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如何做早餐饼好吃又简单

发布时间: 2023-01-30 15:41:33

A. 早餐饼做法大全简单方便

早餐饼做法大全简单方便如下:

准备材料:鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。

一、手抓饼胚一块。

B. 分享五种简单好做的早餐饼,简单一搅一煎就可以出锅,营养又健康

早餐是一天当中最重要的一顿饭,不能不吃。尤其是小孩子的早餐,更是每个家长都非常重视的一个点。有的孩子不喜欢吃早餐,不妨试试这几种早餐饼,简单好做,搅一搅,拌一拌,煎一煎,就可以出锅,多种食材搭配,营养 健康 ,小孩子也特喜欢。

第一种:西葫芦蔬菜饼

西葫芦蔬菜饼的做法如下:

食材准备:西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,葱花,盐,面粉等。

步骤一:西葫芦洗净擦成丝,胡萝卜洗净后擦成丝,放入大碗中,加一点盐,腌出水分,挤干水分,盛入碗中。

步骤二:碗中加入三个鸡蛋、一点葱花、一点点盐、适量的面粉,搅拌均匀成蔬菜面糊。

步骤三:电饼铛刷油,把蔬菜面糊倒进锅里,摊成小饼,小火慢煎,煎至两面金黄即可。有蔬菜有鸡蛋,既有维生素也有膳食纤维,这样做出来的小饼非常好吃,不怕孩子不吃蔬菜了。

第二种:雪梨山药饼

雪梨山药饼的做法如下:

食材准备:山药,雪梨,面粉,白糖等。

步骤一:山药洗净去皮,切成小段上锅蒸熟,压成泥。雪梨洗净后去皮,擦成丝,备用。

步骤二:把雪梨丝加入到山药里,再加入适量的面粉,适量的白糖,搅拌均匀。捏成一个一个的小圆饼状,放进平底锅里,撒点芝麻,小火慢煎,两面煎至金黄即可。山药健脾开胃,雪梨润肺,两者搭配,香甜可口,味道更棒。

第三种:糯米紫薯饼

糯米紫薯饼的做法如下:

食材准备:紫薯,白糖,牛奶,糯米粉,黑芝麻等。

步骤一:紫薯洗净后去皮,上锅蒸熟,蒸熟后加一点白糖,一点牛奶,压成泥,备用。

步骤二:糯米粉加温水,搅拌均匀,揉成不沾手的面团。

步骤三:取一团面团,揉成小圆球,捏成圆饼,包上紫薯泥,按压成小圆饼。

步骤四:平底锅刷油,放入糯米饼,撒点黑芝麻,小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。紫薯是非常好的粗粮,孩子偶尔吃点粗粮对身体非常有好处,外面一层是糯米皮,吃起来软糯糯的,香甜好吃。

第四种:米饭鸡蛋饼

米饭鸡蛋饼的做法如下:

食材准备:洋葱,胡萝卜,剩米饭,鸡蛋,番茄酱,盐,小葱等。

步骤一:洋葱切成小丁,胡萝卜洗净后切成小丁,小葱切葱花,备用。

步骤二:剩米饭中加入两个鸡蛋、一点洋葱丁,特别出味,一点胡萝卜丁、一点盐,搅拌均匀。

步骤三:把米饭鸡蛋倒入平底锅中,小火慢煎,翻面,两面都煎至金黄,想吃焦脆的,多煎一会儿。刷上一层番茄酱,撒点小葱花,更好吃了。剩米饭这样吃,不浪费还特别香,孩子特别爱吃。

第五种:酸奶鸡蛋饼

酸奶鸡蛋饼的做法如下:

食材准备:鸡蛋,面粉,酸奶等。

步骤一:碗中打入两个鸡蛋、一点白糖、一勺面粉、适量的酸奶,搅拌成均匀的糊状。

步骤二:舀一勺酸奶面糊倒入平底锅中,小火慢煎至两面金黄即可。鲜甜松软,奶香十足,好消化,特别适合不爱吃饭的孩子。

C. 10分钟就能搞定的几种早餐饼,简单美味,厨房小白都学得会

10分钟就能搞定的几种早餐饼,简单美味,厨房小白都学得会!

本期我给大家分享五种早餐饼的做法,蔬菜、鸡蛋、肉类都有。不仅简单易做,还十分美味,只需要10分钟就能搞定。厨房小白都学得会,你还不试试吗?

