❶ 如何制作小圆子
小圆子是南方地区十分火爆的特色小吃，关键原材料是粘米粉。小圆子的口感分成很多种多样，有香草味、朱古力味、抹茶味等，这种全是口味淡的。也是有一些以小动物肉做为原材料的，在其中牛羊肉味的最火爆。小圆子能够做为早饭，作法非常简单，并且速率迅速，不容易耽搁许多时间，要想学习培训的盆友能够参照下边。
盆里放进水磨糯米粉。
不久烧开的水倒进碗中，立即倒进水磨糯米粉中。
一边倒入一边用筷子拌和(水十分烫，一定要用筷子，以防烫伤)。
搅拌均匀后，用力揉结团(略微轻揉就可以)。
揪下一个个小剂子。
在手心搓圆就可以。
END
常见问题
水磨糯米粉一定要用沸水，不能用凉水，不然就揉不结团了。
糯米是长江中下游地区经典的地方特色小吃。旧上海人的传统式早饭，在宁波市和上海市的一些摆地摊上，均能够看到这种特点的传统式早饭。檽米擀成薄薄一张混沌皮，在上面放点咸菜，夹一根炸油条，叠成一个丸子，就是这样，正宗的上海市糯米就完成了。
炸油条糯米：檽米、炸油条、猪肉松、紫菜、白砂糖、白芝麻
作法
1、檽米清洗后提早用冷水侵泡一夜，或是4个钟头，
晾晒水份上锅用低火蒸至檽米烂熟才行
另外将炸油条切割成小段，紫菜剪下来预留;
2.取一块干净的纯棉毛巾，用冷水淋湿，挤干不必要水份，
在手掌心正中间团成一个圆卷，类似小盘子的样子取一勺煮熟的
檽米放到正中间，添加两勺子白砂糖，几片炸油条
3、再取一勺檽米盖在上面，把纯棉毛巾收缩，轻轻地用劲团起来，
用力稍微造型设计，就可以获得一个球体状
4.搞好一个后，纯棉毛巾需要再淋湿、扭干，才可以实际操作下一个，
最终能够依据自身的爱好，在糯米上撒上适当的猪肉松、紫菜、干果、白芝麻等提升香气
❷ 小圆子怎么做才好吃
在我们现在的生活中大家的饮食，种类越来越多，很多的朋友家庭餐桌上都在不断的变换着各种的食物。比如说在生活中很多的朋友就比较喜欢吃各类的丸子，制作丸子的方法也非常简单用到的食材也是不同的我们可以在家里制作出不同的种类丸子，在身体健康的营养吸收也是有好处的，那就来学习一下吧！
一、胡萝卜丸子-
胡萝卜最大的功效是补肝明目，看到这么诱人的胡萝卜丸子，你是不是眼前一亮呢~~~-
原料：做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的，也可不放。粉丝是我比较喜欢的，也可换成豆腐。面粉和淀粉的量尽量别放多，能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加，依情况而定。-
胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。-
做法：1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。-
2、香菜洗净，切碎。-
3、粉丝泡软后，切碎。-
4、葱、姜切碎。-
5、所有切碎的材料混合搅拌。-
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。-
7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。-
8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可，素丸子很好熟。-
注：胡萝卜擦丝不要擦成特别细的,下图左边的正合适，右边的就是太细了。太细的话做出来会好看一些，但是口感并不好，炸的时候也容易变形。-
可直接吃，可炒菜，可炖汤，可进火锅，做麻辣烫,一丸多吃~-
二、珍珠丸子-
珍珠丸子也叫做糯米丸子-
有糯米包裹着的肉丸，味鲜而不腻，偶特别喜欢还有值得一提的是它晶莹剔透的样子确实符合“珍珠”丸子这个名儿-
材料：肉末、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋
做法：1、肥瘦肉按3：7的比例用料理机搅成肉末（或者刀剁口感更好）加盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲；类似的肉馅制作方法看这里：红烧肉馅面筋
2、糯米提前用水泡好（泡5小时以上），沥干水份；-
3、将拌好的肉馅抓在手心用虎口挤出球形，再用勺子将肉团舀下，做成肉丸，放在沥干的糯米上；
4、用勺子轻推肉丸，使其均匀到沾上糯米；-
5、做好的丸子摆上蒸锅，上汽后大火蒸20分钟左右，最后撒上葱花即可。
三、四喜丸子-
原料：猪肉（肥瘦1：4）、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、湿淀粉、花生油。
步骤：1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲
❸ 圆子怎么烧好吃
大家是不是都爱吃肉丸子呢，特别是爱吃肉的男生，怎么能够忘掉肉丸子带来的诱惑呢，吃过肉丸子的人应该都不会忘掉它的美味吧，这才是真正的舌尖上的诱惑，很多人就想自己在家做肉丸子吃，可是肉丸子怎么做好吃呢，怎么才能够做出汤鲜肉糯，色泽又很好看的肉丸子呢。
一般我们做肉丸子都会选择猪肉，这也是很好吃的，大家在平时应该很少吃到肉丸子吧，除非去参加一些婚宴才能够吃到，对于嘴馋的人平时怎么能够少得了这道硬菜呢，下面我们就来学习肉丸子怎么做好吃吧!
