❶ 低热能量的菜谱有哪些
低热量菜谱：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜、西芹藕片、炝拌莴笋叶、凉拌双耳笋、酸辣萝卜等。
1、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。
2、凉拌蔬菜是一道家常菜，制作原料主要有紫甘蓝、白菜心、小番茄、香菜、小葱、干辣椒。
3、只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。
4、西芹藕片，是一道中国民间传统家庭美食，由西芹和莲藕烹饪而成。
5、酸辣萝卜，是一道家常凉菜，酸酸甜甜中略带一丝辣味，在食欲不振的时候使人食欲大开。
❷ 有什么简单易制作又好吃的减肥餐
01 西兰花虾仁豆腐蒸蛋
鸡蛋羹和内酯豆腐一起的吃起来滑滑嫩嫩的，口感炒鸡美妙，搭配西蓝花和虾仁营养又丰富，维生素蛋白质都有啦，还饱腹！
蒸两个鸡蛋就可以吃到撑。
1 西蓝花掰成小朵，用盐水浸泡。虾去头去虾线，分别焯水。
2 鸡蛋打散加水加盐，蛋液和水的比例大概是1:1.2左右，盐先少放一点，蒸好了如果淡了可以加点生抽增加口感。
3 碗底铺上嫩豆腐，倒入鸡蛋液，西蓝花 虾仁。
碗上蒙个保鲜膜，为了防止水蒸气破坏蛋羹的表面平整，没有保鲜膜不用也行，或者盖个盘子。
4 大火蒸15分钟左右就可以啦，淋上香油和生抽，拌匀开吃！
02 酸甜玉米鸡胸肉
真的百吃不厌啊～鸡胸肉只要腌过之后就嫩嫩的，一点也不柴，酸酸甜甜的很开胃，主要不要拌米饭吃啊。
做法：
1 鸡胸肉切丁，用一点盐，一点淀粉，白胡椒腌制10分钟。
2 起锅烧油把番茄炒出汁，撒一点盐可以让番茄出汁更彻底。
然后下鸡胸肉翻炒变色，最后放玉米粒，添一点水煮沸2-3分钟即可。
我一般是半块鸡胸肉、一个番茄。
这样不用勾芡，也能有浓浓的汤汁。
酸酸甜甜的，不要放葱花哦，不搭。
03 低脂蔬菜鸡肉饼
鸡肉很嫩，加上胡萝卜和玉米粒，口感特别丰富的说！
1 鸡胸肉、西蓝花、胡萝卜一起用料理机打碎。
加入生抽、淀粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
2、用手抓一块肉馅，团成团。
3、不粘锅放一点油，油热冒烟后把团子放里面，用铲子压扁，
煎大概5分钟左右，两面金黄就可以吃啦。
鸡胸肉很好熟的，放心啦～
04 低卡蒜蓉蒸龙利鱼
蒸出来的龙利鱼超级嫩滑，入口即化，鲜嫩多汁。
1 先把龙利鱼切小块，腌一下，去腥用葱姜，2勺料酒，一点点盐，抓匀腌15分钟。
2 做金银蒜。蒜剥好后用切成蒜蓉，不要刀拍或者用压蒜器，蒜的汁液流出来会粘锅发苦。
锅里烧油热稍微冒烟，下一半的蒜蓉，小火炸到金黄色后捞出来，和剩余的新鲜蒜粒混合，放一点盐，再把锅里炸蒜的油泼上去就可以了。
这个蒜特别香，平常蒸个茄子啊，丝瓜啊粉丝啊，海鲜之类的都可以用。
3 蒜和金针菇 小米辣，均匀铺到鱼上面，然后倒入蒸鱼豉油。
因为蒜蓉里面放盐了，所以蒸鱼豉油不要倒多了，大火上锅蒸十五分钟，撒上小米辣葱花就好啦。
05 西班牙薯仔烘蛋
原版是用油炸，热量太高了。
还是做个健康版的~
吃起来无负担~
入口软糯，薯仔和鸡蛋的搭配，很香，口感较软的
可以自己搭配蔬菜
避免水分比较大的或者脆的食材就好。
这个是用6个鸡蛋烘出来的
️准备食材：薯仔半个、洋葱半个、鸡蛋4个、牛奶适量、盐
️制作步骤：
1️ 薯仔切成小方块， 煮10分钟左右，尝一块绵软软的就好了
2 鸡蛋一定要多，这样才能把薯仔包起来，蛋液加牛奶和适量盐打散。
3️ 锅内放油，把洋葱丁和薯仔丁稍微炒一下，放一点点盐。
4 关小火，倒蛋液。然后盖上盖子烘大约4分钟，到锅中的蛋液全部凝固，然后把蛋饼倒出来，放到砧板上翻面再滑回锅里，再烘2分钟；
❸ 低热量晚餐食谱
食谱一:黄瓜鸡蛋汤：黄瓜一根+鸡蛋一个+金针菇50g。食谱二:娃娃菜火腿汤：娃娃菜100g+金针菇50g+火腿20g。食谱三:虾仁100g+上海青100g+玉米100g+蘸酱。
低热量晚餐食谱
低热量水果：苹果、葡萄柚、香蕉、奇异果、柠檬、番石榴、樱桃、杨梅、酸枣、猕猴桃、草莓等。
低热量荤素类：鱼肉、鸡胸肉、牛肉、鸭肉、西红柿、豆腐、苦瓜、苹果、芹菜、绿豆芽、竹笋、黄瓜、大白菜、韭菜等。
低热量粗粮谷物：玉米、赤小豆、荞麦、燕麦、糙米、黑米、杂粮米、薏仁、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
