酱汁鱿鱼如何做好吃

⑴ 酱汁鱿鱼怎么做

原料：鱿鱼
调料：料酒、蚝油、白糖、孜然、面酱、葱姜
做法：
1、鱿鱼剥去皮去肠，去掉腕足吸盘，清洗干净。
2、鱿鱼从里边划上十字花刀，入沸水中炒一下。
3、焯好的鱿鱼加入料酒、蚝油、面酱、白糖、孜然姜片腌渍2小时。
4、炒锅放少许油，放入葱姜片煸出香味
。
5、放入腌渍好的鱿鱼，加入面酱，白糖，料酒，最后加入孜然翻炒均匀即可。

⑵ 酱汁烤鱿鱼如何做

1、原料：鱿鱼2个，辣酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，生抽，甜面酱，洋葱，蒸鱼鼓油。
2、鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水。
3、碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。
4、洋葱切片，甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。
5、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好。
6、烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。
7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右即可。

⑶ 酱汁鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼很多人都爱吃，平时我们吃鱿鱼，要么烤着吃，要么炒着吃，今天教大家一道特色的鱿鱼的做法，那就是酱汁鱿鱼。这道菜主要是用鱿鱼作为主料，还加入了甜面酱、葱姜、料酒、白糖、孜然粉等配料，做出来的鱿鱼口感更加丰富，韧劲十足，非常好吃。
鱿鱼的做法
食材：
鱿鱼300克、甜面酱1勺、姜片适量、葱段10克、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、蚝油1汤匙、盐适量
酱汁鱿鱼的做法：
1、鱿鱼剥去外皮，划上十字花刀；
2、锅中水烧沸，倒入鱿鱼焯一会儿，烫至鱿鱼卷起后，捞入碗中；
3、焯好的鱿鱼中加入姜片、蚝油和适量的盐，抓匀腌制30分钟左右；
4、炒锅中倒油，加入葱姜爆香，再放入腌制好的鱿鱼，加入甜面酱、料酒、白糖，中火翻炒均匀；
5、最后放入孜然粉炒匀，盛出。
小贴士：
鱿鱼里面含有丰富的钙、磷、铁等元素，还含有蛋白质和人体所需的氨基酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，多吃鱿鱼对健康很好。

⑷ 鱿鱼怎么做好吃 酱汁鱿鱼如何做

酱汁鱿鱼的做法
1.
鱿鱼剥去皮去肠，去掉腕足吸盘，清洗干净

2.
鱿鱼从里面划上十字花刀

3.
放入沸水中焯一下

4.
焯好的鱿鱼加入蚝油，姜片，适量的盐抓匀腌制半小时

5.
炒锅倒入适量的油，放入葱姜片爆香

6.
放入腌制好的鱿鱼

7.
加入面酱，白糖，料酒翻炒

8.
最后放入孜然粉翻炒均匀即可出锅

⑸ 酱汁鱿鱼怎么做

很多人都爱吃鱿鱼，因为大家都喜欢鱿鱼的味道，不管将它做成哪一种菜肴都独具风味，而且营养也很高，尤其是将鱿鱼做成酱汁鱿鱼，非常受欢迎，下面我们就来聊一聊关于酱汁鱿鱼的具体做法是怎样的。

1、酱汁鱿鱼选用材料

制作酱汁鱿鱼首先要选择好材料是关键，要准备一个新鲜的鱿鱼和适量的调味料，鱿鱼一定要确保是新鲜的，调味料主要有，酱油，生抽，食用盐和油等，所需要的材料并不算多，但是材料一定要优质上的，因为只有好的材料才能够做出正宗又营养的酱汁鱿鱼，所以大家一定要在制作前选择好材料。

2、酱汁鱿鱼的做法步骤

首先要把准备好的鱿鱼处理干净，将它切开来去除内脏，清洗干净切成片备用，锅里面放入半锅水，烧开以后就把鱿鱼先倒进去焯一下水，大概烫5分钟左右捞起来，放入盘中沥干水分，然后在另一个锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，最后把其它的一些调味料放进去，尽量多放一些酱油，直到将其炒香，再倒入少量的水，焖两分钟后即可。

3、酱汁鱿鱼的特点

做好的酱汁鱿鱼非常美味，吃起来的口感很好，可以称之为色香味俱全的一道菜。酱汁鱿鱼不仅味道出众，而且营养价值也很高，尤其是对于那些经常出现食欲不振，或者是气血虚弱的人群来说，吃这道菜可以有效的得到改善酱汁鱿鱼，不仅可以补血补铁，还可以提升自己的食欲，让自己的胃口大开。

酱汁鱿鱼绝对是非常值得推荐的一道美味佳肴，不仅做法相对比较简单，而且吃起来的口味特别鲜美，如果对酱汁鱿鱼这道菜比较感兴趣的话，那么参照上文介绍的方法，可以在家自己动手制作。