A. 油甘果怎么腌制好吃
油甘果是一种肉质特别肥厚的水果。其实油甘果要怎么腌制才好吃呢?下面是我帮大家整理的油甘果怎么腌制好吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
油甘果腌制的方法
1. 余甘果洗净，晾干水分
2. 玻璃罐洗干净，晾干
3. 开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
4. 装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的`，可以放辣椒哦
5. 最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦
6. 拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦!
7. 注意：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
延伸阅读：
油甘子的营养价值
油甘子具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
油甘子又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要余甘果求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。
油甘子在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。我国的福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地等。
油甘子作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。
油甘子的功效与作用
能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
提取物对葡萄球菌、佶寒杆菌、鄯佶寒杆菌、走肠杆菌、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用。最近几年，研究者又发现奈甘果具有抗癌作用：北京医科大学营养与食品卫生教研室时余甘果进行了防癌实验实验结果表明，余甘采汁对强致癌物 N一亚硝基化合物在动物、人体内的合成有明显的阻断作用，阻断率达 90%以上。
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用中医学认为，余甘果味甘苦、性凉。具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热，并且它的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓。
B. 余甘果怎么腌制好吃 余甘果腌制技巧
余甘果虽然是一种水果，但是吃起来味道并不好i，不仅口感酸，而且还苦涩。那么，余甘果怎么腌制好吃？余甘果腌多久？
余甘果腌制方法一
材料：余甘果.盐.米酒.酸醋
1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。
3、就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。
余甘果腌制方法二
1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。
2、将水烧开，在开水中烧两三遍，有助于去掉余甘果中苦涩的味道。
3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少，如果喜欢五香口味的话，也可以放点五香粉。
4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后，再防止几片甘草，增加香味。
5、密封放置一个月即可。
余甘果腌制方法三
主料
余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量
腌制余甘果（油甘果又牛甘果）的做法步骤：
1.余甘果洗净，晾干水分。
2.玻璃罐洗干净，晾干。
3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。
6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦！
ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
C. 油甘果怎么吃 油甘果的吃法
1、直接生吃
油甘果是一种很常见的水果，可以直接清洗干净，然后沥干水分，就可以开始食用。
2、腌制
如果你觉得油甘果生吃不好吃的话，也可以腌制后再吃哦，把油甘果切成块状，然后再放入食用盐进行腌制，大概半个小时后就可以吃了。
3、晒油甘果干
也可以把油甘果切成薄片，然后再放到阳光底下晒干，接着再用来泡水喝。
4、油甘果果酱
油甘果还可以制作成果酱，然后再用来泡水喝哦，而且很多水果的果酱做法都是类似的，比较简单。
5、油甘果果脯
我们还可以把油甘果切成块状，然后再做成油甘果果脯，具有一定的滋补作用。
D. 油甘果怎么腌制
用料：油甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克
做法
1，油甘果用清水洗净，晾干水分。
E. 糖渍油甘果的做法
油甘果，名字有点陌生吧，在农村长大的人多数都懂这个果，这种果大多都是野生的，油甘果是一种保健果实，它具有润肺化痰，润喉，降低血压的功效，现在市场很少见有卖，因为它的苦味太浓，所以有很多人不太适应，但这个果吃的时候是先苦后甘的，如果用糖渍，苦味就减轻好多，甘甘甜甜的味道非常好吃，下面教大家用糖腌渍油甘果的做法。
工具/材料
油甘果，白糖、红糖适量。
- 01
首先把油甘果清洗干净。
- 02
锅装适量的水煮沸，然后放油甘果进去灼10秒左右。
- 03
捞上来，拿到太阳地下爆晒1天。
- 04
油甘果和糖的比例是2-1.把白糖放到锅里蒸融化。
- 05
蒸融化后，再放红糖进去。
- 06
然后加少量的水进去，再继续蒸融化完为止。
- 07
把爆晒一天的甘果放到盒子里。
- 08
然后把蒸融化了的糖液倒进甘果里。
- 09
盖上盖子，放到到冰箱里，一个月左右就可以拿出来食用了。喉咙干燥或不适拿来含非常有效的啊。
F. 新鲜油甘果怎样好吃
新鲜油甘果怎样好吃；
可直接吃，也可粘点椒盐吃，也可以夹破油甘果腌制点椒盐来吃。回甘持久，回味无穷。
只要你喜欢，怎样都好吃。
G. 油柑果怎么吃好吃
油柑果除了可以直接食用之外，也可以用来煲汤。而和油柑果搭配煲汤的食材也是非常多的，首先我们可以使用油甘果来搭配排骨也是非常美味的，也可以用油柑果来制作鲍鱼汤，营养更加的丰富。更能够用油柑果去煲猪尾粥，可以起到助消化化痰的功效，并且这种使用的方法，还能够增添猪尾的鲜味儿。
吃油柑果的时候是可以加蜂蜜的，如果搭配水白蜜的话，可以起到助消化的作用，能够缓解消化不良的问题，而水白蜜中也含有丰富的活性酶，可以起到促进肠胃蠕动的功效，其中更有多种氨基酸和矿物质，还有维生素等成分，还能调节胃酸的分泌。
除此之外，用油柑果泡蜂蜜的话，也具有润肺止咳的作用，非常适合经常咳嗽的人群，也可以起到抗衰老的效果，能够提升人体的新陈代谢，还有血液循环，帮助排出身体中的毒素和垃圾。
相关说明
油柑可以直接吃，但是口感酸涩。所以一般都会进行再加工再食用，味道会比生吃好很多。普遍做法是腌制吃，也可以泡酒喝，还有少数地区会把油柑拍碎，用辣椒粉和盐混合后拌着吃。
腌制甜油柑：油柑洗净后，用粗盐搓一搓，去掉苦味，然后倒入盐水，浸泡一夜去酸涩。第二天捞出，拍裂后放入罐中，再加糖，让甜味浸入果肉。最后倒进凉白开，没过油柑。密封储存，一周过后就可以吃了。
以上内容参考：网络-油柑
H. 油甘果怎么食用
油甘果可以直接生吃，也可以腌制后再吃，还可以做成油甘果干、油甘果果酱和油甘果果脯等等。
油甘果是一种很常见的水果，大概是因为油甘果有点苦涩，所以不太受人们的欢迎哦。接下来，我就和大家详细讲解一下油甘果怎么食用吧。
详细内容
- 01
生吃
油甘果是一种很常见的水果，可以直接清洗干净，然后沥干水分，就可以开始食用啦。 - 02
腌制
如果你觉得油甘果生吃不好吃的话，也可以腌制后再吃哦，把油甘果切成块状，然后再放入食用盐进行腌制，大概半个小时后就可以吃了。 - 03
油甘果干
我们也可以把油甘果切成薄片，然后再放到阳光底下晒干，接着再用来泡水喝哦。 - 04
油甘果果酱
油甘果还可以制作成果酱，然后再用来泡水喝哦，而且很多水果的果酱做法都是类似的，比较简单。 - 05
油甘果果脯
最后我们还可以把油甘果切成块状，然后再做成油甘果果脯，具有一定的滋补作用哦。