❹ 清淡爽口，好吃下饭，热量也很低的食物有哪些
一、【酱香烧冬瓜】
制做调料：东瓜1块蒜头2个生抽酱油2勺豆瓣酱1勺盐小勺香莱2颗做法：1、提前准备所要食材；2、冬瓜去皮切片、大蒜切片预留；3、热锅凉油，添加大蒜翻炒出香味，再倒入东瓜炒匀；4、添加盐、生抽酱油、豆瓣酱炒匀；5、添加1碗水，炖煮至软烂，收汁，起锅前添加香莱就可以；6、夏季这碗烧冬瓜十分的下饭菜美味，清热下火，并且东瓜口味清新不油腻，清炖之后入口就化。
四、【爆炒包菜】
制作配料：包菜半个 大蒜2个 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺。制作方法：1、准备所需要的食材；2、包菜清洗干净，直接用手撕成小块备用，千万别用刀切！3、胡萝卜切片、大蒜切片备用；4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；5、再把包菜加进去翻炒至变软；6、这个时候一次性把生抽、老抽、盐加进去，大火翻炒，喜欢吃脆爽的口感再加点白醋；大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。
❺ 低热量晚餐食谱
最常见的低热量晚餐就是鸡胸肉西兰花，再搭配半根胡萝卜。
搭配辅料：蒜2瓣、生抽、耗油、胡椒粉、盐、玉米淀粉、食用油
1、把鸡胸肉去皮洗净，切成小块，加入盐、胡椒粉、半勺生抽、玉米淀粉抓匀腌制15分钟。
2、把蒜切成末，胡萝卜去皮切成小块，西兰花捞出沥干水分备用。
3、锅中倒入适量的水烧开后，放入胡萝卜煮2分钟，再放入西兰花煮1分钟。
4、锅中倒入少许食用油烧热，放入蒜末爆香，放入鸡胸肉翻炒至白色，加入胡萝卜和西兰花，翻炒均匀。
5、加入生抽、蚝油和食用盐调味，出锅即可。
芹菜虾仁
做法：
1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
双菇苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。
2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
竹笋银耳汤
材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋
做法：
1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。
2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。
蔬菜锅
主要材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐
辅料：枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头少许。
做法：
1、首先烧开水，把用火锅把水煮沸后，先将辅料都放入锅中。
2、水完全烧开之后就把除金针菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加进去。
3、等水再次煮滚后，把剩下的食材加进去，最后调味，完成。
❻ 分享哪几道低脂家常菜，热量低又健康，好吃不长肉，天天换着吃
小伙伴们好，欢迎来到小慧今日说美食，现在大家已经开始入睡身心健康苗条的身材了，注意饮食也是非常留意，今日小慧跟大家分享七道低脂肪家常小炒，低脂肪高营养饱腹还强，美味不长肉，作法简单美味又健康，小慧给大家分享到下边文中，大伙儿懂得了再也不需要吃水煮菜了，并且每天不重复换来吃！
三、凉拌杏鲍菇：提前准备食物：香菇、香莱、芝麻、小米椒、大蒜瓣、辣椒面、五香粉、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、耗油
拌凉菜杏鲍菇的做法：（1）香菇丝条用食用碱清洗，香莱清洗剁碎，小米椒切圈，大蒜瓣去皮切碎预留。（2）锅里倒进适量冷水烧开，水开了隔水蒸熟香菇，熄火起锅盛出晾凉。（3）酱汁：碗里加入适量蒜泥、辣椒面、芝麻、小米椒、五香粉、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、耗油充足拌匀（4）再将调料汁淋香菇上，再淋入一勺滚油，激起出香味就可以。（5）最终撒上适量香莱，点缀一下就可以开吃了，简单容易做，低脂肪解馋解饿又饥饿感，小孩大人都喜欢吃的一道凉菜！
