⑴ 地瓜汤圆的家常做法
你好！
地瓜汤圆的家常做法非常简单，非常美味，可以促进肠胃的运动，促进消化。
【地瓜汤圆】
做法步骤：
1、准备二个红薯，去皮后切成片，放在蒸锅中蒸熟，蒸熟以后放在盆中，在红薯中加入适量白糖，然后捣成泥。
2、趁着红薯泥还热加入适量糯米粉，搅拌均匀后下手揉成一个光滑的面团，再用手揪下一个个的小面团，搓成汤圆形状，放入盘子中备用。
3、砂锅中加入适量水。准备一把红枣提前泡发，然后切成块，放入砂锅中，再放入一块黄冰糖，盖上盖子，大火煮开，煮开后再煮五分钟。
4、五分钟之后把红薯面团都放入锅中，用勺子搅拌一下，防止粘连，再次煮开之后倒入半碗米酒，加入一点枸杞，搅拌均匀。
5、碗中打入两个鸡蛋，搅散备用。等到汤圆煮熟之后关火，把鸡蛋液画圈倒入砂锅中，利用汤的温度把鸡蛋液煮成鸡蛋花就可以出锅了。