1. 怎样做简单好吃家常的炸薯仔泥 （带火腿肠的）
主料：薯仔、香肠
做法
1、先将薯仔洗干净去皮切片，放蒸笼上蒸熟（十五分钟左右），把熟薯仔压成泥待用。
2、香肠取适量，洗干净切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好。
3、把香肠丁丁倒入薯仔泥的盆子，搅拌均匀（加一个鸡蛋，一些生粉）
4、将拌好的料做成球状。
5、放进热油锅里面炸至金黄即可。
注意：薯仔泥里面没有放生粉和鸡蛋就放油锅里，容易都散架。在油里面炸一会便要及时捞出，以免薯仔球炸飞起来。根据口味不同，可以用不同的蘸料！辣椒酱、芥末、番茄酱都可随意搭配。
2. 炸薯仔泥的做法 炸薯仔泥的做法是什么
1、首先薯仔削皮蒸熟，摊凉压碎备用。
2、葱和香菜切碎备用。
3、将葱花放到压好的薯仔泥里，加入香油和盐拌均匀，然后搓成汤丸般，大小随自己喜欢。再滚一圈面粉。
4、热油锅，放入薯仔泥炸至金黄即可捞出即可了。
3. 炸薯仔泥怎么做好吃
主料
薯仔2个
辅料
油适量
盐适量
面粉适量
步骤
1.薯仔洗净
2.切小
3.上锅蒸
4.蒸10分钟，出锅压成泥，加适量的面粉和盐
5.做成团子
6.热油锅，放入油锅炸，炸制金黄
7.出锅
小贴士
可以开中火炸
4. 怎样做炸薯仔泥好吃
孜然香辣薯仔泥好吃
工艺：炒口味：香辣味步骤：8步时间：<15分钟
用料
薯仔
500克
辅料
盐：1勺孜然粉：1勺辣椒粉：1勺五香粉：1勺小葱：2根花椒粉：1勺鸡油：1大勺
步骤点击步骤进入厨房模式
1小薯仔去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
2拿个小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在一起备用
3锅烧热，加入1大勺鸡油，如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的薯仔好吃
4下入薯仔块
5加入1勺盐
6加入1勺步骤2里混合的辣椒粉
7加1勺五香粉，炒香炒匀
8出锅前下葱末即可出锅
5. 油炸薯仔泥怎么做好吃 油炸薯仔泥如何做好吃
1、食材：煮薯仔300g，黄油50g，牛奶50g，面粉70g，盐4g。
2、薯仔切块煮熟，捞出沥干水分，趁热加入黄油。
3、压成薯仔泥，没有压泥器的可以用小勺子压。
4、加入牛奶和盐，搅拌均匀。
5、加入面粉，搅拌均匀。
6、最后的薯仔泥比较浓稠的。
7、薯仔泥装入裱花袋或者保鲜袋，剪个小口子。
8、烧热油锅，保持燃气灶外圈刚有火的状态，将薯仔泥挤入锅中，每隔一小段就用筷子夹断。
9、炸至薯仔泥涨大浮起，颜色金黄即可。