① 小鲫鱼能做成鱼丸么
我觉得小鲫鱼可以做成鱼丸。鱼丸做法如下：用料：鲫鱼1条、鸡蛋1个、淀粉20克、生姜10克、香葱一根、糖10克、盐1茶匙、料酒10克。步骤：
1、鱼洗净去掉头部，选取鱼身，用刀从鱼中间剖开；
2、取有骨的一片鱼，背部朝上，用刀从尾部片去鱼骨；
3、去除鱼皮和鱼刺；
4、切成较小的鱼片。鱼头和鱼骨可留作烧底汤；谢谢了采纳。
② 鱼丸用哪些鱼肉做比较好吃
鱼丸用哪些鱼肉做比较好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
鱼类鲜嫩，具备清补养血、温胃护肤的功效，它是一种温柔的保健品。具备益气补血、柔筋益骨的作用。鱼具备温胃、疏肝理气、袪风的功效。鱼带有蛋白、钙、磷、铁、维生素b21和大豆卵磷脂，可提高记忆力、逻辑思维和逻辑思维能力，减缓智商衰落。海产品中过多的乙酰胆碱会引发不适感。一些人假如吃新鲜的鱼或海产品会造成皮肤过敏，由于她们与生俱来欠缺溶解组织胺的酶。因而，对鱼皮肤过敏的病人不应该吃鱼丸。