1. 糯米猪血肠怎么做
先将猪血肠洗干净，煮一下，代用，然后把糯米和新鲜猪血搅拌加少量的盐和胡椒，搅拌均匀，然后把糯米猪血陷罐进血肠里，用绳子捆好，在用针刺一下，为血肠通气。
然后挂好
一个月后可以吃了。味道就不用说了。
2. 糯米血肠的家常吃法 如何做糯米血肠
1、原料：猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些地方还加入煮过的花豆）等。
2、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。
3、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。
4、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。
5、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。
6、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
3. 糯米血肠是蒸还是煮好吃
糯米血肠蒸着吃好一些，煮着的话水分会比蒸着多一些。糯米血肠的做法就跟我们过年做的香肠差不多,所以你自己在家的时候就可以自己尝试一下做这个糯米血肠。
糯米血肠步骤：
第一步：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
第二步：白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
第三步：过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
第四步：灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
第五步：把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
猪血有什么营养价值？
猪血的营养是十分丰富的，它里面所含的蛋白质以及氨基酸跟人体的氨基酸蛋白质的比例是相近的，猪血在进入身体后很容易被身体所利用，它所含的蛋白质更容易被吸收消化，同时猪血中所含的蛋白质相当于鸡蛋猪肉的5倍，属于优质蛋白质。另外猪血中含有一定含量的帖子以及卵磷脂，这些物质都是身体必需补充的微量元素。
猪血中所含的正铁红素能够帮助身体更好的补充铁，这类铁能够被身体更好的吸收利用，对于身体有贫血的人来说，多吃猪血是有很好的补血效果，尤其是贫血的女性。另外处于生长发育阶段的儿童以及哺乳期的女性都能够适当多吃一些猪血，要有效预防贫血的出现。
同时猪血中所含的卵磷脂，能够让身体的乙酰胆碱量增加，能够让大脑的神经细胞快速连接，从而提高大脑的脑部细胞，进而提高记忆力。
另外猪血还能够帮助清除身体内的一些粉尘以及有害物质，猪血在进入身体后通过胃酸分解能够产生一种润肠清除毒素的物质，这种物质在进入身体后能够和身体内的一些有害金属物质起反应，在出现反应后这些物质就会通过肾脏排泄出体外。
4. 请教韩国糯米血肠的做法
主料：猪大肠500g、紫糯米100g、黑豆100g、槐花50g
调料：食盐适量
做法步骤：
1.黑豆和黑糯米洗干净后，一起用清水浸泡5个钟头
5. 糯米血肠的制作方法及配方
糯米血肠的制作方法：材料：上好的文山本地糯米、文山本地土猪当天新鲜猪血、香料（根据自已的口味添加）、佐料。制作方法：
第一步：把糯米浸泡一小时。
第二步：准备适量的猪大肠或肠衣，里里外外都清洗干净。洗的时候可以用淀粉和盐一起搓，在农村有芭焦树的话，可以砍点芭焦树的树皮来搓，相当好洗。
第三步：把糯米放到甑子里蒸到半熟后起锅。
第四步：把半熟的糯米拌上鲜猪血以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封口蒸熟即可。
6. 正宗延边糯米血肠怎么做 求教
香辣糯米血肠正宗做法/步骤：
1. 糯米血肠切片
2. 尖椒、葱头改刀
3. 热锅冷油 放花椒粒爆香 葱姜蒜末爆出香味
4. 放入葱头、尖椒翻炒
5. 倒入一丢丢的生抽提味
6. 放入糯米血肠 快速翻炒片刻即可出锅
7. 热乎乎 香辣软糯的口感 停不下筷子啊
7. 糯米血肠的做法 关于糯米血肠的做法
1、首先把猪大肠洗干净，用碱水洗可以去味，洗好后放在一边待用。
2、糯米泡六七个小时以上。
3、葱切碎。
4、猪油切成沫。
5、把糯米，猪油，盐和猪血混合在一起。
6、把混合好的猪血灌进猪大肠，注意不要灌的太满，大肠两边用绳子系紧。
7、水烧温，放入灌好的猪肠，煮的过程中要五六分钟翻动一下，20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了，火不要太大，用中火即可。
8. 糯米猪血肠的做法，糯米猪血肠怎么做好吃，糯米
主料猪大肠1付糯米500克猪血1500克盐适量白醋2汤匙地瓜粉50克
步骤
糯米猪血肠的做法步骤11.猪大肠摘掉猪油，冲洗干净用筷子翻面，再用白醋揉搓洗净
糯米猪血肠的做法步骤22.猪血加入糯米盐调均匀
糯米猪血肠的做法步骤33.取一根肠子一头用绳子绑紧，注意看看是否有破洞
糯米猪血肠的做法步骤44.用火锅勺子把猪血灌进猪肠里，扎紧两头口子
糯米猪血肠的做法步骤55.灌好全部再冲洗一遍
糯米猪血肠的做法步骤66.烧一大锅开水把猪血肠足，焯水5分钟，洗掉表面浮末。装进高压锅加盖住猪血肠的清水上电磁炉煮至上气后转小火煮半小时
糯米猪血肠的做法步骤77.开锅了，好香呀！
9. 正宗糯米血肠做法大全
舌尖美食糯米血肠：做法血腥，吃起来香鲜软糯，让人念念不忘
快过年了，杀年猪是农村的一个习俗，因为要熏腊肉，做腊肠。
其实除了熏腊肉做腊肠，我们湖南湘西农村还有一种美食，也是和猪有关的。
这就是猪血肠，猪血肠是用新鲜的猪血和糯米，加秘制的调料调制而成。
猪血肠做法有点血腥，但是味道却非常不错，我们这农村很多人每逢过年都会做一些。
今天我们就来分享这道做法，详细做法步骤告诉你：
第一步：准备4斤的糯米，浸泡一个晚上备用。
浸泡好的糯米，沥干水分备用。
准备猪大肠适量，用食用盐，白酒搓洗，再加入面粉，
这样会搓洗得比较干净，没有异味，
然后翻个面，同样用盐，白酒搓洗，再加入面粉，搓洗3-4遍，
准备新鲜的猪血，（猪血凝固的话，就用刀划碎）
把猪血浇入糯米的盆子里，
搅拌均匀，
加入食用盐，花椒粉，十三香，姜粉去腥，再加入花生碎，
再加入适量的清水搅拌均匀备用，
第二步：猪大肠的尾部用线扎紧，
然后用一个漏勺进行灌肠，
糯米和血不能罐太多，防止蒸的时候破裂，
最后封口处加一点清水进去，
第三步：蒸锅中烧水，水开后把猪血肠上锅，因为煮肠中的糯米
容易堆积，所以蒸的时候要把它们推开一点。
盖上锅盖，中小火蒸30分钟。
蒸到中途15分钟的时候，猪血肠已经定型了，我们可以用牙签扎一下血肠排气。
30分钟后，糯米血肠就做好了，把它放凉，然后用刀切开，
味道非常香，咬一口软糯爽口，真的很好吃。也可以蘸着料汁吃，比如蒜蓉辣椒酱。
吃不完的，把它放冰箱冷藏里，想吃的时候拿出来再蒸一下。
或者晾干水分，然后和腊肉一起用烟熏成腊味猪血肠，吃的时候可以煎香吃。