1. 瘦肉怎么做煮汤 瘦肉煮汤的做法
1、将瘦肉洗干净切片，放入4小勺生粉拌均匀备用，同时将2棵葱洗干净切成葱花备用；
2、在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开；
3、加入准备好的瘦肉，不用盖锅盖，烧至水重新沸腾；
4、加入准备好的葱花；
5、加入适量的盐和香油，以及鸡精，搅拌；
6、关火起锅，一道美味鲜甜又嫩的瘦肉汤就做好了。
2. 瘦肉煲汤怎样做好吃 瘦肉煲汤如何做好吃
1、主料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。
2、洗净各种材料，红枣去核，瘦肉切厚片。
3、炖盅内加入凉开水，加入红枣、圆肉、首乌，加入瘦肉，放入炖锅内。
4、设置炖汤模式，炖90分钟。
5、出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。
3. 瘦肉汤怎么做又嫩又好吃
生粉；盐；食用油；配菜：西红柿一个（青瓜，枸杞叶都行
里脊肉
1.把瘦肉切片， 尽量的薄点，切好后 ，用刀背拍打下肉（也可以滴一点白酒，这样有不一样的风味），这个很关键！不会切肉的叫卖肉的师傅帮忙也行
2.把切好的瘦肉放入碗里，加入适量的生粉，酱油，盐
3.把西红柿切好，放入锅里，西红柿炒到的皮和肉脱离开，稀烂烂的即可，可适量加一点点盐，加盐可以西红柿汁抄出来，这样做出来的酸甜！前期工作准备完毕！
正式开始煮了
1.在煮汤的锅里加水，开水冷水都行-水多少你看着办，你要是喜欢放一盆都没关系~~
2.将上面准备好的西红柿倒入锅里，煮开！记住是煮开
3.将瘦肉倒入锅里，快速要用筷子搅拌让肉片分开（你不怕烫的话用手也可以~~）并开始计时
4.肉片倒入锅中45秒左右就可以关火了！不要不相信他不熟！很多人就是煮太久导致肉不嫩，难吃
5.终于可以开吃了，美味的西红柿瘦肉汤就这么做好了
4. 瘦肉汤怎么做好吃 瘦肉汤的做法
1、原料：瘦肉、排骨汤、香菜、生姜、生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。
2、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。
3、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。
4、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀
5、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。
6、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。
7、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。
8、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。
9、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。
10、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
11、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。
12、撒上香菜即可出锅。
5. 瘦肉煮汤怎么比较鲜嫩
瘦肉汤怎么做
首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择。选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道。抄好以后呢，将锅中放入水，放入水，然后放入这样的肉类，既可以放入里脊也可以放入排骨，随后再放入一些香菇和平菇。香菇和平菇可以更好的调味，可以很有效地帮助到它的一个口味，还可以放一些青椒，胡萝卜，这些都是可以很好的补充的营养，随后，就放入调味品进行们调味，制作好以后，可以更好的使得它的肉质变得更加鲜美，可以更好的使得它的味道得到一定的散发。最后等熟了以后就可以放入锅中进行焖制，焖制好以后就可以吃了。
瘦肉如何挑选
瘦肉在制作的时候需要的是挑选，如果挑选的不好的话，会影响它的口感。一定要先从外观，首先是从他的外表来进行，选择，像一些颜色。在挑选的过程中尽量选择一些鲜艳的颜色的排骨。虽然选择一些鲜红色，因为一些暗红色的，可能是一些比较不好，比较次的一些排骨，可能是存放时间过久，日期不新鲜导致的。第二个可以根据它的味道，因为刚买下的排骨，新鲜的排骨可能会有一点点的腥味儿，如果是比较老的一些排骨，可能会出现一些臭或者是变质的味道，所以是不建议买的。但可能会影响到她的口味，所以这个时候一定要选择一些比较新鲜的，避免会影响口味。第三，可以看口感，因为一些有弹性的肉的话，证明是好肉，如果已经实了的话，肉是没有弹性的，会导致它的味道出现问题，也可能是出现变质的问题。
灵芝煲瘦肉汤的做法
首先将灵芝清洗干净，一定要切碎，这样的话，可以使得它的营养得到更好的吸收。切好以后，接下来就是处理肉。先选择好肉，选择好肉以后呢，进行主，这样的话可以更好的帮助他的味道，避免他会影响口感，而且如果肉质不干净，会影响到口味，而且还会导致味道失去，而且还会导致它出现问题，对身体出现不好的影响。最后放入肉以后，还可以选择搭配一些蔬菜，可以放一些胡萝卜，西葫芦，西红柿，都是可以很好的体位的，这样的营养价值也是极高的，所以这个时候可以搭配这样的食物，为身体提供营养。还可以使的味道变得更加好吃。
鱼腥草煲瘦肉汤的功效
鱼腥草煲瘦肉汤是可以很好的帮助到身体，而且可以很有效地帮助口味。这道汤可以很有效地起到清热解毒，可以很好的帮助的口味，使得口味得到一定的提升，而且对于它的营养价值也是很高的。而且可以很有效地提高自身的免疫力，对于身体来说也是非常重要的，可以很有效地帮助到身体，所以这个时候可以很好的为身体提供的营养。可以很好的为身体提供到营养，而且可以很有效地帮助的身体。很好的为身体提供的营养，特别是一些身体虚弱的人来说，是这样的时候可以更好的为身体提供一样。所以这个时候一定要注意这样的问题，避免会影响了身体。
6. 瘦肉怎么做汤好吃又简单
瘦肉汤怎么做好吃呢?瘦肉汤是简单汤品之一，家家户户都会，不过瘦肉汤的种类也是非常多的，所以各位可以多学习几种瘦肉汤的做法，让瘦肉汤的流传下去，各种食材的搭配独到经典。下面是关于瘦肉汤的做法，快来试试吧。
瘦肉汤做法1
食材准备
石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。
方法步骤
1、石耳提前泡发，鸡蛋打散制成蛋皮，切成菱块;
2、猪肉切片，加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用;
3、把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花;
4、倒入肉片翻炒至变色，加入开水，放入石耳，蛋皮;
5、加盐煮开，胡椒粉，鸡精，香油即可出锅。
瘦肉汤做法2
食材准备
猪瘦肉适量，水发木耳少许，银耳，芸豆，盐，料酒，酱油，胡椒粉，香醋，味精，香油，淀粉。
方法步骤
1、猪肉切片，加入淀粉上浆，木耳，银耳洗净撕成片;
2、锅中温油下入肉片，豆角炒至断生，肉片用温油滑油;
3、锅中高汤，木耳，盐，料酒，酱油，胡椒粉烧沸，将鱼片放入;
4、加入淀粉，香醋和匀，勾芡，淋上香油即可。
瘦肉汤做法3
食材准备
丝瓜适量，廋肉，姜，盐，淀粉，料酒，香菜，胡椒粉，香油，鸡精。
方法步骤
1、丝瓜去皮洗净，姜切片，香菜切末;
2、廋肉洗净切片，加盐，料酒，淀粉上浆;
3、锅中加入清水，清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐，料酒，胡椒粉，姜片;
4、煮散开后撒入汤中，煮沸，放入鸡精，撒入香菜，淋入香油即可。
7. 熬汤后的肉要怎样煮才好吃
熬汤后的肉（一般是瘦肉）本人建议可以等到凉了以后手撕成丝，加葱丝，香菜，尖椒丝，五香粉（少许），拌匀即可。或着把熟肉改成块装，做一些家常的炖菜，在炖菜差不多时放入熟肉，再炖一会儿，即可。