第一种:酱香饼

食材: 面粉300g,甜面酱,黄豆酱,辣椒油,蚝油,糖,水,盐,葱,胡椒粉,白芝麻。

做法:

1、往面粉里慢慢倒温水,看面粉稀释的程度来将面粉揉成表面光滑的面团即可,(面团软一点比较好)然后用保鲜膜盖上静置半小时。

2、然后在碗中加入两勺黄豆酱,半勺甜面酱,一大勺辣椒油,半勺蚝油,半勺白砂糖,再加一点点水搅拌开,调成酱汁。

3、将醒好的面团擀开,表面撒刷一层油。

4、锅里开小火,刷一层薄油,然后把饼放进去。

5、小火慢慢的烙,一面烙成金黄色后翻面,刷上酱料,撒上葱花和芝麻就好啦。

第二种:南瓜香饼

食材: 南瓜泥130克,普通面粉300克,干酵母3克,温水,面粉。香葱,十三香,盐,橄榄油。

做法:

1、酵母用温水化开,将酵母和南瓜泥一同加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉捏成团。

2、盖上保鲜膜发酵一小时左右。

3、发酵面团的时候做油酥,先将香葱切末。

4、70克面粉中加入十三香、盐,加入40克橄榄油、香葱搅拌均匀。

5、面团明显变大,相当于之前的两倍,取出面团,蘸少许干面粉将面团揉圆排气。将面团揉成长条,切成70克左右的小面团。

6、将小面团揉圆,将面团压扁,放入适量油酥。

7、像包包子一样收口,用手压扁。

8、用擀面杖擀长条状,将面团折三折,用擀面杖擀长。

9、再次对折擀长,将面团卷起,竖起来用手压扁。

10、锅中倒入适量橄榄油,放入南瓜香葱饼,煎至两面金黄即可出锅。

第三种:油糖酥饼

食材: 面粉,温水,黑芝麻适量。油酥做法:面粉、玉米油按2:1的比例来调。白糖馅做法:白糖、面粉按3:1的比例来调。

做法:

1、将面粉慢慢加入温水,一边倒一边搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上盆醒发30分钟。

2、玉米油加热后,放入面粉80g中,搅拌均匀,成油酥。白糖馅做法,把白糖和面粉按3:1的比例混合均匀。

3、醒发好的面团分成6等份,压扁放入适量的油酥。包好后,在压扁擀长条后卷起来,在压扁卷起来后,立起来,压扁放白糖馅,包好压扁。

4、在锅中放入油,加入油酥饼,小火加热,表面刷一层水,撒黑芝麻,烙两面金黄。可以盖上盖子闷3~4分钟鼓起来,看见起酥后就搞定啦。

第四种:韭菜鸡蛋饼

食材: 鸡蛋,韭菜,盐,鸡精。

做法:

1、将韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎。

2、将鸡蛋打散在碗中。

3、将韭菜碎倒入蛋液中。

4、调入适量盐和鸡精,搅拌均匀。

5、平底锅烧热,放油,至7成热。

6、倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。

7、翻到另一面煎熟,即可。吃的时候记得切成小块。

第五种:番茄鸡蛋饼

食材: 西红柿,鸡蛋,葱花,食盐,面粉,食用油。

做法:

1、将鸡蛋打散,西红柿切小碎块。

2、在鸡蛋液中加入葱花,盐搅拌均匀后放入西红柿一块搅拌。

3、最后加入面粉,用打蛋器搅至无颗粒,打蛋器比筷子速度要快。

4、热锅凉油少许一点点,油温8成热,差不多锅边有一点点油烟时倒入鸡蛋液。

5、小火慢煎至上面鸡蛋液凝固,然后再翻面煎至金黄出锅。

这五种早餐饼不仅做法简单,味道还非常不错哦。大家早餐都喜欢吃什么吗?不如去试试这些饼。喜欢的朋友记得收藏一下,方便自己下次做。

D. 家常早餐饼最简单又好吃的做法

家常早餐饼最简单又好吃的做法

家常早餐饼最简单又好吃的做法,早餐是每天最重要的一餐,除了能提供人体活力,还能增强记忆力与专注力。所以很多宝妈会早起给孩子做早餐,最简单的就是早餐饼了,下面为大家分享家常早餐饼最简单又好吃的做法。

