‘壹’ 茄子炖粉条怎么炖好吃
茄子炖粉条的做法步骤11.粉条用温水泡软。
茄子炖粉条的做法步骤22.圆茄子洗净切滚刀块。
茄子炖粉条的做法步骤33.猪肉切宽片。
茄子炖粉条的做法步骤44.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
茄子炖粉条的做法步骤55.放入猪肉炒至出油。
茄子炖粉条的做法步骤66.放入圆茄子翻炒。
茄子炖粉条的做法步骤77.炒至茄子变软。
茄子炖粉条的做法步骤88.加酱油，八角，水，剩下的葱姜，清水炒匀大火烧开。
茄子炖粉条的做法步骤99.盖盖中火烧5分钟。
茄子炖粉条的做法步骤1010.再放入泡软的粉条炒匀。
茄子炖粉条的做法步骤1111.盖盖小火炖10分钟，关火。
茄子炖粉条的做法步骤1212.盛盘，一道美味的茄子炖粉条就做好了。
‘贰’ 如何做茄子炖粉条 家常菜茄子炖粉条的做法
1、食材：茄子两个、粉条一缕、油盐适量、葱姜蒜辣椒适量、花椒大茴少许。
2、茄子洗净，去蒂，剖成两半，切成一厘米厚的块。
3、葱姜蒜辣椒，切碎。
4、锅上火倒油，加入花椒大茴，爆香，加入葱姜蒜辣椒，爆香。
5、倒入茄子翻炒，翻炒均匀后，加入适量的水，盐。
6、锅里加入粉条，等粉条软了，使粉条浸入水中。
7、大火烧开，转成小火，等茄子粉条炖透，大火烧，把水烧干，就可以出锅了。
‘叁’ 猪肉炖茄子粉条的做法
用料
粉条 1把
五花肉 200克
大葱 0.5根
冰糖 5颗
生抽 1勺
盐 10克
老抽 0.5勺
茄子 1根
蒜 2颗
香菜 3根
猪肉茄子炖粉条子的做法
粉条过水15分钟装盘备用！
‘肆’ 茄子炖粉条怎样做好吃
主料
圆茄子
400克
粉条
200克
猪肉
75克
辅料
葱
10克
姜
5克
酱油
15毫升
盐
4克
八角
2粒
清水
400毫升
花生油
25毫升
步骤
12.盛盘，一道美味的茄子炖粉条就做好了。
‘伍’ 茄子肉片粉条乱炖怎么做如何做好吃
主料
茄子
200克
猪肉
200克
粉条
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣皮子
适量
酱油
适量
花椒粒
适量
鸡精
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
8.加入适量鸡精翻炒即可出锅
‘陆’ 茄子炖粉条的家常做法
茄子炖粉条：材料
：茄子，粉条
。配料
：葱姜，青椒，食盐
做法
1.茄子洗净，切片备用。
2.粉条洗净泡软备用。
3.锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。
4.将茄子炒软。
5.将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
6.将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。
7.中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。
8.撒少量的小葱就可以出锅了。
‘柒’ 怎么做好吃，茄子猪肉炖粉条的家常做法
最近吃腻了茄子，最后的一个茄子了，总是要归个好去处，那么就和我最爱的粉条混搭吧，来一碗茄子粉条也不错，是美美的味道呢
食材
主料
茄子
200g
粉条
20g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.茄子切成块备用
2.热油
3.将茄丁倒入锅中爆炒一分钟
4.加入没入茄子的开水
5.锅开后加入粉条
6.搅拌均匀，将粉条一并溶入水中
7.加入切好的蒜片
8.加入适量的老抽和食盐搅拌均匀煮三分钟即可
小贴士
因为是茄子熬粉条，最后一步一定要煮的，煮三分钟就可以了，不过煮久一点会更有味道
‘捌’ 茄子炖粉条怎么做 茄子炖粉条做法介绍
1、茄子洗净，切片备用。
2、粉条洗净泡软备用。
3、锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。
4、将茄子炒软。
5、将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
6、等茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。
7、中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。
8、撒少量的小葱就可以出锅了。
‘玖’ 炖茄子粉条的家常做法
食材:猪肉馅，茄子，薯仔粉条（也可以放红薯粉）
配料:青椒，小葱，姜，蒜、小米辣、干辣椒
调料:盐、鸡粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、耗油、料酒
做法：
1.猪肉选肥瘦相间的吃起来香，切条后剁成碎末或是在市场上直接买肉馅即可。
2.把茄子去皮切长短均匀的条，放入盆中少许食盐腌10分钟，腌好后挤出多余水分备用。
3.要提前把薯仔粉条泡发几个小时以后。葱姜切末青椒小米椒切圈备用。
4.起锅烧肉，热锅凉油下肉末炒至变色，放入料酒去腥。下入葱姜干辣椒、花椒粉炒香。
5.下入茄子翻炒均匀，加入生抽老抽调色。
6.加入适量的清水烧开，把泡发好的粉条放锅里炖煮。
7. 调下味道，少许食盐鸡粉白糖搅拌均匀后下入青椒、蒜末、小米辣、小葱花，翻炒茄子完全断生，粉条也已经熟透后出锅装盘即可，配上米饭非常的下饭哦！
小贴士：
1、茄子用食盐腌制的目的是防止茄子氧化发黑，挤到多余的水分是为防止吸更多的油分。
2、煮粉条的时候一点多添些汤，粉条比较吸水，防止炒的时候把汤汁吸干，糊锅