① 椰子煲鸡汤的美味做法
椰子煲鸡汤是一道比较滋补的汤类，每次去饭店吃饭，都会喝一碗椰子鸡汤。椰子鸡汤的主要食材是鸡和椰子肉。炖好的椰子鸡汤非常清甜，浓浓的椰子味，特别好喝。一起来看看椰子煲鸡汤的美味做法。
工具/材料
清远鸡、老椰子、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐
- 01
准备好半边清远鸡、一只老椰子，姜蒜葱适量。
- 02
椰子去掉椰子皮，用刀子一点点弄干净表层的皮，然后清洗干净，切成片。
- 03
清远鸡切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。
- 04
准备好适量的姜，清洗干净，切成姜片。
- 05
锅里放入几片姜，再放入适量的清水，大火煮开，然后把鸡肉倒入锅中，烫两三分钟，去掉血水和鸡的腥味。捞起来的鸡肉再用流动的水冲洗干净。
- 06
把椰子肉、清远鸡、姜片，一起放入砂锅中，加入适量的清水，放上煤气灶上，大火煮。
- 07
在煮汤的过程中，可以准备好一些酱料。准备两瓣蒜头，剁碎；葱清洗干净，甩掉水分，剁成葱末。再把蒜蓉、葱末一起放入小碟子中，加入适量的花生油、酱油、蚝油，搅拌均匀即可。
- 08
煮鸡汤的时候，大火煮开后，转中小火慢慢炖，大概炖一小时，浓香的椰子鸡汤就做好了，加入少许盐，就可以喝汤了。
② 椰汁鸡汤怎么煮窍门窍门
海南随处可见椰子，而且椰子还是纯天然食品，不打农药，不加添加剂，这几天接二连三的台风让天气变得凉爽起来了，椰子煮鸡汤很适合现在吃，味道很鲜美。我们海南人吃鸡喜欢用姜蘸着吃。做法很简单和原始，没有加入过多东西，只为了保留最原始的味道
做椰子鸡汤所需食材：
椰子2个，鸡半只，生姜适量，
椰子鸡汤的做法步骤：
步骤1：现将椰子水倒出来，果肉挖出来切好，鸡剁好，姜片切好。
步骤2：锅中倒入椰子水，放入姜片煮开。
步骤3：倒入椰子肉继续煮。
步骤4：再倒入鸡肉煮熟。椰子水很鲜甜，不需要加油盐调味了。
步骤5：接下来介绍我们本地人吃鸡要用的调料，就是将姜剁碎，倒入花生油，加入适量的盐巴进行调味，蘸鸡肉吃一流的好吃。
步骤6：煮好的椰子鸡汤。
口味重的朋友可以自行调味。