家常早餐饼最简单又好吃的做法1

鸡蛋早餐饼的做法

食材准备如图所示

鸡蛋磕入碗中,加入面粉

再加入葱花以及食盐搅匀成糊状。

接着倒入350毫升清水稀释。

然后加入胡萝卜碎继续搅匀备用。

起锅刷油,舀入适量面糊摊开成饼状。

开小火待完全凝固再翻面煎,煎至两面都完全熟透即可,非常简单。

鲜香爽口的早餐鸡蛋饼,准备开吃啦。

小贴士

如果不吃胡萝卜或者葱花,还可以根据自己的喜好,加入菠菜汁,芝麻,火腿等等,Diy起来非常的美味,香嫩松软,新手也能一学就会,可口早餐开吃啦。

家常早餐饼最简单又好吃的做法2

孩子挑食不爱吃菜就做这个~早餐蔬菜饼的做法

颜值高,味道赞

薯仔,胡萝卜,西葫芦之类,也可以西兰花,总之孩子不爱吃的蔬菜都弄进去

就这样,擦进去

两个鸡蛋,少许盐,一点五香粉,一勺淀粉,一点水

搅拌均匀,菜团子的感觉

不粘锅少许油,放一块菜面糊进去

用小铲整理成圆饼状

两面煎至金黄即可

出锅

特别的'好吃,孩子都爱吃

你也赶紧做吧

家常早餐饼最简单又好吃的做法3

懒人早餐饼的做法

先准备一把虾干儿,加温水泡10分钟,再准备150克的红薯粉条,加一勺盐后再加开水,想要更快地泡软,可以盖上保鲜膜,这样泡起来更快一些;

泡粉的时间我们来准备配菜,青椒一个,去籽后切成条;

再准备1根胡萝卜,去皮后先切片,再切丝;

切好后再来1个薯仔,同样的去皮切片、切丝,切完后加到水中泡着,避免氧化发黑

接着再来一把小葱,切成葱花后先装起来;

这时候的虾干也泡好了,沥干水分后倒砧板上切碎;

接着碗中打入3个鸡蛋,加一勺盐后搅散备用;

这时候的红薯粉条也泡好了,用手指轻轻一一掐就断了,这样后面我们也不用煮了,更简单省事,捞出来沥干水分后再倒回大碗里

记着把蛋液淋上来,翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来;

接着把薯仔丝胡萝卜丝倒出来控干水分,然后直接加到粉条里面,再把虾干、青椒、葱花都加进来;

接着就可以开始调味儿了,盐、胡椒粉、鸡精、十三香,搅拌均匀后再倒入面粉,少量多次的添加,加到能搅拌成面糊状就可以了;

接着起锅热油,用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼,全程小火慢煎

煎到一面金黄后翻煎另一面,直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了;

这个饼比较小,很容易熟,五分钟不到就能出锅, 随手一煎就是一顿营养丰盛的早餐,色香味俱全,口感也非常丰富,喜欢就赶紧收藏试试吧!

小贴士

1、红薯粉条快速泡软,可以加盐加开水,盖上保鲜膜,便能迅速泡软;

2、薯仔切丝后,加到水中泡着,避免氧化发黑;

E. 早餐饼做法大全简单方便

早餐饼的做法:

准备材料:

面粉100克、酱肉100克、鸡蛋2个、玉米面30克、苦菊100克、香菜30克、甜面酱适量。

1、将面粉和玉米面放入一个干净的小盆中,普通的中筋粉就可以。


F. 早餐饼做法

导语:早餐吃什么可是饱腹呢,我告诉你早餐饼的做法大全吧。

早餐饼做法大全

红薯饼

做法:

1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4、最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

葱花鸡蛋饼

食材:鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

做法 :

1.鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水,至浓稠度适中

4.加入葱花,搅拌均匀

5.锅内抹少许油,将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形

小贴士

1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的`时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。

薯仔肉饼

食材:薯仔1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法:

1、将薯仔削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加薯仔泥、盐搅拌,做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

G. 4款早餐饼做法,又松又软,放凉也不硬,简单到一看就会

前几天我写了一篇《烫面、半烫面、发面、死面的区别和用途》有朋友说没有实例还是做不好,今天就给大家看一下用半烫面,死面和发面怎样做饼最好吃?

喜欢做面食的朋友可以参考下,下面这4款又松又软的早餐饼,蓬松暄软,放凉也不硬,真是简单到一看就会!