猪肉丸子汤
色泽美观，汤鲜肉糯。
材料
主料：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片;
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
小诀窍
食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡肉丸子的做法
材料
鸡胸肉，姜片，香菇，盐，生粉，胡椒粉，辣椒粉，酱油，料酒，白糖，番茄酱，烤肉酱
做法
1、鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉，切成丝后再剁成末。
2、香菇洗净后把根部切掉，也剁成末备用。
3、切姜片备用。
4、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀(量根据自己口味增加)
5、在肉末和香菇末放在干净的碗内，加入生粉、盐、胡椒粉，耐心搅拌均匀。
6、手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。
7、挤好的肉丸稍稍用手拍打实。
8、锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右，煮好后捞出控干水分。
9、锅里到少量油把姜片爆香，再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。
10、再把调好的酱汁倒入，等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。喜欢用牙签串着吃。
提到肉丸子这一词，大家是不是都已经在咽口水了呢，肉丸子真的是一种诱惑，看到它的人都会控制不住自己，管不管自己还在减肥的状态，先吃了再减肥吧，如果大家那么爱吃肉丸子的话，那就赶紧来学习我们今天介绍的肉丸子怎么做好吃的小方法。
❹ 安井丸子怎么做好吃
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料B：酱油10cc，料酒10cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
❺ 圆子怎么煮好吃
香葱肉丸子好吃。
主料：猪肉馅500克
辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个
1、准备所需材料。
2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
4、把它拌匀，然后打搅上劲。
5、锅内加入清水烧开。
6、用虎口挤出肉丸子。
7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
8、再捞出沥干水分。
9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。
10、烧沸后加入丸子。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
12、最后撒上葱花即可出锅。
做肉丸子要松软、酥松、不硬不腻，若是做猪肉丸子用前腿夹子肉好得多，瘦肉为主，但又夹杂有不腻的脂肪成份，肉丸子松软。
❻ 自制小圆子的做法，自制小圆子怎么做好吃，自制小
主料
糯米粉
100g
辅料
开水
60g
步骤
6.小圆子的吃法：最简单的可以放入水中煮，加点糖，就能吃了。
❼ 速冻小圆子怎么做好吃窍门
用料
水磨糯米粉
若干
开水
若干
小
圆子
的做法
水磨糯米粉➕开水，用筷子搅拌，然后揉成团
拿出一点撮称一条，
切莱
，然后故事四五粒放手里搓圆
用开水揉面的好处就是不粘，撮好后
放盒子
里冷仓，随吃随拿很方便
❽ 酒酿小圆子怎么煮才稠
小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开，接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，搅拌均匀，大概半分钟后，关火。照上述方法煮粘稠
用料：酒酿适量；枸杞（泡发好的）适量；糯米小圆子适量；糖适量
枸杞酒酿小圆子的做法
1、做好的糯米小圆子
