Ⅰ 水煮羊肉怎么做
水煮羊肉的做法就比较简单了。
把羊肉洗干净，用水泡一泡。
然后用一锅清水把洗好的羊肉放里面煮。煮的时候放一些肉桂，八角花椒，葱姜，料酒之类的。然后再放一点盐，煮熟了就可以吃了。
水煮羊肉的做法
1.将大头菜切开，放入水中煮熟
2.金针蘑放入水中煮熟
3.羊肉放入锅中煮熟
4.煮熟的羊肉放在一边备用
5.大头菜和金针蘑要熟了
6.把煮熟的羊肉放入锅中
7.加入水煮肉片调料和味精，盐即可出锅
8.出锅以后倒入碗中，把夹好的红辣椒条倒入碗中
9.另起锅，倒入油，把油烧开，直接倒入辣椒上，把辣椒榨开即可
Ⅲ 白水煮羊肉的做法及配料
白水煮羊肉的做法及配料
用料
羊外脊 500克
姜 5片
花椒 50粒
盐 克
大蒜 1头瓣
香菜 1根
酱油 3勺
白水羊肉的做法
一定要选羊外脊。
小贴士
1、羊肉去膻味的关键，就是用花椒姜丝水先泡后煮，再换清水煮。
2、蘸料蒜泥压得要细，香菜不要切太碎，酱油就用李锦记的天成一味。
3、煮羊肉时不要放盐，咸淡味都是从蘸料来。
Ⅳ 水煮羊肉片怎么做好吃
用料
羊肉片 喜欢吃多少都行
郫县豆瓣酱 一勺
火锅底料 一勺
金针菇 少许
木耳 10朵
葱 一小根
姜 两片
香菜 两根
盐 半勺
料酒 一勺
蚝油 半勺
生抽 半勺
油 两勺
花椒粒 10粒
水煮羊肉片的做法
羊肉打水焯水开后捞出。水煮羊肉片的做法 步骤1
金针菇和木耳焯水四分钟。水煮羊肉片的做法 步骤2
葱末香菜末切好备用。水煮羊肉片的做法 步骤3
底锅放入油炒郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油色。水煮羊肉片的做法 步骤4
加入水少放哦，这时候放入料酒，盐，蚝油，生抽等调味料。开锅后撇出底料。水煮羊肉片的做法 步骤5
放入木耳和金针菇煮两分钟。煮两分钟后把木耳和金针菇捞出来放入大碗底部。水煮羊肉片的做法 步骤6
锅内再放羊肉，羊肉开锅两分钟后捞出放入大碗上面。水煮羊肉片的做法 步骤7
把炖好的汤洒到大碗里。不要没过肉。水煮羊肉片的做法 步骤8
大碗里的羊肉上面放上姜葱末和香菜末花椒。喜欢吃麻辣的，还可以放一些麻椒。水煮羊肉片的做法 步骤9
锅底放入油烧开。水煮羊肉片的做法 步骤10
油烧开后倒入香菜沫等食材上。
Ⅳ 水煮羊肉的做法 水煮羊肉简单又好吃的步骤
1、羊肉片加盐，料酒，淀粉，蛋清煨半个小时。
2、莴笋去皮洗净切片，蘑菇和菜心撕成小块，分别过水焯一下，捞出用凉水泡一会。沥干水之后加盐搅拌均匀，铺在盛器底部。
3、锅中下油，加干辣椒，八角，桂皮，姜片，20粒花椒，20粒麻椒，香叶，肉蔻，草果，小火炒至姜片呈褐色，过筛网把油滤出备用，调料不要。
4、用刚做的料油的锅和剩下的一点底油爆香葱花和姜末，加郫县豆瓣酱，火锅底料，豆豉炒出红油，加糖，料酒和酱油，炒匀之后下羊肉。轻轻翻炒，不用扎啤机把肉片分开，让羊肉沾匀调料即可，然后加热水。
5、水开后轻轻把肉片滑散。撇去表面的浮沫。
6、肉片颜色变白后加鸡精调味，倒在铺青菜的盛器里。
7、取十几个干辣椒剪成段放在羊肉上，码成一堆。
8、将料油重新加热，加10粒花椒，10粒麻椒小火炒出香味，浇在辣椒上即可。
9、好吃的水煮羊肉就做好啦！
Ⅵ 水煮羊肉片的家常做法大全集窍门