1.和面

半烫面最简单的方法,烧点开水,先把一部分面粉用筷子搅着烫熟,烫软点,再倒生面粉用温水和好,揉到一块就是半烫面。

半烫面就是不用醒发不用等,随时和面随时做饼,面不烫手就能操作。

2.面烫好后做馅料。

煎几个鸡蛋切碎,再切点韭菜碎,放在一起调味:倒点油、放点盐、喜欢吃五香粉的可以放点五香粉。

3. 把面取出来,揪成大小一样的馍剂子,拿出咱祖传的擀面杖,擀成一个又一个大小一样的烙馍剂子。

把馅摊在擀好的圆剂子上面,再盖一张馍剂子,用手把边压实,最好是拿个碗把边上多余的面片给压掉不要,一定要捏紧边缘,省得跑馅。

4. 开火,锅里刷层油,把做好的馅饼放在锅里煎熟

等到两面煎黄,皮熟的时候,里面的馅也就熟了。软软乎乎的菜馍就做好了,拿起来一卷就能吃。

今天用死面做个最简单的鸡蛋灌饼,咱不灌,鸡蛋往上一倒,即简单又好吃,做出来和灌饼一样一样的,不但外皮酥脆里面还层次分明。

死面的特点就是不用发面,筋性好,节省时间。

1.和一块死面

准备一个小盆,和200克面粉,面粉里面放点盐,加盐和出来的面团更筋。用不超过30度的温水和面。

淋点油,使面团起酥,把面团揉光滑。和到 手光、面光、盆光 就OK了。

拿出咱的“馏布子”盖住,饧个10分钟就行了。饧面是为了使面更光滑,柔软方便操作。


趁这个时间,切点香菜、胡萝卜粒。拿个小盆打几个鸡蛋放点盐,搅散。


2. 面团已经饧好了,取出来揉一揉,揪成大小一样的馍剂子。擀成圆的方的都行。

我们用最简单的方法做饼。把电饼铛通电加热,刷油,擀好的馍剂子放在锅里,倒入 鸡蛋液 撒上一层 香菜胡萝卜粒, 上面再盖上一层。


盖上锅盖,勤看着点,一面煎至金黄,把面饼翻过来煎另一面。两面都煎至金黄就可以出锅了。

和一块面,不用等,十来分钟就能做好,早上吃上两个焦脆香酥的鸡蛋灌饼,元气满满地去上班,比叫外卖省钱,还快。

1.和发面,中筋面粉300克、酵母3克,由于温度低,咱再少放点白糖加速发酵,淋点油。 我们现在这天气温度在15度左右,用40度的温水和面。和好以后盖住找个温暖的地方发酵2到3个小时。

2. 准备一点糖馅:小盆里放 红糖、面粉、黑芝麻 、放入面粉可以增加糖馅的粘稠度,不容易漏馅。

3.等面团明显的膨胀变大 ,用手抓起来看一下,面团全是蜂窝状就是发酵好了。在案板上面撒上面粉,取出来放在案板上盘它,一直把里面空气全部挤压出去用“馏布子”盖住。

再发酵20分钟。

面团经过第二次发酵,再次膨胀松软,就可以做馅饼了。

4.像擀面条似的把面团擀成片,厚度保持在3.1415926.......就ok了。

用刷子在面皮上面刷上一层植物油,没刷子的直接上手抹一层油是一样的。把面皮折叠起来,叠成5厘米宽的条。

注意要收口朝下,再切成大小一样的馍剂子。

直接拿着切好的剂子,在手心里捏扁,放入糖馅,像包包子一样包住,再把馅饼按成一个圆圆的馍剂子。

全部做完以后,把咱的“馏布子”拿出来盖住,再次发酵十分钟左右。

再次发酵好了是啥样?馍剂子变大了,用手一掂变轻了。

5. 把平底锅烧热,放点油,再放入馅饼,盖上锅盖,开小火,耐住性子慢慢把馅饼煎熟,看见变色了就翻面,来回多翻几次,有个3到5分钟馅饼就煎熟了。

咱用发面做出来的黑芝麻饼,又甜又软外皮酥,就是放凉了吃起来也不会硬,朋友们有空了可以试试。

发面【家常水煎包】:中筋面粉

1.先发面,300克面粉、3克酵母,40度左右的温开水和面, 揉成面团,尽量把面团揉光滑盖住发酵2到3个小时。

2.调馅

粉条我是提前用温水泡上,把泡软的粉条切碎,剁点葱末、五花肉末。调味:加入 食盐、十三香、蚝油、 生抽、芝麻香油 用勺子搅拌均匀。

3.看着面团明显变大蓬松了, 用手扒开一看里面全是蜂窝眼,这就是发酵好了。

在案板上撒上一些面粉,取出面团放在案板上搓揉排排气,不用二次醒发了,直接用手揪成像饺子大小的面剂子,像包饺子一样把馅包好。

4. 取出电饼铛通电加热,刷点油, 锅热以后,把饺子放在电饼铛内。别摆得太挤了,留点空隙,给煎包留好膨胀的空间。

摆好以后,浇点面糊水,面糊水稍微稀一点。面糊的量盖住饺子底部就好。找一个玻璃锅盖盖住。锅内的面糊烧干大概需要 七到八分钟时间 。面糊烧干煎包也就熟了。

学会做水煎包,想吃啥馅都能在家做。要是早上吃,可以前一天晚上少放点酵母和好面,调好馅料,放上一晚,早上面团发酵好了,一包上锅一煎就能吃,蓬松柔软的煎包,再来一杯热牛奶,美好的一天开始了......