㈠ 樱桃萝卜怎么泡脆而好吃 樱桃萝卜好吃的泡制方法
1、材料：樱桃水萝卜9颗，盐2克，绵白糖20克，白米醋40克，小米辣2个。
2、樱桃水萝卜清洗干净；
3、切掉头尾；
4、把萝卜放在2根筷子之间，用刀顺着一个方向切片，底部不要切断；再90度调整方向切片，形成小网格；
5、放少许盐拌匀，腌10分钟，萝卜微微杀出汤略变软；
6、取一个大碗，白糖和白米醋调个料汁，二者比例不固定，可甜可酸；如果不能确定酸甜度，可待白糖融化后用筷子蘸一点尝尝；
7、将萝卜泡入糖醋汁，不时翻拌几下，腌制15分钟可食用；腌制的时间越长，皮中的红色素越能渗透出来，萝卜白肉也能被染成粉红色；如能吃辣，可放两个切碎的小米辣同腌，酸甜微咸带点辣，冷藏后食用，更加脆爽开胃。
㈡ 樱桃小萝卜怎么腌制好吃
今天要介绍的是一道腌制菜，非常适合秋天食用～～
秋天干燥，北方又多食用牛羊肉，很容易上火，
用这道菜佐餐非常能够均衡饮食结构，也有下火的功效。
现在咱们就来看一下“腌制酸甜小萝卜怎么做吧”
腌制好的樱桃小萝卜
先科普一下萝卜，在这里我们选用3厘米左右直径的樱桃萝卜，这种萝卜四季出，富含维生素，所以这道菜是四季都可吃到的美容菜哦（女生请欢呼）现在我们就来看看怎么做吧！
腌制酸甜樱桃小萝卜
配料：
生抽 白醋 盐 蒜 冰糖 樱桃小萝卜
Step01：将小萝卜洗干净晾干，切蓑衣刀，就是切成一片一片但底部不要断开，我看网上有说拿两根筷子夹着切片的，我没试过，大家如果手浊可以试试。切完放入腌制的罐子中，铺满一层撒一点盐，好让萝卜出水。
蓑衣刀的小萝卜
Step02：将小萝卜全部切好，放入生抽和醋，注意不要盖满，放大概整个萝卜体积的1/3，后续味道不够还可调整，现在放多了，那就是酸萝卜了～有人说有的萝卜没有浸入到腌汁怎么办？其实前面腌萝卜时候撒的盐就起作用了，慢慢萝卜自己会出水，到时候整个会把萝卜浸入，只需要摇晃罐子就好了，最后放入冰糖和蒜，这个根据口味自己加就好，全部做完摇晃罐体，放入冰箱就可以了～
Step03：小萝卜大概冰箱冷藏一个小时取出，肉眼观察一下，整个萝卜变色，被腌汁覆盖，就证明腌制的差不多了，取一无油盐的筷子夹一个出来尝尝，没有辛辣味，就算是完成了，如果发现淡了，可以再加生抽，如果咸了。。。。酸了。。。。泡点白米准备煮粥吧。。。。
㈢ 泡菜樱桃萝卜的做法 怎样制作泡菜樱桃萝卜
1、小萝卜许多，白糖适量，盐少量，米醋适量。
2、首先把樱桃小萝卜表面切成一道一道的，不要切断了。
3、再准备一个罐子把切好的小萝卜放入里面，加入少量的盐，白糖要放多一点。
4、再给罐子的盖子盖上，用力的摇晃，直到有小萝卜汁出来。
5、再从罐子里倒入适量的凉水和米醋，米醋盖过小萝卜即可。
6、最后放入冰箱里面冷藏一夜，第二天再吃味道是特别的爽口和好吃。
㈣ 腌樱桃萝卜如何做，清脆爽口，真下饭下酒呢
腌樱桃萝卜如何做，清脆爽口，真下饭下酒呢？
教大家特点食用方法，简单一腌，脆响可口，真下饭菜！谈起樱桃小萝卜，大家都见过吗，樱桃小萝卜的块头不大，比我们吃的东西大樱桃大一点，并且箩卜的红色的，表皮特别好看，把萝卜腌着吃，吃起来口感很爽脆，把泡酸萝卜当做小菜得话，真的是太合乎家人的食欲了！
实际上腌萝卜的做法非常简单，便是有很多朋友做的口感很差劲，例如箩卜不爽脆进味，并且非常容易变烂，如果你们遇到这种情况得话，这也是流程做错了
想做一些好吃的樱桃小萝卜，需要大家把握3个小技巧，掌握小技巧，初学者腌出的箩卜，仍然爽脆美味，好啦不多说了，下面我就把腌樱桃萝卜详尽的作法推荐给大家，赶紧了解一下吧！【食物】：樱桃小萝卜、食用盐、白砂糖、白米醋、橙子皮末
