A. 用电蒸箱怎么蒸米饭
准备材料:大米250g、青豆10g、干香菇15g、鸡汤300ml、鲜虾10只
制作步骤:
1、准备食材,青豆、干香菇,大米、鸡汤(提前先做好的)、鲜虾。
3、将剩下的鸡汤倒入米中,汤汁没过米一厘米左右即可,上边放好泡发好并切好的的香菇。
4、直接放入到电蒸箱中,选择蒸米即可。
5、系统自动设置的时间是35分钟,在剩10分钟的时候放入虾和青豆,再等候10分钟,这份鲜虾蒸饭就做好了(如果不加配菜,米饭到这一步就可以吃了)。
6、时间到了取出即可食用。
B. 怎么用蒸笼蒸米饭
米饭是我们的主食之一,素有“南米北面”的说法,对于南方人来讲,蒸米饭是他们的拿手绝活。很多南方的老人,都能够做出香甜可口的米饭;而且他们在做米饭时候,喜欢用蒸笼蒸,而不是用电饭煲,或者是铁锅煮。
当然了使用蒸笼蒸米饭,也只适合在办酒宴的时候,因为对于米饭的需求量巨大。这种情况下,使用蒸笼蒸米饭,能够同时满足上百人的食用需求。
其实蒸米饭对于我们来讲并不难,关键在于操作的过程麻烦;而且很多时候,家中人少也就不适合这么做。
C. 蒸饭车蒸米饭怎么做好吃
用蒸饭车做米饭,要提前把米泡好。泡好的米不要放太多的水。基本上水没过米就可以了。放到蒸饭车中,蒸熟后马上取出。用铲子翻拌均匀。这样的米饭非常松软好吃。
D. 怎么用蒸箱来蒸米饭
具体步骤如下:
1、先将大米淘洗干净,倒入无孔蒸盘或碗中。
2、加入清水,米与水的比例在1比1、2左右,喜欢干硬口感的适当减少水量;喜欢软糯口感的适当增加水量。
3、稍微晃动蒸盘,使水和米均匀分布,再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
4、将蒸盘放入蒸箱中间层,取出水箱加满水,启动电蒸箱,选择米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。
5、烹饪结束后,从蒸箱内取出,即可食用。
E. 蒸饭柜的饭要怎么蒸饭才好吃
1.预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制;
2.蒸制食品:开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭柜加热工作。
3.蒸制米饭:按每盘约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净后,倒入蒸饭盘内,加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放进蒸饭柜内,其余操作同上。
4.泄压取物:待被蒸制的食品成熟后,便可关闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝,并尽可能远离蒸饭柜,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套,防止手被烫伤。
F. 蒸饭柜怎样蒸饭
蒸制米饭:
按每盘约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净后,倒入蒸饭盘内,加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放进蒸饭柜内,其余操作同上。
蒸制食品:
开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭柜加热工作。
(6)蒸饭箱如何蒸饭好吃扩展阅读
蒸饭柜的规格大小,一般有单门,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸饭柜,200人的选择8盘,250人10盘,300人12盘,400人16盘,500人20盘,600人24盘,800人32盘,1000人40盘,1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。
蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
G. 蒸箱怎么蒸糯米饭窍门
蒸箱蒸糯米饭的做法步骤:
原料:糯米、大米、混合杂粮米、花生、核桃、红枣、葡萄干、蔓越莓干、红豆沙、蜂蜜;
制作过程:
1、把米类食材和花生用清水浸泡2小时。我这里用了糯米、大米和一把杂粮米,比例是8:1:1,糯米是占最大比例的,其它的可以随意。杂粮米我是用的混合杂粮包装里的,有糯米、大黄米、荞麦、莲子等混合的,这个也可随意搭配,用量不多;
2、把浸泡好的花生、糯米等一起放进蒸箱里,加入适量的清水,煮成软糯可口的糯米饭;因为花生会漂浮,所以蒸好饭以后花生大部分都在表层;
3、红枣用剪刀剪成枣片,准备好葡萄干、蔓越莓干、核桃仁。红枣可以用整个的,但家里有孩子的话,为了安全起见建议还是去核;
4、准备两个碗当模具,碗里抹上黄油,也可以抹猪油或其它食用油,主要是为了防粘、好脱模;
5、先铺一层红枣片和葡萄干,我是随意铺的,枣的红色部分要朝里,因为最后是要倒扣出来的,铺在最底下的这一层会是八宝饭的表面;所以细心点,摆出好看的形状也会让成品加分的;
6、把整箱里的糯米饭,用饭勺搅拌几下,让花生和糯米饭混合均匀,搅拌的时候也方便让糯米饭散热,不那么烫手;
7、取一大块糯米饭放在碗里,手上戴上一次性手套,把糯米饭按压结实,戴上手套一是卫生,二是不会粘手,糯米饭还是挺粘的;
8、压了一层糯米饭之后,在碗的周边继续摆葡萄干和蔓越莓干,按自己的喜欢好铺上就可以了;
9、再取一些糯米饭,按压在碗里;这时候中间要留有空处,四周可以略高一点;
10、取一块红豆沙馅,按压后放在碗中间留的空处;
11、再取一块糯米饭,将红豆沙盖在下面,继续用手按压米饭,把米饭压结实;
12、方形的玻璃碗也是这样做的,一层糯米饭一层红豆沙;
13、两个碗都装满了,也压结实了;
14、放进蒸箱,蒸40分钟左右;
15、蒸好的八宝饭,可以直接倒扣在盘子中,因为碗的四周抹了油,倒出来很容易,形状也很完整;
16、最后,给倒扣出来的八宝饭上淋上美味的蜂蜜,这碗甜糯的八宝饭就做好了,可以开动了!有人喜欢在糯米饭里拌上白糖或红糖,来增加八宝饭的甜味。但我觉得就用红枣、红豆沙馅的甜味就已经挺甜的了,最后再淋上蜂蜜,味道好极了!比放糖要好吃的多,而且还更健康!值得推荐。
H. 求个蒸米饭方法,只有一个蒸箱,要怎样做才能把米饭做的好吃,祥细啊!
准备材料:大米250g、青豆10g、干香来菇15g、鸡汤300ml、鲜虾10只
制作步骤:
1、准备食材,青豆、干香菇,大米、鸡汤(提前先做好的)、鲜虾。
(8)蒸饭箱如何蒸饭好吃扩展阅读:
1、加油蒸米饭法:
做法是:放入袭清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
2、加盐蒸米饭法:
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩度饭时,放入少量食盐水,既能去除米饭异味。
3、加茶蒸米饭法:
用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去问腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,答然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。