⑴ 排骨虫草花汤的做法窍门
虫草花排骨汤是以排骨、虫草花等为原料制成的一道食品。
简介
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
主料
排骨适量
虫草花适量
辅料
水 适量
调料
盐适量
详细步骤
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨。
4、再倒入虫草花。
5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。[1]
注意事项
糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
⑵ 虫草花炖排骨汤的做法 虫草花炖排骨汤怎么做
1、食材准备：虫草花50克、排骨800克、枸杞10克、生姜适量、盐胡椒适量；
2、先将排骨在锅中焯水去除血渍，锅中倒入少量油将排骨和生姜煸炒出香味。
3、然后将排骨倒入紫砂锅中小火慢炖2个小时。
4、再将虫草花、枸杞洗净后加入排骨汤中再炖1个小时。
5、最后吃之前加入一些盐、胡椒调料。
⑶ 虫草花煲排骨汤的做法
虫草花排骨汤食材介绍
排骨适量，虫草花适量，姜片适量，葱段适量，葱碎适量，姜末适量，香菜碎适量，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量
步骤
1 猪精肋排适量。
2 凉水下锅，绰一遍水捞出。
3 用适量开水洗去浮沫。
4 大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。
5 姜切片，葱切段。
6 金针菇切小段。
7 香菜碎，葱姜末适量。
8 虫草花适量，过一下开水捞出备用。
9 另取小砂锅，适量炖好的排骨连汤倒入。虫草花放入炖煮两三滚至汤变成金黄色。
10 金针菇放入煮开锅关火。
11 倒入汤碗，适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。
(3)虫草花炖排骨怎样做好吃窍门扩展阅读
虫草花排骨汤的功效
1、虫草花炖排骨汤具有调节免疫系统的功能。原系统是人类抵抗疾病的重要防御系统，本系统可以帮助清除老化坏死的组织，可以对抗外界入侵的细菌或微生物。人体的免疫系统每天都在发挥出强大的作用，一旦免疫系统受损，人就容易患病。服用虫草花排骨汤可以起到提高免疫系统的作用，能够增加免疫细胞的数量，能够促进免疫细胞的吞噬功能，能够调节某些免疫细胞的活性。
2、虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳。
3、虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常。
4、对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统，间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤。
⑷ 虫草排骨汤怎么做好吃
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其含有丰富钙质可维护骨骼健康。吃虫草对增进体力，增强免疫力都有好处。两者都对人的身体大补，那么如何搭配能够既美味又不失丰富的营养呢？虫草排骨汤该什么做呢？下面的内容告诉了我们这个问题的答案，我们一起来看看吧。
食材明细：
排骨适量
虫草适量
生姜适量
盐适量
虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。
做法：
排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。
生姜切片。
沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。
把虫草用凉水冲一下放入锅中。（我放的有点少，其实可以多放一些的）
盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。
这道美味又营养丰富的虫草排骨汤您学会了吗？通过学习以上文章内容，相信您已经基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨汤，糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补，而且，肥胖、血脂较高者不宜多食。
⑸ 虫草排骨汤的做法
虫草排骨汤
用料：排骨适量，虫草花适量，
辅助食材：玉米一根，红枣几颗，盐少许。
步骤：
1，排骨洗干净，和凉水一起放入锅中，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开，料酒和生姜能去除排骨的肉腥味。
2，等到水烧开，锅中会出现一层血沫，这样处理后的排骨，炖汤的时候汤色不会发黑。
3，把焯好水的排骨捞出来，用水冲洗干净，冷天用温水，热天用常温水就可以，洗干净后再放入炖锅里，加上几片干净的生姜，几颗红枣。
4，煲汤我用的是电炖锅，大家可以根据自己的时间和习惯，选择砂锅或者玻璃锅等等，时间我设置了两个小时的慢炖。
5，一个小时后打开锅盖，把玉米切成段放进去，盖上盖子继续炖一个小时。
6，虫草花洗干净，在最后十分钟放进去。