【小技巧】直接把箩卜放到水里清洗干净，然后把箩卜切成块，切萝卜片时，在箩卜的两边摆着木筷，那样不易切断了，腌全部箩卜，看起来更加美观大方。
在胡萝卜中再加上食用盐，直接把水份腌出去，这也是箩卜爽脆的关键所在。把箩卜洗干净后，把表层水分都沥干，加上白米醋、白砂糖和食用盐（食用盐可以少放些）。把白萝卜放到荫凉自然通风的区域，假如室温非常高，能够放进冰箱冷藏，那样箩卜存储的时间比较长。
㈤ 樱桃小萝卜怎么泡
主料樱桃萝卜250克
辅料白醋100毫升白糖50克
腌制酸甜樱桃小萝卜的做法
1.
准备好所以材料。
2.
把萝卜放在两根筷子之间，借助筷子的高度，使萝卜不易切断。
3.
按同样方法把所有萝卜切好，放入碗中。
4.
加白糖。
5.
加白醋。
6.
拌均匀。让每个萝卜都能泡在糖醋中。
7.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。时间越久萝卜就会吸收的糖醋越多，味道更浓。
8.
这是一个多小时后，汤汁已经是红红的了，现在已经可以吃了。
9.
再看看里面的颜色，只有底部还有微白，再腌制一段时间就会全部红色了。
㈥ 樱桃小萝卜怎么做好吃
1、准备食材：一盘樱桃小萝卜，小葱，黑芝麻，食用盐，香油，白糖，白醋。
2、把樱桃小萝卜清洗干净，用手搓去表面的泥土。如果担心洗不干净，可以放入少量的小苏打轻轻揉搓，然后多冲洗两遍就可以了。洗干净的小萝卜放在案板上擦拭干水分之后。把它放在淡盐水中泡一泡食用盐，有杀菌消毒的作用。
3、从淡盐水中捞出来，冲洗干净，去头去尾放在盘子里面备用。然后用干布擦拭干表面的水分，如果表面有水分就会比较光滑，切起来很危险。
4、准备一把勺子把樱桃小萝卜放在勺子里面，然后一只手按压，另外一只手用刀切成薄片，因为有勺子，在下面垫底，樱桃小萝卜就不会被切断，底下有连接的部分，切出来之后就像弹簧一样。
5、切好的萝卜放入盘中，撒上适量的食用盐，搅拌均匀腌制5分钟的时间，腌制出里面多余的水分，然后添加适量的清水拌一拌，浸泡两三分钟，冲洗干净。接着把樱桃小萝卜沥干水分，加入两三勺香油搅拌均匀，然后再放入白砂糖和一小勺白醋。用手抓匀腌制10分钟左右的时间，撒上黑芝麻和葱花搅拌均匀就可以了。
㈦ 樱桃酸萝卜如何泡
1、所用食材：樱桃萝卜苹果醋；
2、将樱桃萝卜去掉叶子部分。鲜嫩的叶子不要丢掉，它含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制，或做成小凉菜，蘸酱吃都可以。萝卜洗净备用，并准备苹果醋。
3、将萝卜的头尾两端都略切下一点来，这样做出的萝卜更美观。
4、取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。
5、切好的萝卜就是这样的。底部不断。
6、依次将所有的小萝卜都切完。在萝卜内撒少许盐，将萝卜中的水杀出一部分，吃起来会更爽脆。
7、大约腌制15分钟就可以了，时间不宜太久，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道。
8、倒入适量苹果醋，盖好盖子。放冰箱保鲜处腌制1小时，口感会更加的爽脆。着急吃，30分钟也可，酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了。
㈧ 泡樱桃萝卜的腌制方法酸脆
樱桃萝卜就用这做法，不酸不辣还微甜，吃起来脆生生的，好吃极了
春天，这个小菜一定要试试，懒人做法，不用油不用炒，就加点醋泡
昨天去菜场，见到有新鲜的樱桃萝卜，绿的叶，小小的粉粉的萝卜头，煞是可爱，于是买了一把回来。这个季节，可以用它做点小凉菜了，粉粉嫩嫩，脆脆生生的，解腻又开胃呢！
