A. 粉丝怎么炒好吃又简单
炒粉丝好吃又简单的做法如下:
用料:圆白菜半棵、粉丝1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1个、盐适量。
1、锅中烧开水,将粉丝放入烫软。烫好之后,取出过凉水。沥干水备用。
B. 炒粉丝怎么炒
炒粉丝怎么做?
方法/步骤
1.食材展示:粉丝200克、圆白菜200克、胡萝卜50克、五花肉125克。
2.香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。
3.蒜蓉爆锅:炒锅中放多点油,小火,把蒜末煸金黄色。
4.炒粉丝:下入粉丝,小火,用筷子不断搅动三分钟左右,放入肉碎,炒匀,听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。然后烹入适量酱油,少量的盐和胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝,改大火,翻炒。最后放入香菇末,翻炒几下即可出锅。
C. 粉丝怎么炒好吃又简单
黄豆芽炒粉条【食材】黄豆芽、粉条、韭菜、猪肉、盐、生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉【具体做法】1,猪肉切成丝,加入料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟。2,粉条提前用温水泡一泡,可以用手轻松掐断就可以。然后倒入开水泡1分钟,粉条就变得表面透明,柔软又筋道,这时将粉条再用凉水淘凉,沥干水分后加入少许老抽、生抽和食用油搅拌均匀。这样处理过的粉条,爽滑筋道不起坨,无论炒什么都好吃。3,购买黄豆芽要选择这种有根的,而且新鲜水润的。将黄豆芽用清水多淘洗几遍,将豆皮去掉。4,热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。5,倒入肉丝大火翻炒至表面变色,然后加入老抽、生抽炒出酱香味。6,倒入黄豆芽,大火快速将其稍稍炒软。7,然后倒入粉条,再淋入少许清水,继续大火翻炒,将粉条彻底炒软。8,最后倒入韭菜,再加入适量盐调味,炒匀就可以出锅了。黄豆芽清香脆嫩,粉条爽滑入味,还有韭菜的鲜味,特别下饭。
D. 怎样炒粉丝好吃又简单 炒粉丝的方法
1、食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
2、准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。
3、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
4、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)。
5、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
6、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
7、过好凉水后放一边沥干水份。
8、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
9、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
10、然后放入粉丝。
11、在粉丝上淋上生抽。
12、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
13、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
14、接着放入葱段。
15、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。
16、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。
E. 怎样炒粉才好吃呢
今天为大家分享一道家常炒米粉的家常做法,炒米粉是一道经典的传统小吃,是一道大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,炒制而成。
下面就为大家详细的分享一下,这道炒米粉的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
好了,这道简单好吃的农家小炒粉就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
技术总结:
1.粉丝焯水后一定要沥干水分,用鸡蛋液均匀的裹住粉丝,炒的时候色泽更好看。
2.炒粉丝要多炒一会,尽量把粉丝的水分炒干,这样吃起来口感劲道,好吃。
F. 怎么炒粉丝好吃
炒粉丝做法一,
材料
鲜虾,粉丝,洋葱,小葱,姜,调料:料酒,生抽,蚝油,糖
做法
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段;
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段;
3 炒锅烧热后倒入油,油热后下姜丝煸香,下虾煸炒至变色;
4 下洋葱炒香,烹入料酒去腥,加生抽、蚝油、糖调味;
5 炒至虾入味后下粉丝,用筷子和锅铲一起将粉丝划散;
6 沿锅边加入少许清水,边加水边不停地翻炒;
7 炒至粉丝上色,将葱段放入,快速翻炒几下即可出锅装盘。
做法二,韩式炒粉丝
材料
"韩式粉丝 1包 牛肉(切条) 80克 红萝卜(切丝) 5克 洋葱(切丝) 10克 三色椒各5克 菠菜(灼熟) 20克 鸡蛋(煎成蛋皮切丝) 1只 芝麻 少许 洋葱碎 少许 韩国豉油 4茶匙 砂糖 2茶匙 幼盐 1茶匙 麻油 1茶匙 "
做法
1:将灼熟菠菜加入蒜蓉、麻油拌匀,备用
2:牛肉加入蒜蓉、糖、豉油拌匀
3:烧热锅加少许油,以中火将洋葱炒香,加少许盐调味,盛起备用
4:黄椒、红萝卜、青椒、红椒分别下锅,加少许盐炒一会,盛起备用
5:将牛肉下锅,以小火炒熟,加少许麻油,盛起备用
6:粉丝预先烚好,加入豉油、糖调味拌匀
7:热锅下油,用中火下蒜蓉炒香,倒入粉丝略炒,用筷子将粉丝弄致松散。加入糖及所以已准备的材料
8:熄火,最后加入菠菜、鸡蛋丝及芝麻即成
做法三,卷心菜炒粉丝
材料
卷心菜,粉丝,五花肉,葱、姜、蒜,红椒,老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗净切丝,粉丝泡软。
2、五花肉切薄片,葱切片,姜切丝,蒜切片,红椒切丁。
3、起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒,再放入包菜。
4、当包菜变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分。
5、直到粉丝入味变软,加入红椒炒匀即可。
G. 怎样炒粉条好吃又简单
简单的炒粉丝的用料
粉丝 胡萝卜
卷心菜 火腿
蒜蓉 葱花
盐 鸡精
生抽 老抽
蚝油 胡椒粉
麻油 菜油
简单的炒粉丝的做法
步骤1
准备好材料。粉丝用热水泡开,胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用
步骤2
热锅下油,放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了,把蒜蓉都炒焦了),炒一会蒜香出来了,再放火腿丝,然后再放粉丝,炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽,让颜色好看,有卖相),这时候锅应该开始有点沾锅了,就适量加点白开水(不要太多了,不然就变成泡汤了),放了水就开始调味了,放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉,翻炒均匀,水就刚好干了,就放点葱花和麻油,香喷喷的,完成了。
H. 如何炒粉丝好吃又简单 炒粉丝的方法
1、准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。
2、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
3、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)
4、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
6、过好凉水后放一边沥干水份。
7、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
8、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
9、然后放入粉丝。
10、在粉丝上淋上生抽。
11、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
12、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
13、接着放入葱段。
14、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。
15、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。