㈠ 黄豌豆炖排骨的做法
豌豆中含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C以及多种矿物质，营养丰富。 无论是将豌豆煮熟还是将豌豆苗捣烂榨汁饮用，都是新妈妈的优选食品。豌豆中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助新妈妈保证大便通畅。
猪肝番茄豌豆汤
材料
鲜猪肝150 克，番茄250 克，鲜豌 豆 40 克。 调料 姜片 5 克，盐、香油、料酒、淀 粉、酱油各适量。
做法
1 鲜猪肝洗净，切片，用料酒、淀粉、酱 油腌渍；番茄洗净，去皮，切瓣；鲜豌 豆煮熟，过凉，沥干。
2 锅 内倒入清水，大火烧沸后放番茄瓣、 豌豆、姜片煮沸，转小火煲 10 分钟，放 入猪肝片煮开，加入适量盐，淋入香油 即可。
功效 猪肝富含铁质，有补肝、明目、养血的功效；豌豆可提高机体的抗病能力， 还能促进排便。
豌豆排骨汤
材料
排骨 300 克，豌豆 50 克。
调料
盐 2 克。
做法
1 将豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块，放 入沸水锅中焯烫，捞出沥干。
2 净锅置火上，放适量清水，放排骨块炖 至八成熟，放豌豆，煮至豌豆、排骨烂 熟，加盐调味即可。
功效
这道汤含丰富的优质蛋白质、脂肪等， 能补钙、生肌、润肠胃，帮助强健身体。
鸡丝豌豆汤
材料
鸡胸肉 200 克，豌豆 50 克。
调料
盐、香油、水淀粉各适量。
做法
1 将鸡胸肉洗净，入蒸锅蒸熟，取出撕 成丝，放入汤碗中。
2 将豌豆洗净，入沸水锅中焯熟，捞出 沥干水分，放入汤碗里。
3 锅置火上，倒入水煮开，加盐调味， 浇入已放好鸡丝和豌豆的汤碗中，淋 上香油即可。
㈡ 豌豆骨头汤的做法
豌豆排骨汤是一种比较独特的汤品，这种汤品对于一般的老年人来说是比较熟悉的，豌豆是我们常用的一种豆类，豌豆的味道非常的香脆，用在汤里面是非常适合的，而且能够增加汤的味道，这对于人们的在烹调的时候能够起到很大的作用，那么，豌豆排骨汤的做法有哪些呢？下面就来看看介绍吧。
原 料：
豌豆50克，猪排骨250克，精盐适量。
豌豆排骨汤的做法一：
1.排骨剁小段洗净备用。
2.豌豆剥好洗净备用。
3.去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟。
4.放清水大火煮开。
5.撇清血沫。
6.放入备好的豌豆。
7.改小火炖80分钟，放盐和味精。
8.一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。
豌豆排骨汤的做法二：
1、豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块。
2、锅内加入适量清水、放入豌豆、排骨，煮至豌豆烂熟，放入精盐调味即成。
特 点：
此汤有下乳的作用。适于产后乳少者食用。
豌豆排骨汤的做法三：
1. 排骨切小块，洗干净加姜片加冷水，焯水，浮起来很多脏沫沫就关火，倒掉脏水冲洗干净
2. 装干净水+姜片，放入洗干净的豌豆一起煮汤，大火开了转中小火，豆子排骨都熟了加盐就OK
豌豆排骨汤的'做法是比较简单的，对于人们的美食要求也是比较能够满足的，而且豌豆的营养非常的丰富，大家都知道吃了豌豆身体会出现明显的放屁反应，说明豌豆能够帮助人体排放废气，这是非常健康的，人们可以多食用豌豆。
㈢ 排骨炖碗豆的做法大全 排骨炖豌豆的方法有哪些
1、排骨剁小段洗净备用。豌豆剥好洗净备用。放排骨入砂锅，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟。放清水大火煮开。撇清血沫。放入备好的豌豆。改小火炖80分钟，放盐和味精，一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。
2、排骨切小块，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，姜切片，红萝卜切片。排骨腩肉加入盐，糖，生抽，料酒抓匀，腌制20分钟。起锅，放油，下排骨腩肉煎香。加入开水没过肉面，大火烧滚后，转中火焖20分钟。加入姜蒜，豌豆，红萝卜继续焖15分钟。调入适量盐，糖，蚝油。临出锅前把香芹与香蒜放入，即可。
3、排骨冲洗干净，冷水一起下锅煮开捞起。豆子和2000ml冷水用电压力锅煮开。再加入排骨和姜片，调煲汤档位。可以打开盖后加适量的盐和鸡粉调味。再调少许时间煮一下，以便排骨入味。
㈣ 急问...豌豆排骨汤怎么做
豌豆排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。豌豆。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：
1 排骨、豌豆的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入豌豆瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介绍方法：
原料：豌豆，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 豌豆，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂。
㈤ 豌豆炖排骨的做法 豌豆炖排骨的烹饪方法
1、食材用料：排骨500克，带壳豌豆750克，姜1小块，淀粉1汤匙，盐适量，鸡精1克。
2、排骨洗净后加少许盐、淀粉，和匀腌半小时。这样不仅排骨肉更嫩，而且很快就煮熟了。
3、新鲜豌豆去壳后用水冲洗一下，沥干水份备用；姜去皮，拍破。
4、锅中放入食用油，姜，开火。
5、油热后倒入排骨翻炒至排骨变色，加入水，完全淹过排骨（大约加600毫升左右的水），盖上锅盖烧15分钟左右。
6、15分钟后，倒入豌豆，盖上锅盖，继续烧10分钟左右，就全部熟了，关火。
7、撒入盐、鸡精调味，装盘。
㈥ 莲藕豌豆排骨汤 莲藕豌豆排骨汤的烹饪方法
1、主料：猪排骨(大排)200克。辅料：莲藕50克、豌豆50克、香菜25克。调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。
2、将排骨洗净改刀成段。
3、莲藕去皮洗净切块。
4、香菜洗净切末。
5、坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用。
㈦ 青碗豆炖排骨的做法
食材
排骨 500克
带壳豌豆 750克
姜 1小块
淀粉 1汤匙
盐 适量
鸡精 1克
准备食材：猪排骨、新鲜带壳豌豆；姜、淀粉、盐、鸡精。
烧排骨的过程中翻动两次并注意锅中的水，有少量浮沫用锅铲打掉。
方法/步骤
注意事项