这个萝卜，如果您用炒炖的方法，还真有点可惜了的呢！就用最简单的方法，在最大程度上保持它爽脆的口感，使其的营养不受损。加点醋，加点糖，或者直接就用苹果醋，既爽口又开胃。尤其是吃荤菜的时候，来这么一道亮丽的小菜，既可大饱眼福，又可换调节口味。
做这个菜，不用很时的时间，着急吃，一个小时足亦，不着急，您就泡上它两三个小时，让萝卜皮的色泽慢慢的渗入醋中，使醋都变得粉艳艳的，看一眼都会醉。它的实际操作的时间也就十来分钟，剩下的时间就放一边腌制吧，超级适合懒人。
所用食材：
樱桃萝卜 苹果醋
具体做法：
1将樱桃萝卜去掉叶子部分。鲜嫩的叶子不要丢掉，它含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制，或做成小凉菜，蘸酱吃都可以。萝卜洗净备用，并准备苹果醋。
2将萝卜的头尾两端都略切下一点来，这样做出的萝卜更美观。
3取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。
4切好的萝卜就是这样的。底部不断。
5依次将所有的小萝卜都切完。在萝卜内撒少许盐，、将萝卜中的水杀出一部分，吃起来会更爽脆。
6大约腌制15分钟就可以了，时间不宜太久，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道。
7倒入适量苹果醋，盖好盖子。放冰箱保鲜处腌制1小时，口感会更加的爽脆。着急吃，30分钟也可，酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了。
如果没有苹果醋，您可以用白醋加冰糖和柠檬腌制，也是一样的。
美美的享用吧！经过一个冬天的积蓄，我们身上难免会堆积脂肪，那就快行动起来吧！除了运动，少油少盐，吃得清淡点，这个醋泡萝卜就是非常不错的选择呢！ 樱桃萝卜含水分较高，质脆嫩，与日常所见的白萝卜或红萝卜相比，樱桃萝卜更加爽脆、甘甜，而且没有了那股让人“敬而远之”的辛辣味道。快试试吧！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
㈨ 樱桃小萝卜怎么腌制好吃窍门
樱桃小萝卜腌制好吃的窍门，先配制料水，每100公斤水中加青盐30公斤，花椒2公斤。茴香4公斤，鲜姜5公斤，大香0.5公斤。烧滚20分钟，倒入瓷制容器晾冷，再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实，一定要让料水淹住萝卜，然后密封容器口。7日便可食用。
㈩ 樱桃萝卜怎么腌好吃
备用食材：
樱桃萝卜300克，冰糖1小块，姜片3片，蒜3片，红辣椒3个，白醋小碗，盐适量。
做法步骤：
1. 准备好原材料，把萝卜和蒜瓣，生姜切片备用。
2. 加入适量的盐拌均匀腌制，腌制几分钟后， 你可以看见出汁了。
3. 再用手尽量将腌制出来的汁挤出来。
4. 把白醋，葱，姜片以及辣椒，冰糖放入保鲜盒。
5. 将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡，盖上保鲜盖， 放入冰箱中浸泡一个小时左右， 泡好后盛出来， 佐粥下饭都可以。
6.好了就这样简单的下饭小菜就这样做好了你学会了吗。
碗儿温馨提示：
1、在腌制樱桃萝卜的过程中要全程保持无油。
2、樱桃萝卜用盐腌制， 再挤去汁水浸泡。
3、注意浸泡的料汁要没过原材料。
4、有时间的话可以放入冰箱中多浸泡一会儿再食用。
5、这腌制料汁只要保持好，还可以继续添加糖、醋等配料再次腌制其他食材使用。