❶ 香葱可乐饼怎么做才好吃
材料
马铃薯泥150公克，鲔鱼罐头1罐，豆腐渣150公克，洋葱150公克，青葱30公克，沙拉油适量，裹粉料：适量，鸡蛋适量，面包粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量
做法
1.洋葱和青葱切末，用纱布包起来用流水搓洗，洗去呛味后挤干水份。
2.将鲔鱼从罐头里取出沥干水份。
3.将作法12所有材料和马铃薯泥混合均匀，再加入适量调味料调整味道。
4.手沾少许沙拉油，将作法3混合调味好的马铃薯泥分成8等份，再搓成圆形，压扁成饼状，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
5.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。
❷ 可乐饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，我的小厨房
可乐饼的做法步骤
主材：
薯仔8-10个（去皮），中型洋葱2个（切细粒），红萝卜1条（去皮切粒，可选），油适量
调料：盐2茶匙，鸡粉1茶匙(可选)，白胡椒粉1茶匙
炸皮：鸡蛋2只，打散，生粉适量，日式面包糠适量
酱汁：西红柿酱4汤匙，o急汁3汤匙
做法
1、薯仔用开水煮软（30分钟左右），压成薯仔泥。趁热加入调料搅匀，待凉。
2、快火下油起锅，炒香红萝卜、洋葱粒至软，加入薯仔泥搅匀。
3、用手将薯仔泥搓成想要的大条形状，沾上生粉和蛋浆，最后才沾上面包糠，放入冰箱冷藏15分钟。
4、用煲，快火烧热油，放入薯仔饼炸至微黄，盛起沥油5分钟。
5、油再加热，再炸薯仔饼一次至金黄即可铺盘，吃时拌酱汁即可。
❸ 可乐饼做法
做可乐饼容易散还不酥脆？掌握这个技巧，可乐饼外脆里嫩，更诱人！
日本人人都爱的两种食物，一种是日本的传统美食章鱼烧，另外一种是舶来品——可乐饼，这两种食物经常在各个电视剧或者动漫中出现，可以说是很受欢迎的了。
与章鱼烧不同，可乐饼的制作工具更加的普遍，材料也基本是家家户户都有的，新鲜的牛肉混杂着薯仔和蔬菜，勾芡而成的圆形，粘上淀粉蛋液和面包糠，在油锅里炸的金黄酥脆时捞出。
轻咬一口，先是酥脆的咔嚓声，接着就是浓浓的肉香和软糯的薯仔，最后带出拉丝的芝士，再没有比这更满足的了。
日本人还会把可乐饼当做减肥食品，因为可乐饼中薯仔的脂肪含量很少，还含有各种蔬菜、肉类，可以满足一天的基本需求，但是如果像烘焙君一样一次可以吃一盘的这种情况，就不敢保证了。
今天就来学习一下爆浆可乐饼的做法吧，小心别吃多哦~
爆浆可乐饼
by：豆果美食霖的吃货铺
【食材】
薯仔3个 洋葱1/4个 培根3片 鸡蛋1个 盐2小勺 黑胡椒粉1小撮 马苏里拉芝士适量 新良木薯淀粉3汤匙 新良面包糠3汤匙
【做法】
1.食材。
2.薯仔切块后，蒸熟（切块只是为了能熟得快些）
3.蒸薯仔的时候，把培根和洋葱分别切成小块
4.把蒸熟的薯仔压成泥（不用特别细腻的）
5. 起油锅，把洋葱先倒入，煸炒至出香味，随后把培根放入一起翻炒，等培根上色后就可以盛出了
6.把薯仔泥、洋葱、培根放入容器中，再加上盐、黑胡椒粉，搅拌均匀
7.接着，挖一勺拌好的薯仔泥于掌心，薯仔泥中间按出一个凹槽，放入马苏里拉
8.封口，轻轻揉圆后按扁
9.再接着，做好的可乐饼，先给它裹上一层粘性高、稳定性好的新良木薯淀粉
10再裹上一层蛋液
11.最后，再裹上非常容易裹附，吸油少，还不会掉糠的新良面包糠
12.锅里放入足量的油，中火，3、4分钟左右，因为饼里的食材都是熟的，所以只要炸至两面都上色就可以了
13.出锅，看，是不是非常漂亮的金黄色
14.趁热吃，外脆里软，超赞的，好香好看又好吃的可乐饼就做好啦！
【小贴士】
1.薯仔的切小块更容易熟透
2.培根也可以换成其他喜欢的肉类
3.吃不完的可乐饼，裹完面包糠后就可以直接放入速冻室保存，想吃的时候随时拿出来，直接油炸。
❹ 寿喜可乐饼怎样做才好吃
1. 薯仔，猪肉，洋葱，鸡蛋，面粉，面包糠，生抽，盐，黑胡椒
2. 薯仔清洗后整个放在蒸笼上蒸至薯仔软嫩，筷子插入无硬心
3. 薯仔趁热剥皮备用
4. 猪肉切末，洋葱切碎
5. 油锅热油，放入洋葱煸炒，炒至洋葱金黄色，放入猪肉末一起翻炒，炒至猪肉变色，加入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀后出锅备用
6. 将薯仔压碎，拌入猪肉末，加生抽，盐，黑胡椒调味，搅拌均匀
7. 将拌匀薯仔馅捏成合适的形状(饼状或圆桶状)，将面粉，鸡蛋液，面包糠依次排列
8. 将捏好的薯仔饼依次裹上外出，第一层面粉，第二次鸡蛋液，第三层面包糠
9. 油锅热油，加热至160度左右，放入可乐饼进行炸制，大约1-2分钟，外表炸至金黄色，表层酥脆即可
10. 将可乐饼夹出放在吸油纸上吸油
