⑴ 韩国年糕的做法是什么
自制韩国年糕的方法：
主料：糯米粉50克、粘米粉250克。
辅料：水适量、盐1克。
步骤一、将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺盐（1克）。
(1)韩国年糕如何煮才好吃扩展阅读：
年糕知识介绍
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
⑵ 韩国年糕的做法
韩国辣炒年糕的做法，应该有很多人都是不知道的，虽然吃过很多次炒年糕，但从未想过要自己做。下面是我分享的韩国年糕的做法，一起来看一下吧。
韩国年糕的做法一
材料
年糕500克，猪肉400克，韭黄/蒜苗适量，油麦菜适量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉(玉米，豌豆，绿豆，红薯淀粉都可以，不要用马铃薯淀粉)。
做法
1、年糕切片，备用。
2、把猪瘦肉切片，肥肉也切片备用。
3、把瘦肉先加入生抽，再加入适量糖拌匀一下，然后倒入油抓匀，然后倒入适量的淀粉拌匀。
4、把肥肉煸出肥油，然后倒入蒜片。
5、倒入瘦肉片翻炒，然后倒入切好的年糕片。
6、中火炒到年糕变软，倒入油麦菜，加入适量盐和生抽，再加入少量白糖，调和生抽的味道。
7、然后就是倒入些许的白胡椒粉再搅拌一下，搅拌差不多了之后就可以加入切好的韭黄/蒜苗了。
8、翻炒几下，就可以出锅了。
小诀窍
1、要有适量的肥油，或者猪板油，来炒年糕才香。
2、油不能太少了，否则年糕粘锅，炒熟后，多余的.油可以倒出来，炒别的菜。
3、可以用大白菜，生菜，别的蔬菜配年糕来炒。
韩国年糕的做法二
材料
韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐。
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花。
2.煮年糕(为了更容易入味)可以在清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。
3.锅中放适量油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味。
4.放入韩式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀。
6.盖上锅盖煮至收汁。
7.最后撒上芝麻即可。
韩国年糕的做法三
材料
辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g。
调料
盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g。
做法
1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。
4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。
韩国年糕的做法四
食材
胡萝卜，年糕，牛肉丝，春笋，蒜苗，小葱，辣椒、花椒、姜和蒜适量。
调味料
豆瓣酱2/3汤匙，辣黄豆酱1/2汤汁，豆豉辣酱1/2汤匙，酱油1汤汁，蚝油半汤匙，少许糖，一汤匙半料酒，半汤匙醋。
步骤
1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制。
2、锅中倒入油，油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油。
3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁。
4、加入胡萝卜片滑炒过油。
5、下入肉丝炒散并烹入料酒，后加入酱油、蚝油、糖和醋调味。
6、加入年糕片和汆烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软。
7、加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用。
⑶ 年糕怎么做好吃 韩国
【韩国炒年糕】
再啰嗦两句，在外面吃的炒年糕一般都只用甜不辣、洋葱和年糕，不过为了均衡一下，再加点白菜味道也很不错，而且，不会缺少维生素.炒年糕其实并不是用油炒，而是用水煮，这个，一定要记住哦!另外，今天我家里没有甜不辣和洋葱，所以，你们就假装我放了这两样东西吧，我用海米来代替甜不辣8。今天我还在年糕里加入了一点大蒜，不喜欢的可以不放，一般的做法也是不用大蒜的。
材料：年糕白菜洋葱胡萝卜甜不辣韩国辣酱葱海米
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱(假装我放了8)、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
⑷ 韩式年糕的几种简单做法
方法一、
原料：年糕300g，鱼露1大勺，韩式辣酱2大勺，糖1小勺，洋葱半个，小葱一根，鱼豆腐100g，熟白芝麻1小勺，香油1小勺
1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用
2、开火，往锅中倒入500ML水，加入年糕
3、加入洋葱和鱼豆腐
4、加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀
5、加入鱼露和糖调味
6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠
7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌均匀即可
⑸ 韩式年糕的做法
导语：年糕是一种代表着过年团圆的食物，每年春季的时候，有一些地区就会制作一些年糕，韩国也是有制作的，他们制作的年糕是韩国年糕。对于韩国年糕这种食物，它是属于一种甜品，味道是比较甜的，所以对于一些糖尿病患者来说是不能够食用韩国年糕的，希望大家可以告诉你们身边的高血糖的'患者。
韩式年糕的做法
韩国年糕的制作方法跟我们在平时制作的年糕方法是一样的，只是它们下的佐料不同而已。我们制作的时候，应该要进行和面、发面、煎面等，才可以制作出美味的韩国年糕，建议大家可以去尝试一下。
韩国炒年糕的制作食材：
年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕才好吃。
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
贴心建议：
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。
2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅。
以上是一篇关于韩国年糕做法的相关介绍，相信大家现在对韩国年糕的做法应该有很好的了解了吧。韩国年糕是我们在生活中比较喜欢吃的一种甜食，它的制作方法是比较复杂的，希望大家可以有耐心去学习它，对于你们品尝美食是有所帮助的。