A. 香肠怎么做才好吃
用料
主料：香肠6根
辅料：花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒盐粉3克
1、准备6根香肠。
B. 在自己家怎么做出好吃的香肠
卤香肠的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：五香味 工艺：卤卤香肠的制作材料： 主料：猪肉(瘦)600克,猪肉(肥)400克
调料：卤汁1500克,白砂糖40克,五香粉1克,盐20克卤香肠的特色： 粗细均匀，肉质滋润，咸鲜甘香，风味独特。教您卤香肠怎么做，如何做卤香肠才好吃1.将猪肉洗净，切成粒状，放入盆中，加精盐，白糖，五香粉搅拌均匀，腌渍20分钟。
2.取羊肠衣用热水湿透，洗净；将肉粒灌入肠衣内，使肠饱满，再用绳子将肠的两端扎紧，随后用排针将肠衣戳孔，排出空气。
3.将卤水放入锅内，再放入香肠，用中火加热，待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛，以防肠衣爆裂)30分钟左右，即成卤香肠。 卤香肠的制作要诀： 1.宜选用瘦六肥四的猪肉;经切丁后，肥瘦交融，使菜品滋感润腴，可提高其嫩度和香气。 2.用肠衣灌馅料时，要用排针在肠衣上戳孔，排出空气，使香肠紧实。
C. 自己灌的香肠要怎么做才好吃
5.香肠装好后用牙签扎一扎，再用手往一头挤一挤排除多余的空气，让香肠更紧实一点，这一步也非常的重要。然后就将香肠挂在室外晾晒15天左右即可了。
D. 好吃不腻的香肠怎么做
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。(收起)
食材
主料
前腿肉
5000g
盐
150g
辅料
十三香
45g
辣椒粉
200g
花椒粉
50g
白酒
200ml
白糖
50g
步骤
1.干辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成辣椒粉。
2.花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。
3.十三香粉一包。
4.盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡十分钟。
5.灌肠工具一个， 没有可以用矿泉水瓶子做。
6.肥瘦比例为2:8的猪肉十斤，切成有点厚度的片。
7.一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐，200g白酒，50g白糖，加到肉中，拌匀，腌4个小时。
8.灌肠工具套上肠衣，塞猪肉进去灌，肠衣上边灌边扎眼，避免肠衣被撑破。
9.灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。
10.灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。
小贴士
香肠要冬至前后做，气候适宜，现在天气太热，不能做了，要等到冬天。
E. 好吃的香肠配方有哪些
主料：香肠1根；辅料：芦笋200克，红甜椒半个，油10毫升，盐2克，生抽5毫升，姜2片。
1、芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。
每100克香肠营养成分：
能量508千卡，蛋白质24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，胆固醇82毫克，硫胺素0.48毫克，核黄素0.11毫克，烟酸4.4毫克，维生素E1.05毫克，钙14毫克，磷198毫克，钾453毫克，钠2309.2毫克，镁52毫克，铁5.8毫克，锌7.61毫克，硒8.77微克，铜0.31毫克，锰0.36毫克。
F. 怎么做才可以做到好吃的香肠，还有应该放些什么
按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。 菜系：川菜做法：风干 口味：咸鲜食疗：健脾开胃 主料：猪肉（后臀尖 配料： 1、肠衣在菜市场就能买到，多半为腌渍、干燥的。淘宝也有卖的，一袋7-8块，能做十多斤香肠，肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净，加点白酒浸泡一会才能去腥，这样做出的香肠才会更香； 2、现在很多菜市场的鲜肉摊上都有代客灌香肠的，可以直接向他们买，也可以买新鲜的猪肠，但是比较麻烦。回家之后需要翻面用面粉、盐反复搓揉，还要用清水反复冲洗，将内部的油质彻底洗净，留下薄且透明的肠衣，才能使用。具体的步骤大家可以上网搜索一下，但是比较麻烦，如果不熟练的话，很可能将肠衣弄破，就前功尽弃了； 3、学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴； 4、用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以食用了，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实更加适合做香肠； 5、应选择晴天制作，并至少能保持三到四天连续天晴。否则香肠容易发粘，发黑，甚至发霉；制作好的香肠不宜过早晒太阳，否则白酒挥发太快，作用将减弱； 6、配料比例可作适量调整，还可根据不同口味习惯，加入一些胡椒粉，辣椒粉或其他调料作特殊调味。或者不放辣的调味料，做成后就是广式香肠了。 吃出健康： 猪肉做的香肠香肠可开胃助食，增进食欲，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 美食禁忌： 香肠：儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
G. 怎么做香肠好吃
说到火腿肠，相信都是不少朋友的童年回忆了吧，包括现在，吃泡面的时候都还会放上一两根火腿肠，其实在生活中，火腿肠除了直接吃，很多人也喜欢拿来做菜，所以火腿肠的吃法还是蛮多的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享火腿肠的几种特色吃法，喜欢吃火腿肠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：火腿肠荷包蛋
准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量
具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！
做法2：西葫芦炒火腿肠
准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！
做法3：黄瓜炒火腿肠
准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！
做法4：青椒炒火腿肠
准备食材如下：火腿肠3根，青椒3根，大蒜3瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接着起锅加油烧热，下蒜片，小火炒香，炒香后下火腿翻炒均匀，再下青椒，加入1茶匙食盐，翻炒至青椒断生即可出锅！
做法5：油炸火腿肠
准备食材如下：火腿肠6根，小葱1根，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量
具体做法如下：将小葱切成葱花，再把全部火腿肠剥出来，串一根竹签，然后起油锅，油温5成热时，将火腿肠放入锅中炸熟炸香，拿出来后，根据口味撒上辣椒粉，食盐，孜然粉，葱花即可！
好啦，朋友们！火腿肠的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！