A. 宫保冻豆腐的好吃做法
材料：冻豆腐2件、洋葱1/2个、青灯笼椒1只、红灯笼椒1只、蒜瓣2瓣、干辣椒20克、花生40克、葱花2汤匙、水 2汤匙,生抽1汤匙、花椒油1汤匙、香油1汤匙、白砂糖 1茶匙、盐及白胡椒粉适量、玉米淀粉适量
做法
1. 洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块。
2. 冻豆腐切小块，均匀沾上玉米淀粉。
3. 烧热锅，加少许油，加入冻豆腐煎至金黄色，盛起备用。
4. 用同一个锅，炒香蒜瓣及洋葱。加入干辣椒、青灯笼椒、红灯笼椒、花生及冻豆腐炒匀。
5. 加入水、生抽、花椒油、白砂糖、盐、白胡椒粉炒匀。
6. 撒上香油及葱花炒匀即成。
B. 宫保豆腐的家常做法 怎么做宫保豆腐
1、食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。
2、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。
3、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。倒入一汤匙料酒。倒入少许香醋（1/2汤匙）。倒入1/2汤匙香油。调入适量精盐。挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。
4、豆腐切成1厘米见方的小丁。
5、锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。
6、锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。
7、挖入一汤匙豆瓣酱，炒出红油。倒入姜末、葱段，炒香。倒入调好的味汁，炒匀。倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。
8、倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。
C. 宫保豆腐丁怎么做
宫保豆腐丁怎么做
你们知不知道宫保豆腐丁怎么做吗？豆腐含有丰富的营养，做法也多种多样，像麻婆豆腐、肉末蒸豆腐，宫保豆腐丁，这款菜让豆腐吃起来比肉还美味，那么宫保豆腐丁怎么做呢？下面就和我一起来学习吧。
宫保豆腐丁怎么做1
一、宫保豆腐丁的做法步骤
豆腐切丁
胡萝卜，黄瓜切丁
空气炸锅花生米，180度5分钟
调制酱汁，上面的配料放在一起，搅拌均匀即可
锅烧热，刷一层油，放入豆腐，煎一下
豆腐盛出备用，放入葱花爆香，加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
放入花生米翻炒
放入豆腐丁和酱汁翻炒均匀，收汁后即可
搭配一碗杂米饭，午餐就全了
宫保豆腐丁怎么做2
一、宫保豆腐丁的'做法
1、准备好所有食材。
2、大葱切成丁。
3、豆腐切成小块。
4、取一碗，加入酱油盐糖醋淀粉和适量的清水搅拌均匀成料汁。
5、锅中注入油，下入花生米炒熟捞出。
6、再放入豆腐丁。
7、小火煎炸金黄后捞出。
8、锅中留底油，下入花椒和辣椒炒香。
9、倒入料汁烧开。
10、倒入炸好的豆腐丁。小火烧至汤汁浓缩。
11、加入花生米和大葱丁。
12、快速翻炒均匀即可。
D. 宫保豆腐如何做，比鸡丁还好吃，易做又美味呢
宫保豆腐如何做，比鸡丁还好吃，易做又美味呢？
接下来要跟大家分享的这道菜就叫《宫保豆腐》。听上去也不是什么新鲜的事，仅因这一份美味是通过传统宫爆鸡丁演化出去的一道菜。尽管花生米和豆腐通过烹制，但裹上甜酸味道的料汁，一点都不油腻感，下酒菜下饭菜再适合不过了！一起来看一下吧。
提前准备食物；葱根、青瓜、老豆腐、花生米、干红辣椒、葱姜蒜末、玉米粉、白醋、生抽、味精、糖、盐、植物油
第一步
豆腐切小块、葱根切段、黄瓜切丁、干红辣椒切段、2勺生抽、少量味精、添加半碗水调为料汁预留另配一些葱姜蒜末锅里倒油烧热、白醋、生抽、味精、糖、盐、植物油小盘子放入豆腐块文火慢炸至外皮金黄色、捞起来控油补水。再倒入花生米炸香捞起来预留
E. 自己爱吃，想问一下大家宫保豆腐的做法是什么