7，出锅前只需要撒一点点盐调味即可。
小贴士：
排骨在炖汤的时候，到底要不要焯水，其实不需要那么纠结，如果是跟玉米这样颜色鲜亮的食物一起煲汤，喜欢汤色漂亮清爽一些的，最好先给排骨焯个水，焯过水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，炖出来的汤干净又好喝；
新鲜的虫草花在清洗的时候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉虫草花上的真菌孢子粉，另外新鲜的虫草花不宜久煮，我一般会控制在十分钟以内，长时间炖煮不但会破坏虫草花的香味，而且会破坏虫草花的营养；
煲汤的时候，不建议过早放盐，一般在汤出锅前撒盐调味即可，过早放盐会影响汤中蛋白质的淅出。
⑹ 虫草花炖排骨怎么做如何做好吃
虫草花炖排骨
1.首先需要准备好适量的虫草花。
2.将虫草花用流动的水冲洗一遍，然后放入碗中，用水浸泡着。
3.准备好排骨，排骨也用水浸泡，然后换水浸泡，多清洗几遍，去除血水。
4.准备好生姜，大蒜，和花椒。
5.把生姜和大蒜都切成碎末，
6.锅里倒入适量的油，烧热以后将姜末、蒜末和花椒都倒入锅中爆香，之后下入排骨翻炒。
7.排骨翻炒一会，放入八角，倒入老抽上色，放入家庭自制豆瓣酱继续翻炒。
8.等到翻炒均匀以后，将泡虫草花的水倒入锅中，加入适量的醋，然后炖一会儿，等到水开以后，倒入泡好的虫草花继续炖，然后调入盐和鸡精就可以开吃了。
⑺ 虫草花淮山排骨汤的做法窍门窍门
虫草花淮山药炖排骨汤做法：
做法步骤：
1、准备虫草花，淮山药，排骨，枸杞几粒。
2、排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。
3、将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬
4、放入虫草花转小火煲1小时。
5、山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟
6、放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。
7、炖好的成品，汤色金黄，很香呢。
虫草花是虫与菌结合的药用真菌，其中含有丰富的虫草多糖、蛋白质以及各种的氨基酸、微量元素，食用虫草花，有以下几种功效:第一种，由于虫草花中含有多种的营养物质，具有补精益气的作用。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。
淮山又称为山药，其中所含的粘液质、淀粉、多种氨基酸、维生素C等具有滋补及增强机体免疫功能的作用，中医认为淮山具有健脾固肾的功效。
⑻ 虫草花炖排骨汤的家常做法 虫草花炖排骨汤怎么做
1、材料：虫草花20克，猪大排250克，玉米(鲜)1根，枸杞5克。
2、虫草花择洗干净。
3、姜切薄片，排骨焯水，玉米切段。
4、材料全部放入电压力锅里面，倒入足量的清水。
5、设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约时间。
6、烧好后，放入盐调味,捞出即可。
⑼ 排骨虫草汤的做法
虫草花排骨汤的做法
1.虫草花择洗干净
2.姜切薄片，排骨焯水，玉米切段
3.材料全部放入电压力锅里面，倒入足量的清水
4.设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约时间
5.烧好后，放入盐调味,捞出即可
烹饪技巧
1、虫草花择好，浸泡清洗。
2、排骨焯水，可以去除血沫。
3、因为是傻瓜版，所以材料一齐放入，一起出锅。如果有时间照顾，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可。
4、倒入少许盐调味即可出锅，其他均不用放。
营养功效
虫草花并非花，是北冬虫草的简称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人都可以放心食用。多用作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
⑽ 排骨炖虫草花怎么炖
虫草花排骨汤
营养价值:
粗蛋白、B族维生素、维生素D、脂脂肪、粗纤维、碳水化物、钙、磷、铁、虫草酸
适宜人群:
尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者
禁忌人群:
伤风感冒引起的咳嗽、肺热咳血者
虫草花排骨汤
所需材料
虫草花5根、排骨300克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量
虫草花排骨汤的做法
1、排骨洗净斩块，沸水汆烫备用;香菇泡发，洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。
虫草花的功效与作用
虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。虫草花排骨汤此汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。这款食谱可以有补肺的作用，对于止咳化痰是有好处的呢，而且也可以有抗衰的作用，对于助消化有好处，还可以起到排毒的作用，对于调理体质有好处，还可以起到补血抗衰的效果。