11. 装盘开吃～
❺ 烤可乐饼怎样做好吃
烤可乐饼好吃做法：
食材准备：马铃薯 大3个,洋葱 0.5个,猪绞肉OR牛猪绞肉 100g,玉米粒(冷冻OR罐头皆可)
做法步骤：
【面包粉】：
(1)将面包粉用机器捣碎，越碎越好，之后加入中筋面粉大一匙，拌匀，放入平底盘铺平
(2)调好A
【可乐饼内馅部分】：
(1)马铃薯蒸熟，放入大一点的碗，捣碎(不用太碎，故意保留一点颗粒感)
(2)洋葱切丁，微波炉600W5分
(3)平底锅入绞肉，炒至出油，倒出放空盘
(4)原锅入洋葱(含出水部分一起)，中强水炒1分到金黄色，加入3的绞肉，最后再加入玉米粒(冷冻OR罐头皆可，重点要沥干水分)
(5)将4加入1，加入B，拌匀，开始成型(像汉堡肉一样，两手互丢把空气去除)，形状汉堡肉型状OR球型皆可。但是因为我是用烤箱烤，怕原型上面会烧所以我是做扁圆型
【组合】：
1.将成型好的内馅，右手放入蛋液，右手放入面包粉盘，左手双面铺上裹粉取出。重复(这样可以避免两手湿湿黏黏的)
2.放入烤箱180度8.5分，完成!沾番茄酱吃好吃喔~多做的可以保鲜模包好冷冻，两周内吃完! 要吃的时候丢烤箱烤5-6分即可~
❻ 如何做出好吃的可乐饼
完美出锅摆盘吧！颜色诱人香香糯糯的可乐饼，建议最好准备高丽菜搭配着吃不容易腻，高丽菜切细丝切放水里泡差不多5分钟，放入冰箱在拿出来口感会很脆哦！
❼ 薯仔可乐饼怎么做好吃薯仔可乐饼的做法大全
薯仔可乐饼真是个奇怪的菜,不过还是有很多人喜欢吃的,那么薯仔可乐饼怎么做好吃呢?下面我们来详细为大家介绍下吧!
薯仔可乐饼怎么做好吃
食材准备
做薯仔可乐饼所需要的食材主要包括有薯仔、胡萝卜、玉米粒、豌豆、淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒、沙拉酱.
方法步骤
(1)首先需要将薯仔洗净去皮,并将薯仔切成小块,之后把薯仔块蒸熟;
(2)取出蒸熟的薯仔块碾成泥,然后往薯仔泥中加入焯过水的胡萝卜、豌豆以及玉米粒;
(3)接着再加入适量的沙拉酱、盐以及黑胡椒,再把薯仔泥和所有的食材和调料都搅拌均匀;
(4)然后把搅拌均匀的薯仔泥分成均等的几份,并整理成理想的形状;
(5)等到整理好薯仔泥之后再将薯仔泥外面裹上一层薄薄的淀粉,裹好之后再过上一层鸡蛋液;
(6)等到鸡蛋液裹均匀之后再裹上一层面包屑;
(7)把油锅加热至180度左右,将处理好的薯仔可乐饼放进锅中炸至金黄色;
(8)最后将炸好的薯仔可乐饼控油沥干就可以吃了.
烹饪技巧
一、一般来说做薯仔可乐饼通常都将薯仔切块蒸熟了再碾成薯仔泥的,因为这样做会更容易碾成薯仔泥.
二、裹面粉和面包屑的时候都不要裹太厚,因为裹得太厚是非常容易影响薯仔泥的口感的.
三、除了胡萝卜、玉米粒等食物之外,还可以将这些食材换成洋葱丁、熟虾仁以及炒熟的肉末等等.
薯仔可乐饼做法二
用料:
薯仔2个、洋葱半个、瘦猪肉馅100克、鸡蛋1个、黑胡椒粉2克、普通面粉适量、面包屑适量、盐3克.
步骤:
0. 薯仔放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦;
1. 蒸好的薯仔压成泥备用;
2. 洋葱切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香;
3. 放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;
4. 将肉馅放入薯仔泥中搅拌均匀;
5. 把调好的馅料用手团成小球,压成饼;
6. 先裹上一层面粉;
7. 再裹上一层蛋液;
8. 最后裹上面包糠;
9. 油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可.
小贴士:
薯仔与馅都是熟的,不必炸的时间太长,炸到外皮酥脆即可.2、如果薯仔泥太干,可以放适当的牛奶调整一下,我没有放.3、吃时配上蕃茄沙司味道更好.
❽ 想问一下可乐饼的详细做法是什么
可乐饼的做法是把薯仔蒸熟后制成泥加入炒好的肉末与洋葱末以及调味料，制成饼以手入锅煎。
可乐饼是流行在日本的一种特色美食，其实这种饼在做的时候根本没有放入可乐，可乐饼只是当地人对它的一种叫法，这种饼的主要食材是薯仔，可以根据自己的需要加入洋葱和肉末或者虾仁等配料，再加黑胡椒和食盐调味就可以。
四、做可包饼的注意事项
做可乐饼的时候要注意，日式可乐饼中根本没有添加可乐，如果想尝试，也可以在调制薯仔泥与肉末的时候放少量的可乐，这样会让做好的可乐饼有淡淡的可乐味，但要记得不能放太多，不然会改变可乐饼的口感，影响它的滋味。
❾ 外边卖的可乐饼很好吃，外脆里嫩可乐饼怎么做
后来去到一家日料店里，就万分想尝尝用肥宅快乐水做的饼是有多么的不可思议，难道咬一口还能滋出可乐来？结果发现，可乐饼里压根就没可乐。