Ⅰ 饭店里的干锅虾是怎样做的
各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
麻辣干锅虾的做法
主料main
明虾20只青红辣椒10克葱10 克姜10克3人份
辅料others
淀粉适量食用油适量大厨四宝小石窖系列麻辣香锅酱汁1罐
步骤step
1
麻辣干锅虾的烹饪技巧
技巧tips
葱比较容易炒糊，之前放入的姜末完全能去除腥味，最后撒上适量香菜也不错
Ⅱ 海虾怎么做好吃
我们大家都肯定吃过大虾吧，海虾是餐厅饭店里很欢迎的菜式，其实做法很简单，在家也可以自己做。
香辣虾
材料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做法：
1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的`荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)
4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
黄金蝴蝶虾
材料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做法：
1、虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2、准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3、按照鸡蛋—面粉—面包渣的顺序
4、依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟即成
泡菜爆河虾
材料：河虾、泡菜、青红尖椒、小萝卜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
做法：
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出;
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
沙拉龙虾
材料：熟冻龙虾1只、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许
做法：
1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。
2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份，放在摆在盘子中央。
3、综合水果罐头打凯开后，沥干水份再放到西生菜上方。
4、将切好的龙虾肉，摆放水果上方再挤上沙拉酱最后，在撒上虾卵即可。
是不是很实用啊，请赶紧收藏起来吧，这样就可以随时随地吃到美食了噢。
Ⅲ 虾怎么做才最好吃
说起虾这个美食，每个人想起的时候都是忍不住嘴里流口水，虾可以做成许多比较美味的美食，而且最受人们欢迎的是虾这个东西，它的做法也非常多。你觉得虾怎么做才是最好吃的呢？
三、干锅虾。
干锅虾也是一个新的吃法，现在有些店铺经常会有干锅虾这一道美食。将做好的虾与黄瓜，玉米，红薯混合在一起。将这几道材料混合在一起进行调味。一道美味的干锅虾就做了出来，在家里面的事故，吃完之后还可以加上汤水。从而进行火锅的吃法。
Ⅳ 老是感觉饭店的虾煮的更好吃，如何在家做出美味的大虾
海虾，作为一种很常见的家常海鲜，深受人们的喜爱，在中国人的饮食文化里，它所代表的不只只是一种美味，更多的是一种对于生活富足的幸福感和感恩的情怀。做为人们餐桌上的常客，在各种场合都能看到它的身影——大到各种高档场合的宴会上火红讨喜的红烧油焖压轴大菜，小到家常饭桌上的一盘水煮小菜，都让人欢喜不已。它实实在在是一种大自然赋予人类的美食，不仅肉质鲜美，味道清甜，而且高蛋白低脂肪，易于消化吸收，即使是对于老人孩子进补，也是不可多得的食材。虾肉里还含有多种氨基酸，这是它美味的秘密所在，特别是它含有大量的镁，对心脏很好。而且因为它脂肪含量很低，却含有大量胶原蛋白，是爱美女士的不二选择。
【烹饪小贴士】：
1、 这道菜对虾本身的品质要求比较高，最好选用新鲜的活海虾，这样做出来味道和口感都是最好的。
2、 蒸的时候要等水开后再下锅，大火蒸8分钟就可以出锅了。蒸的时候过长，虾肉就会变得干硬。
3、 虾线一定要处理干净，不然吃的时候会硶牙。
4、 处理虾头的时候小心不要扎手。
Ⅳ 虾是我们餐桌上最常见的海鲜，怎么做好吃呢
虾是非常常见的海鲜，在我们普通人的日常生活中最常见的也是这种海鲜了，因为它既好烹饪，而且价格也不是很贵，而且无论是大人还是小孩都喜欢吃，虾的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，比起肉来说虾更适合孩子吃，那么虾怎么做才更好吃呢？我们一起来了解一下。
我们吃的最多的应该就是白灼虾，这种烹饪方式也是最简单的，但我觉得做虾最麻烦的就是挑虾线，个人建议吃虾还是最好在家里做，因为外面的餐馆不可能弄得很干净，有时候出去外面聚餐吃的虾都是没有挑虾线的，尤其是有孩子的家庭，其实这种白灼虾只需要水煮，然后弄一小碗调料就可以了，小孩吃的话只需要放生抽醋和蚝油就够了，经常吃虾还可以补钙，有小孩的家庭应该多吃。