⑴ 蒸面怎么做好吃
蒸面可以先把蔬菜炒至半熟加入，没过蔬菜的清水，把面条撒在蔬菜上，丁书记
⑵ 好吃的蒸面怎么做
用料
主料豇豆150g五花肉200g
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量番茄酱适量调和油适量红椒适量柿子椒适量
蒸面的做法
1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用
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2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。
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3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。蒸面PN.jpg
4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。
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5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。
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6.炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。
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7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。
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8.然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。
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9.肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。
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10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。
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11.蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。
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12.起锅时，可以放入点芝麻香油来调味
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13.香喷喷的蒸面就做好了~
⑶ 怎样蒸面条好吃
主料：潮面半斤，面条要细。
将面蒸上，蒸面的时候，开始准备配料：紫甘蓝、水发黑木耳、胡萝卜、尖椒切丝，蒜切片备用。热油爆蒜，然后放胡萝卜丝翻炒片刻，放尖椒丝。放入黑木耳和紫甘蓝翻炒，放番茄酱，然后放水。考虑到做面条的时候要放盐，只放很少很少的盐调味。煮菜的时候，将蒸好的面条取出，把面条抖散到不粘连的程度。
煮好的菜和面条拌好，再放入锅里继续蒸。如怕面条硬，多蒸了一会，大概有10分钟左右就可以了。
注意：
面条如果粗的话，蒸的时间要够长。
面条咸的话，炒菜时可以不放盐。
第二顿再蒸一蒸，味道比第一顿还要好。
蒸面条就是焖面了，教你做豆角焖面吧
材料：豆角、五花肉、细的湿面条
??做法：
??将豆角切成一寸左右的段。五花肉切丝，放油，油热后放姜丝，然后放肉丝，加酱油、料酒爆炒。肉丝炒到8分，加入豆角，一起炒。然后加水，刚能没住豆角，上面放细的湿面条，小火蒸熟（
蒸到气上来，听到锅里水呲喇声就可以了，把菜面拌匀即可。）
??注意：
??多放油，否则面条太干。
??多方酱油，否则不宜上色。
??豆角可多放点。
??
??
??
??（扁豆可以换黄豆芽、芹菜、刀豆等等等等一切耐煮的菜）
??
??或者可以这样做法，好控制干湿：
??水是分几次的泼在最上面的，隔一会泼两大勺的样子，最后看到面熟了就可以了。火不要太大，否则会糊的，油放的多的话就不会干，吃的时候拌均匀，不会下面湿而上面干的。配几瓣生狻吃着味道更好。
希望对你有所帮助：）
⑷ 面食是北方人的最爱，蒸面怎么做才能好吃呢
其实对于很多人来说，他们都会觉得蒸面是一个非常好吃的食物，并且在他们自己的生活当中也会在自己的家里想要去做这样的一种食物。所以如果想要把正面做的好吃，也是需要一定的食材的，这个时候就需要注意食材一定要选择好，这样才能够让整体看起来非常好吃。还有就是蒸面条的时候要选择一些细的面条，这样的话就能够让面条蒸起来，它比较适度，也不会出现一些太过于软塌或者太过于硬邦邦的这样的现象。
特别要注意，在炒配菜的时候一定要特别的把握火候，这样的话也不会让配菜煮得太过于熟透了。这样的话也会让大家有一种老年人在吃菜的感觉，因为毕竟对于菜来说，还是比较喜欢有筋道的一些菜，所以如果煮得太烂的话就会影响这些菜的口感。
⑸ 怎么样蒸面条好吃
吃！
吃！
吃！
就知道吃..
你可管问点有价值的问题..
天天就知道研究面条..
不过现在做的面条还不错啦..
但是我还是不想吃..
嘿嘿..
没办法..
o(∩_∩)o...
⑹ 蒸面条怎么蒸好吃面不干
蒸面条怎么蒸好吃面不干。其实蒸面的顺序就是先蒸后炒，关于蒸面总结了几个技巧，下面就分享出来。
技巧一：
蒸面条当然最重要的关键在于面条，蒸面用到的面条尽量用手擀面，并且要擀得细一点，因为细一点更容易入味。另外面条要稍微有些湿润的，最好不要用挂面！
4.炒锅的炉具关火之后面条差不多也蒸好了，取出面条放入配菜里，在锅中翻转搅拌均匀让面和锅里的菜、汁充分接触，然后连面带菜回到蒸锅，继续大火蒸10分钟左右，蒸好之后开锅就可以吃了。
⑺ 蒸面条怎么煮好吃
蒸挂面的做法：
先起蒸锅，开火加水，水快开的时候开始把箅子放上去，铺上蒸布，然后把挂面散开铺在蒸布上，大火蒸15分钟
蒸面条的过程中，开始炒菜，五花肉洗干净，切片，豆角洗干净，切成段，葱姜蒜洗干净去皮切片
起炒锅，开火，加入适量的油，油热加入葱姜蒜炒出香味，然后把五花肉片倒进去翻炒，翻炒的时候加入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，肉变色，加入豆角一起翻炒，炒上一分钟左右，加入两碗温水，然后盖上锅盖炖5分钟，加入适量的盐，加入肉味鲜调料，再加入鸡精搅拌均匀即可
蒸15分钟的挂面出锅，找一个大一点的盆子，放一层面条，一层豆角肉菜和汤，一层层放，然后用筷子翻，搅拌均匀，保证面条都能接触到菜和汤
拌好的面条再次上锅蒸，蒸10分钟到15分钟即可出锅，出锅配上几颗糖蒜，实在美味。
这就是蒸挂面的方法，豆角肉蒸挂面，蒸最细的挂面，蒸好面条一点也不油腻，又香又劲道。
⑻ 怎样做蒸面条好吃
蒸面条
原料：
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。
调料：
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。
原料：
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。
调料：
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。
做法：
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，葱斜切片；
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；
做法：
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，葱斜切片；
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；
做法：
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，葱斜切片；
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；
7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）；
8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用；
9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香；
10、转中火放入葱蒜炒香；
11、倒入豆角炒一分钟；
12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟；
13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）；
14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）；
15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。
豆角茄汁素蒸面
材料：
面条、豆角、番茄、黄瓜、上汤适量
做法：
不难，就是有点折腾
1、豆角掐成段儿，番茄、黄瓜切片，顺便切点姜丝；
2、锅内水滚后，将面条放在屉子上蒸15分钟；
3、趁蒸面条的时间另取炒锅热油爆姜丝，依次放入番茄、豆角煸炒（我发现冰箱有些日本豆腐就放进去了，大家还是放个鸡蛋吧），加入上汤一碗和少许生抽调味，转小火焖、收汁；
4、将蒸好的2放入4内拌匀，确保汁料均匀；
5、把拌好的面再次放在刚刚蒸面的屉子上蒸10分钟左右就好了