⑤ 南瓜饼怎么做才更好吃
可爱南瓜饼
南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B，维生素C和钙，磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾，胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，并有利尿，美容的功效。
食材
主料南瓜半个糯米粉200g粘米粉100g 辅料油适量白糖适量
步骤
1.准备所有材料
2.南瓜削皮切片，放蒸锅蒸熟
3.蒸熟的南瓜压成泥状
4.趁热放入糯米粉与粘米粉，搅拌均匀
5.再放3汤匙白糖搅拌
6.搅拌均匀揉成团
7.拿起模具扫小许油，然后取一小块粉团按压到模具上成型
8.在准备好的碟子上扫一层油，再把成型的粉团扣在碟子上，然后放到蒸锅上大火蒸10-15分钟，取一牙签或筷子插入饼中，不沾即可关火
9.最后自己再在饼上稍做装饰，使饼好看又好吃
小贴士
糯米粉，粘米粉和白糖要趁南瓜泥热的时候加入搅拌，白糖的量可随个人口味增加
⑥ 糯米粉南瓜饼的做法窍门