❼ 低热量食谱大全
第一道：无油西红柿炒蛋
通常做西红柿炒鸡蛋，要放两次油，一次炒鸡蛋，一次炒西红柿。这样虽说好吃，但并不适合减肥期间。因为，一般常见的食用油，每一百克就有800到900大卡的热量，脂肪含量更达到99%。
和大家分享一道没有放一滴油的西红柿炒蛋做法，整道菜只用1勺盐调味，却一样嫩滑、入味、好吃，热量更是低了许多，减肥期间吃毫无压力。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋3个、西红柿2个。
第二步：在西红柿表面划个十字花刀，然后放到开水锅中焯几秒，直到皮可以轻松剥掉。然后捞出，放入凉水中。
第三步：把西红柿的皮去掉，切成块。往鸡蛋中放入15毫升左右的清水，然后搅打均匀，如图。
第四步：开始炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升左右的清水，然后烧开，如图。
第五步：把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚倒入锅中的时候，不要轻易搅动，要等到鸡蛋底部以及边缘变凝固，如图。
第六步：用铲子滑炒几下，直至鸡蛋全部凝固，然后盛出备用。
第七步：把西红柿放入锅中，小火开始烧煮。
第八步：煮至西红柿出汤，而且汤汁比较浓稠，如图。
第九步：把鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，再放入1勺盐调味，再次翻炒均匀后煮几十秒，然后就可以关火了。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
1、往蛋液中加一些水，这样炒好的鸡蛋更加滑嫩。
2、把西红柿的皮去掉，这样西红柿更容易煮软烂。
3、这道菜，尤其是用水炒蛋时，一定要用不粘锅来做。
第二道：冬瓜烩豆腐
冬瓜，热量很低，每100克只有12大卡的热量，消肿利尿，很适合在减肥期间多吃一点。豆腐，蛋白质含量比较高。把这两种食材搭配在一起，再放一点点虾皮提鲜，整道菜鲜嫩可口，热量又不高，特别适合减肥期间吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。
第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一碗水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。
第六步：把豆腐放入锅中，然后再炖3-5分钟。
第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒均匀后再炖1分钟左右。
第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。
多说几句
1、减肥期间吃，油量不要放太多。
2、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。
第三道：凉拌黄瓜鸡胸肉
黄瓜和鸡胸肉都是非常有名的减肥食物。黄瓜，被称为将脂肪“扼杀”在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。另外，黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜，非常适合减肥时食用。鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。把这两样减肥食材搭配在一起凉拌一下，鲜嫩清爽又可以减肥瘦身。
具体制作方法
第一步：准备食材。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量。
第二步：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。
第三步：把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，如图。
第四步：把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中，如图。（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。）