牛肉是大家吃得比较多的一种肉类食品，现阶段中国吃的牛肉关键有三牛肉及其绵羊肉，无论是哪一种牛肉，对人体都是有非常好的清补功效，也有很普遍的饮食疗法功效，例如如今许多男士出现了肾虚阳痿的状况，也有人经常会出现阴虚内热咳嗽，此刻吃羊肉实际效果都很好，下边是水煮羊肉片的做法。
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水煮羊肉片的家常做法步骤是什么？
第一、水煮羊肉片
原材料：
羊肉240克，麻椒l汤匙，郫县豆瓣酱20克，葱粒适当，蕃薯粉1汤勺，大蒜40克，葱根2条(切条)，辣椒干20克(切条)，酒酿20克，蒜末适当。生抽l汤勺，色拉油1汤匙，鸡精1/2汤匙，上汤3/4烧杯，糖l汤匙。
制作方法：
1、烧电2汤勺，爆香姜、蒜、葱、辣椒干、麻椒和郫县豆瓣酱，潢酒，添加调味品烧开约2分钟，下牛肉滚熟就可以上锅。
2、将葱粒和炸脆炸米撤在肉表面即成。
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水煮羊肉片的家常做法步骤是什么？
第二、水煮羊肉片的作法流程
1
准备好原材料。
2
薯仔去皮切成片泡茶里，粉丝加小水泡软，香莱金针蘑清洗控干。
3
把解决好的原材料除香莱各自在盐开水锅中焯烫一遍。
4
捞起来铺在碗里。
5
油加温，煸香香辛料，郫县豆瓣酱，生姜片。
6
加适当水烧开，放盐，味精调料。
7
熬好的料汁过虑增加焯好的菜里边，最终淋上点滚油，撒上白芝麻就可以。
8
鲜盐味美羊肉就搞好了。
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水煮羊肉片的家常做法步骤是什么？
第三、水煮羊肉片/大量作法
1.全部原料备好
2.豆芽菜清洗，控干水份
3.葱和蒜剁碎预留
4.锅内加点油，放进葱姜蒜炒出香味，随后放进豆芽菜煸炒至变松，加入适当盐和味精
5.炒好的豆芽菜放到海碗里预留
6.锅内放少量油，放进辣椒油火锅火锅底料炒化
7.放进葱姜蒜炒出香味
8.加上一海碗烧开，加入适当盐和味精调料
9.水开后放进羊肉烫熟
10.羊肉和滋补汤一起倒到豆芽菜上
11.撒上葱段和蒜泥
12.锅内加点油，放进辣椒干和麻椒炒出香味
13.将热油泼在葱姜蒜末上
14.热腾腾的水煮羊肉就可以享受啦
小提示
1.辣椒油火锅火锅底料还可以用麻辣烫底料替代。或是自身用成都郫县辣椒油豆瓣电影和水豆豉来炮制，要是合乎自身的口感就可以。
2.豆芽菜能够换为别的自身喜爱的蔬菜水果。假如蔬菜水果较为硬，要事前炒好，假如蔬菜水果易熟，如油麦菜等，能够立即铺底。
3.煮羊肉的时间不必过长，羊肉刚熟即熄火，能够维持羊肉的口味细嫩。
Ⅶ 水煮羊肉怎么做
水煮羊肉
〖材料〗羊肉。
〖辅料〗葱，姜，蒜，黄酒，花椒，大料，鸡精，白糖，橘子皮，绿豆。
〖做法〗先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。
2.再换清水，放入羊肉，再加入各种自己喜欢的调料，（加入几块橘子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只要用筷子一次，如果能轻松刺透，则以熟透，否则既不熟。）
3.将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃。
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