㈠ 最简单的蒸酸奶面包
酸奶面包:发酵好的面团,只要一个简单的滚圆动作就可以了,是不是很简单呢?而且因为加入了酸奶的缘故,所以做好的面包很柔软,味道不会很甜,越吃越想吃。
注意事项:
将所有材料混合,揉成扩展有面团。
将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵,面团发酵至2倍大,用食指沾点面粉插进面团,插出的孔不回缩即发酵完成。
将发酵好的面团分割成4等份,排放在小烤盘上。
将小烤盘放进烤箱内,开启烤箱的发酵功能,最后发酵约40分钟。
预热烤箱,上火190度,下火180度烘烤,将小烤盘放进烤箱的中下层。
烘烤约25分钟,取出倒网架上晾凉即可