第五步：往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。
第六步：充分拌匀。
第七步：装盘上桌吧~
第四道：韭菜炒豆芽
绿豆芽，口感清爽脆嫩，汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。减肥期间吃也很适合，这两种蔬菜热量都不高，膳食纤维含量却很丰富。绿豆芽，中医认为有清热利尿，消肿美肤等功效。韭菜，有人把它称为“洗肠草”。二者搭配，清肠助消化，越吃越苗条哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
1、绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。
2、当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。
3、盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。
4、吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。
第五道：豆腐蒸虾
经过十分钟的蒸制，鲜虾的汤汁浸在豆腐里，让整道菜吃起来又嫩又鲜，特别美味，比虾还好吃。整道菜热量不高，做法简单省事，吃起来清爽不腻，喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。鲜虾几只、豆腐1块、姜少许、香葱少许。
第二步：把虾去掉虾线，然后清洗干净。
第三步：把处理好的虾放到大碗里，依次放入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀，腌制10分钟。
第四步：把豆腐切成大片，放在碗里，如图。
第五步：把腌好的虾放入在豆腐上，如图。
第六步：在虾上放一些姜丝，然后再淋上少许生抽。
第七步：放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸10分钟。
第八步：蒸好后取出，淋上一点点热油，然后再撒上少许香葱末就可以上桌了。
多说几句
1、豆腐，使用北豆腐或南豆腐都可以。
2、蒸好后淋一些热油口感更好哦，油量不用太多，平时炒菜三分之一的量就可以了。
第六道：酸辣魔芋丝
魔芋，热量极低。拿魔芋丝来说吧，每100克只有约为12大卡的热量。除此之外，脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纤维含量却很高，易形成饱腹感，从而减少对食物的摄入。而膳食纤维又会促进肠胃的蠕动，增强排便感。所以，魔芋是减肥期间非常友好的食材。平时吃的饱饱的，热量也不会高到哪里去。
和大家分享的这种方法，只需要简单的拌一拌就可以上桌，吃起来酸辣清爽，特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。
第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟。接下来捞出，放入凉水中。
第四步：调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。
第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。
第六步：把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗中，接下来浇上碗汁就可以了。
多说几句
1、除了黄瓜，大家也可以放一些其他的配菜，比如胡萝卜丝等等。
2、调味料中的香醋可以用柠檬汁来代替。
3、辣椒的量随自己的口味来放。介意辣椒油热量的亲们，也可以把它去掉。
❽ 低热量早餐食谱大全
低热量早餐食谱大全
低热量早餐食谱大全，熟话说，早餐要吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少，由此可见，早餐是一天当中很重要的一餐，那么在节脂的时候我们要怎么做一些低热量的早餐呢？现在分享低热量早餐食谱大全，希望对你有帮助！
低热量早餐食谱大全1