宫保豆腐是一道非常好吃的家常菜，很多人都特别喜欢吃这道美食，实际上宫保豆腐的做法还是比较简单的。首先我们肯定是要准备好相应的食材，准备一些干辣椒，豆腐，黄瓜以及大葱。把豆腐切成小块，大葱切成段，准备好的黄瓜，全部切成小丁，而红辣椒用剪刀全部剪成小段，准备一些葱和生姜以及蒜，全部切成碎末。
重新起锅烧油，油热了之后，把剪好的红辣椒段放进去，然后加入一些花椒炒出香味，接着我们在里面加入适量的葱末，生姜末以及蒜末，炒出香味之后可以加入郫县豆瓣酱，并且一定要炒出红油。接着我们把炸好的豆腐放入锅中，用铲子均匀的翻炒，之所以加入郫县豆瓣酱，那是因为这样做出来的宫保豆腐颜色会更好看一些。翻炒几下之后加入黄瓜丁以及大葱段，在锅中倒入料汁，用大火烧开之后加入一点点的香油，翻炒四五下之后就可以出锅了，这样一道非常好吃的宫保豆腐就制作完成了。
F. 宫保豆腐的做法 怎么做宫保豆腐
1、食材：鸡蛋豆腐一盒，大葱50克，杏鲍菇50克，油炸花生米40克，干辣椒段8个，盐5克，味精5克，鸡粉5克，糖20克，米醋20克，蒜片、姜片适量。
2、鸡蛋豆腐从盒内取出，正中片开切成1.5厘米，长宽丁状备用。杏鲍菇像豆腐一样切成块。大葱切马蹄段。蒜和姜切片。
3、将盐、味精、鸡粉、糖、米醋倒入小碗里，搅拌均匀放在一旁备用。
4、接着开火，往锅里倒油，油在7成热时放入鸡蛋豆腐。只见鸡蛋豆腐下锅后，吱吱砰砰响个不停。炸制金黄色后，捞出，接着放入杏鲍菇，方法一样，炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
5、锅中留底油，放入姜片、蒜片炒出香味，放入干辣椒段、大葱段接着炒，然后倒入炸好的杏鲍菇和豆腐翻炒均匀。小火，将拌好的汁慢慢倒入，分3次左右，边炒边观察。当汤汁变得浓稠，就放入炸好的花生米，翻炒时即可出锅。
G. 宫保豆腐的做法三
1.主材备好
2.豆腐切成丁，蒜苔、朝天椒切粒备好
3.芝麻小火炒香，炒到芝麻变黄，闻到香味即可装碟备用
4.小火凉锅凉油把花生炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火装碟备用
5.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出
6.另起锅把用酱油、香醋、白糖、盐、料酒、鸡精、淀粉、凉开水调好的料汁倒入炒锅里
7.小火搅拌烧至粘稠状倒入蒜苔和指天椒翻炒片刻
8.再将炸好的豆腐丁倒入快速翻炒
9.再倒入熟花生米翻炒均匀
10.撒上熟白芝麻拌匀即可盛碟 1、宫保豆腐在豆腐的选材上，最好选择北豆腐(老豆腐)，老豆腐韧性较强，含水量较低，味道较香口，可以更好的吸收调味汁的香味，并且炸起来容易定型；
2、酱油包含生抽和老抽，如果家里只有生抽和老抽，那生抽与老抽的比例是2汤匙生抽，1/2汤匙老抽，这样的比例上色才漂亮；
3、炸花生米要凉锅凉油加小火，这样炸出来的花生米才好吃。待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火装碟；
4、调料汁的比例仅供参与，每个人的口味不一样，可根据自己口味轻重调配。调制酱汁时，应一边试味一边下调料，待酱汁味道适口后便可停手，这样才能调配出最适合自己的口味；
5、蒜苔可改为黄瓜、胡萝卜或是青豆等。
H. 家常菜宫保豆腐，该怎么做才能营养美味呢
宫保豆腐本身就是一道家常菜，所以做法也不是很难。想要做好宫保豆腐，那首先得准备好相应的主料和辅料，需要准备500克的豆腐，100克的油炸花生米，适量的青红椒，葱末，生姜末，花椒，豆瓣酱，生抽，料酒，白糖，水淀粉，食用油，食用盐和鸡精。把准备好的豆腐全部切成小块，青椒和红椒洗干净之后切成块，花生米一定要先用油炸熟，然后再放到一边备用。
想要做好这道菜也是有小技巧的，首先一定要选择老豆腐，千万不要用那种盒装的嫩豆腐，因为老豆腐可以更好的去吸收调味汁的那种香味，而且老豆腐炸起来也是更加容易定型。其次就是做这道菜的时候里面会放入一些豆瓣酱，而豆瓣酱本身含有一些盐，所以应该适量的减少加入食用盐，否则的话这道菜就会特别的咸。如果想要这道菜更加具有卖相，那么可以把花生米的皮去掉。