Ⅰ 绿豆饼怎么做好吃
Ⅱ 绿豆饼怎么做
绿豆是夏天消暑的最佳甜品。这次的绿豆饼使用清淡的玉米油代替麻油，夏天嘛，吃清淡一点。还有绿豆沙哦。一举两得。 绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
工艺：炒
口味：甜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.去皮绿豆泡至数小时，明显发大即可
2.冲洗干净
3.绿豆倒入电饭锅里，加入2倍左右的水。煮至绿豆酥烂即可。泡发后的绿豆煮很快煮熟了，大概15至20分钟。注意会溢锅
4.过筛，过滤出来的渣用来做绿豆饼，绿豆汤做冰镇绿豆沙
5.绿豆汤趁热加入适量的细砂糖，甜味根据个人的口味添加。搅拌均匀即可。放凉放冰箱冷藏
6.坐锅点火，中小火炒绿豆沙。露珠比较喜欢原口味，如果追求细腻的口感，可以用料理机搅拌后再炒。加入30克的砂糖翻炒
7.分次加入玉米油
8.炒至有阻力，绿豆沙粘粘的，即可成团又不失水份
9.锅里倒入糯米粉，中小火炒数分钟，微微发黄即可。用来防粘，如果没有糯米粉此步骤可以省略，可以用食用油代替防粘
10.分成35克一个，大小自行掌握
11.取50克装的月饼模，倒入熟糯米粉防粘，然后狠狠的抖掉糯米粉，只是用来保持模具干爽防粘。不可以用太多哦。也可以手摸食用油滚动绿豆沙团子，也可以达到防粘效果
12.放入绿豆沙团子
13.挤压，脱膜。做好的绿豆饼尽快食用完，长时间裸露在空气中表面会失去水分结皮，但不影响食用。 这个夏天一定要尝尝手工绿豆饼和冰镇绿豆沙。清爽一下
烹饪小贴士：
锅里倒入糯米粉，中小火炒数分钟，微微发黄即可。用来防粘，如果没有糯米粉此步骤可以省略，可以用食用油代替防粘
月饼模倒入熟糯米粉防粘，然后狠狠的抖掉糯米粉，只是用来保持模具干爽防粘。不可以用太多哦。也可以手摸食用油滚动绿豆沙团子，也可以达到防粘效果
做好的绿豆饼尽快食用完，长时间裸露在空气中表面会失去水分结皮，但不影响食用。如果放入冰箱冷藏，需要覆盖保鲜膜，不然表面会失去水分干裂。
Ⅲ 绿豆饼怎么做,方法很简单
绿豆的营养价值是非常高的，绿豆中含有大量的维生素、胡萝卜素等营养元素，除此之外，还含有丰富的蛋白质。经常吃绿豆对于高血脂、高胆固醇的人来说是非常好的。因为绿豆可以降低血脂、降低胆固醇含量。除此之外，绿豆还可以增加我们的食欲。夏天不爱吃饭，但是又担心出去买的糕点添加物太多，那么不妨自己在家试试做绿豆饼。绿豆饼的做法是非常简单的，只要家里有平底锅，那么就可以轻轻松松做出一锅美味的绿豆饼。简单省事，皮薄馅还大，酥到掉渣，即使是新手小白也可以一次成功。
皮酥馅儿软，味道浓郁，非常好吃。以后再也不用出去买绿豆饼了，即使是新手也可以做出来香酥皮薄又软的绿豆饼。
Ⅳ 好吃的绿豆饼怎么做
1、面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮。
2、面粉中加入黄油制作成油酥面团备用。
3、用熟绿豆粉制作绿豆泥备用。
4、将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起。
5、将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可。
Ⅳ 绿豆饼的做法
内容如下：
首先将绿豆清洗几遍，倒入电压力锅里，再加入比绿豆高1.5厘米的水，然后煮熟。
煮熟后，倒入碗中，放入50克白糖，搅拌成绿豆泥，在锅中倒入50克玉米油，然后放入绿豆泥。
炒至水分蒸发，绿豆变干，在碗中放入300克面粉，60克玉米油，120克清水，揉成团做成水油皮，盖上盖子饧20分钟。
在碗中放入250克面粉，120克玉米油，揉成团做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中。
然后擀成皮，包上绿豆包，压成圆饼的形状，在平底锅内刷上一层油，开始烙绿豆饼，烙至两面金黄，绿豆饼就做成了。
Ⅵ 绿豆饼如何做的又软又好吃 如何做绿豆饼
1、首先，将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。
2、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。
3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。
4、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样可以看到所需的三样东西都已准备好了。
5、接下来将面团分成大小均匀的剂子，同样油酥面团也分成数量均等的剂子。
6、取出一个面团剂子，然后用擀面棒擀开，把油酥团放进去和好。
7、再将合好的团子继续用擀面棒擀开来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。
8、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。
9、然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。
10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便。
11、倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去，刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来。
12、美味的绿豆饼就做好啦！