一、低脂牛奶、西兰花拌干果 、蒸地瓜、水煮鸡蛋（约388卡路里）
食物：西兰花150g、红薯100g、生鸡蛋1个、低脂牛奶200g、干果10g、食用盐、生抽酱油
流程：
1、生鸡蛋和红薯煮熟，红薯切割成一小块能够 熟的'快一些。（炒锅、电饭煲、电烤箱都能够）
2、烧一锅沸水将西兰花烫软，起锅过下冷水，放盐、生抽酱油翻拌，撒上干果。
二、鸡蛋灌饼、调凉菜、低脂牛奶（约428卡路里）
食物：低脂牛奶200g、生鸡蛋1个、小麦面粉30g、冷水30g、干豆皮50g、丝瓜80g、红萝卜20g、食用油2g、芝麻油2g、香莱小香葱适当、食用盐、生抽酱油
流程：
1、生鸡蛋打撒，添加30g小麦面粉和30g冷水拌和成匀称的面浆，加上些小香葱末和盐翻拌预留。
2、炒菜锅喷一点油，倒进生鸡蛋面浆摊平，文火加温至双面凝结呈橙黄色起锅。（这种鸡蛋糊能够 做一个大的或2个小鸡蛋灌饼）
3、丝瓜、红萝卜清洗擦丝，香莱剁碎，干豆皮切条用开水烫一下。最终再加几滴芝麻油、适当生抽酱油、盐翻拌就可以。
三、全麦吐司、生鸡蛋炒秋葵、低脂牛奶、红提（约466卡路里）
食物：全麦吐司70g、生鸡蛋1个、秋葵100g、低脂牛奶200g、红提150g、食用油5g、食用盐
流程：
1、全麦吐司能够 买现有的或是自己做。
2、秋葵用盐搓揉去毛绒，再自来水清洗，放进开水里煮三分钟捞起来用冷水洗澡，切一小块。
3、生鸡蛋打撒，倒进锅中炒至凝结（不超过5g油），倒进秋葵，煸炒三分钟，加一点盐炒匀出锅。
低热量早餐食谱大全2
燕麦、奇亚籽与奇异果
成份
低脂牛奶 1杯(250毫升)
中型奇异果 1颗
燕麦片 3汤匙(45克)
奇亚籽 1汤匙(15克)
这道早餐的能量供应很重要，因为牛奶和燕麦是很好的碳水化合物。
此外还有奇异果所提供的维生素以及奇亚籽供应的蛋白质和纤维，这毫无疑问地是一道完美的组合，总共376.45卡。
鸡蛋、菠菜与柳橙汁
成份
全蛋 1颗
蛋白 1颗
菠菜 2杯(60克)
小麦面包 2片
柳橙汁 1杯(200毫升)
植物油 1茶匙(5克)
做法
使用鸡蛋、蛋白和菠菜，你可以制作出富含蛋白质的美味欧姆蛋。请用植物油煎。
这与柳橙汁中的维生素C和小麦面包中的纤维一起，就是一份营养均衡的早餐。
小麦面包、酪梨和奇亚籽
成份
全熟水煮蛋 1颗
酪梨 1/3颗(50克)
低脂牛奶 1小杯(150毫升)
小麦面包 2片
奇亚籽 1汤匙(15克)
做法
烤面包，把酪梨和鸡蛋放在上面。如果你喜欢的话，也可以添加番茄片。撒上奇亚籽，然后搭配一小杯低脂牛奶。
这份食谱中的主角是酪梨，它含有大量维生素、钾、对心脏很好的脂肪酸和纤维。在我们谈论到早餐时，这是最受欢迎的。
但是，我们建议你不要过度食用，因为它含有许多热量。
❾ 有什么低热量的菜呀
美味低热量健康菜谱：竦菜拌沙丁鱼（250千卡）
【原料】
沙丁鱼80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、酱油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大葱1/4半根、竦白菜30克、麻油大半勺。
【烹调方法】
1．沙丁鱼去头去尾，去大骨刺，切成适当大小，撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺酱油使之入味。
2．油菜洗净切成3cm长，豆芽去根，大葱切成斜段，竦白菜切成1cm宽的条。
3．麻油加热，放入沙丁鱼两面煎黄取出。用剩下的油把大葱、油菜和豆芽炒熟，放入沙丁鱼和竦白菜，加料酒和酱油调味即可。
凉拌三丝
材料：豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克，食盐、 味精、香油少量。
制法：
1． 将胡萝卜、芹菜分别切丝备用。
2．锅内放水，加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下，捞出放凉，将食物、味精、香油拌匀，装盘即可。
吃低热量的食物不发胖
要想不发胖，必须学会选择低热量食物，从而让你不至于因摄入热量过高而导致发胖。选择低热量食物有4大窍门：
1、选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。
2、选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