❶ 怎么做菜心好吃又简单
菜心的做法：蚝油香菇菜心，蚝油香菇菜心需要材料有白糖、蒜、葱、香菇、菜心、蚝油、盐、鸡精、水淀粉。做法简单，将.菜心洗净去根、蒜切末、葱切末、香菇切花刀。将菜心放入开水锅内烫一下，在捞出菜心放入香菇焯水，然后起锅，放油煸香蒜末放入菜心翻炒，差不多的时候调入鸡精，然后出盘，在放少许油、葱、蒜末，放入蚝油直至煸出香味，放少许酱油和清水，在放香菇翻炒，焖烧5分钟后加入白糖、水淀粉，勾薄芡出锅放在菜心上。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便、护肤养颜、润肠、助消化、清热解毒的功效。
菜心的营养价值、菜心怎么吃美味，相信大家都了解了，菜心作为很嫩的蔬菜，大家可以经常的食用，不仅对身体有益，还能够吃到清爽、可口的美食，如果您也喜欢菜心，那就做一些关于菜心的美食吧，如果不知道怎么做，就关注苹果绿天然养生网菜心文章吧。
❷ 怎么做菜心好吃.菜心怎么做好吃
食材明细
菜心一把
蒜2瓣
盐适量
味精可放可不放
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
6
菜心炒好了装盘即可食用。
蒜蓉菜心的做法步骤
❸ 菜心怎么做才好吃
推荐一道好吃又营养的：
蒜蓉菜心
简介
很简单又美味的一道菜，不用炒到一屋油烟也可以享用健康清甜的青菜！
用料
菜心
蒜蓉
盐
糖
花生油
酱油
蒜蓉油菜心的做法
将菜心洗干净、去掉老叶整理好。
爆香蒜蓉，熄火，然后在锅还有余温时倒入少许酱油，搅拌均匀。
准备半锅水，加入盐、糖和花生油。水烧开放入菜心。
水再开时多煮一下就马上捞起菜心，氽烫太久的话菜会变黄。
把调好的蒜蓉酱油淋在菜心上便可享用。
❹ 怎样做菜心好吃
白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。
做法一
食材准备
原料：广东菜心、红椒1～2个（装饰用）、葱。
调味料：调和油、蚝油1又1/2大勺、鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、
白灼菜心
白灼菜心
盐少量、鸡精。
制作步骤
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；
3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
做法二
食材准备
广东菜心300克、蒜头2-3瓣、蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。
制作步骤
1、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一
白灼菜心
白灼菜心
起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；
2、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
❺ 广东菜心怎么做好吃
1、把菜心洗净，装好备用。
2、碗中倒入适量生抽，大蒜2-3颗，切成蒜蓉，放入碗中备用。
3、锅中加入少许盐，放入适量水烧开后，放入洗好的菜心。
4、将灼好的菜心盛入盘中。
5、锅中加入少许油，大火加热。
6、将热油倒入，放好蒜蓉的碗中。
7、最后，将兑好的料汁撒上即可。
广东菜心又称菜薹（tái） 。是十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。
上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。
特征和特性：
1、浅根系，须根多，移栽易成活，茎短缩，绿色。叶宽卵圆形或椭圆，叶片绿或黄绿。花茎叶较小，卵圆形，花茎下部叶的叶柄短，上部的叶无叶柄，总状花序。长角果，种子近圆形，褐或黄褐色，千粒重1.3-1.7克。
2、种子萌动至子叶展开，在适温下经5-7天，至第5真叶为幼苗期需14-18天，萌芽和苗期生长适温为25-30℃；从第6片真叶至现蕾期为叶片生长期经7-21天；现蕾至菜薹采收为菜薹形成期，适温为15-20℃，在昼温20℃、夜温15℃时菜薹发育良好，产量、品质均佳。
温度过高或过低薹纤细、产量低、品质差。幼苗2-3叶时开始花芽分化，现蕾前以叶片生长为主，现蕾后花薹迅速生长，植株生长量、叶面积大小与菜薹产量正相关。
菜心营养价值：
每100克菜心鲜样可食部分中含水分92%，蛋白质2.2克，脂肪0.5克，碳水化合物2.8克，纤维素0.82克，维生素C49～83.7毫克，胡萝卜素1.83毫克，钾225毫克，钙130毫克，镁29.8毫克，磷53毫克，铁0.2毫克。
❻ 菜心怎么做好吃 这样做最好吃
步骤
1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。
2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。
3.锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒
4.接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘了。