① 糖醋薯仔丝的做法是什么
食材：薯仔500克。
辅料：胡萝卜1段、胡椒粉1小勺、盐2小勺、蚝油1汤勺、蒜4瓣、醋1汤勺。
步骤：
1、薯仔去皮洗干净，备一段胡萝卜。
② 糖醋薯仔丝做法及步骤
1、将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前捞出，沥干水分。
2、青/红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝/块。
3、热锅放油加入干辣椒，香葱炒香，放入薯仔丝和青椒，炒至八成熟时加入盐和醋，有条件的建议放点蚝油/生抽调鲜。
③ 怎么做好吃，糖醋薯仔丝的家常做法
糖醋薯仔丝
材料
材料：薯仔2个，汉源大红袍花椒1大勺左右，葱花，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量。这些原料拌匀即可。
做法
1）薯仔洗净去皮后刨成丝，然后在清水里净一下以去掉淀粉；
2）锅里油热后放入花椒爆香后捞出花椒；
3）放入薯仔丝大火煸炒数下，加入糖醋汁C，继续大火翻炒，然后撒葱花淋麻油出锅。
④ 糖醋薯仔丝的好吃做法
糖醋薯仔丝的做法？
糖醋薯仔丝是以薯仔、红辣椒等为主要食材制作的美食。
制作步骤：
1. 将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、薯仔丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
薯仔丝做法很多，还有：
双椒薯仔丝：
原料：
薯仔2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。
1. 食材如图。
2. 薯仔削皮切丝。
3. 切好的薯仔丝泡清水中。
4. 大蒜生姜切片。
5. 青红椒切丝。
6. 薯仔丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。
7. 锅里倒适量的菜籽油。
8. 油熟放入姜蒜爆香。
9. 倒入薯仔丝。
10. 翻炒一分钟。
11. 放入青红椒丝翻炒一分钟。
12. 放少许盐。
13. 翻炒半分钟即可。
醋溜薯仔丝
原料：
薯仔1个、干辣椒5个、大葱1段、蒜3瓣、花椒3克、白醋15克、盐。
1. 食材：薯仔、大葱、干辣椒、蒜等。
2. 薯仔切丝，泡冷水中5分钟，反复冲洗至水清。
3. 蒜切末，辣椒剪段，葱花切好，备用。
4. 锅里水烧开，放入薯仔丝，15秒后捞出控水。
5. 热锅冷油，放花椒和干辣椒爆香。
6. 放入薯仔丝、葱花、蒜末，翻炒。
7. 放盐、白醋，炒匀即可。
小窍门：
薯仔丝冷水冲洗，会洗去表面的淀粉，使口感脆爽。否则会使薯仔丝黏连、发软。
⑤ 糖醋薯仔丝怎么炒好吃
取出适量薯仔，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的彻底一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入薯仔丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜薯仔丝才会比较脆。
⑥ 糖醋薯仔丝的做法，糖醋薯仔丝怎么做好吃，糖醋
用料
主料
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
白醋
适量
糖醋薯仔丝的做法
1.薯仔
2.薯仔去皮洗净切丝
3.起油锅加热
4.放少许小红椒煸
5.放薯仔丝用中小火煸炒3分钟
6.再放少许盐煸炒2分钟
7.加入适量的糖煸炒
8.再放少许白醋煸炒2分钟
9.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
⑦ 如何做糖醋薯仔丝
用料
薯仔 2个
醋 2勺
糖 1大勺
鸡精 1小勺
盐 2小勺
蒜 5瓣
糖醋薯仔丝的做法
薯仔去皮切丝，用水洗净，放入清水浸泡备用。
