A. 尖椒炒素鸡肠的家常做法大全怎么做好吃视
1、将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。热锅冷油，放入姜丝，蒜爆香。放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
2、热锅热油，放入切片素鸡，青红椒, 一点盐，翻炒至表面有微黄色。
3、将炒好的肉丝倒入锅内翻炒均匀即可。
B. 人造素鸡肠做法 有人会坐吗，
可以直接泡发了炒辣椒，可以凉拌。也可以油炸后再泡发了做菜，这样比较香。素鸡肠都是用大豆制成，做有豆腥气，做菜好吃与否最主要的是祛除豆腥气。可以用高汤使它带有肉味，也可以用香料使用变香。
C. 素鸡肠底部像盐一样的东西是什么
你好，很高兴回答您的问题。 素鸡肠都是用大豆制成，有豆腥气，做菜好吃与否，主要的是去除豆腥气，可以用高汤使它带有肉味，也可以使用香料使它变香。素鸡肠底部像盐一样的东西，我想是不是因为他是用大豆制作而成，干后会有一些大豆的成分在底下。以上只是我的个人看法希望能对你有所帮助。
D. 素鸡肠是豆制品吗
素鸡肠。这是一种由豆腐的皮做成的食物，因为豆腐也是属于比较容易熟的食物，豆腐皮制作成了以后，薄薄的一片，放在麻辣烫里面烫一会，特别好吃，也特别容易熟的时候，再配上一些酱料，绝对是让人可以吃下好多。而且它的价格一般都不会贵，可以一次性点很多。
E. 素鸡肠怎么做好吃又简单
先把素鸡肠油炸一下，然后放到鸡架汤中加入，葱姜，大料，花椒，慢火炖，十分钟左右，然后浸泡十分钟，这样做既好吃又简单
F. 烤素鸡肠用什么酱料
原料：素鸡（一般超市都有，其实就是豆制品，实在找不到，网上也有，可以直接万能的淘宝啊~！）、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜。
做法：
1、素鸡肉温水泡发30分钟，木耳凉水泡发洗净
2、泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞。出，素肉用手一挤去除水分。
3、红彩椒切菱形块、胡萝卜切片，葱切圈，姜切片。
4、锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出香味。
5、放入豆瓣酱，炒出浓浓酱香味。
6、放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒。
7、加入木耳、胡萝卜片加入半碗水，加入生抽、一点点盐、白糖调味水开后盖盖改小火，略炖。
8、大火收汁，也可以水淀粉勾芡，最后加入红彩椒块，翻炒出锅即可。
G. 面筋和素鸡肠一样吗
素鸡和面筋看上往很像，甚至一些没吃过素鸡可是见过素鸡的人很轻易以为就是面筋。那么，素鸡是面筋吗?素鸡和面筋有什么差别?素鸡是面筋吗不是面筋，素鸡是豆成品，而面筋与面粉有关的食材，从二者制造上还有口感上可以辨别出来。素鸡和面筋有什么差别
面筋的制造：选一般面粉500克，加温水[32C]250毫升，协调平均，10分钟协调1次，重复5次/每次5分钟，和洽的面状况比拟柔和，用净水洗面，重复揉搓清洗，直至面团里的淀粉洗往，面筋就出来了，洗面的面水天然放置2小时后沉淀下的粉就是小麦淀粉[也称为澄粉]是高级面点的重要原料，面筋可以用筷子3根放在一路，面筋缠上筷子铺开水里煮5分钟就成素肠了，随意烧、煮……#p#副题目#e#
素鸡的制法
好吃的一般用油皮[干的豆乳皮，市场有卖，15元价钱/500克]。喷鼻料;八角5个、花椒15个花椒粒、酱油15克，盐5克、白糖10克、料酒5克、姜5克加200毫升开水，把上面的料参加，15分钟后拣往花椒等杂料，把油皮浸进料水中，加热3分钟后掏出控净料水，油皮用清洁的纱布包起，卷成直径3厘米的卷，用绳***好，上蒸笼2小时就可以了，制品可以直接切片装盘，也可以配青菜炒，味道胜过真鸡。
面筋炒素鸡
食材：面筋，素鸡，酸辣椒，韭菜，姜丝。
调料：精盐，食用油，生抽，味精。
方式：
1、将面筋和素鸡切成所须要的外形，
2、辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。
3、锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒喷鼻。
4、再把面筋和素鸡放进锅里炒匀，
5、翻炒半晌，
6、调进生抽炒匀，
7、再放进韭菜提喷鼻，
8、最后调进味精即成。
素鸡和面筋看上去很像，甚至一些没吃过素鸡但是见过素鸡的人很容易认为就是面筋。那么，素鸡是面筋吗？素鸡和面筋有什么区别？
素鸡是面筋吗
不是面筋，素鸡是豆制品，而面筋与面粉有关的食材，从二者制作上还有口感上可以分辨出来。
素鸡和面筋有什么区别
面筋的制作：选一般面粉500克，加温水[32C]250毫升，调和均匀，10分钟调和1次，反复5次/每次5分钟，和好的面状态比较柔和，用清水洗面，反复揉搓清洗，直至面团里的淀粉洗去，面筋就出来了，洗面的面水自然放置2小时后沉淀下的粉就是小麦淀粉[也称为澄粉]是高档面点的主要原料，面筋可以用筷子3根放在一起，面筋缠上筷子放开水里煮5分钟就成素肠了，随便烧、煮……
素鸡的制法：好吃的一般用油皮[干的豆浆皮，市场有卖，15元价格/500克]。香料;八角5个、花椒15个花椒粒、酱油15克，盐5克、白糖10克、料酒5克、姜5克加200毫升开水，把上面的料加入，15分钟后拣去花椒等杂料，把油皮浸入料水中，加热3分钟后取出控净料水，油皮用干净的纱布包起，卷成直径3厘米的卷，用绳捆绑好，上蒸笼2小时就可以了，成品可以直接切片装盘，也可以配青菜炒，味道胜过真鸡。
不一样
不一样两者有很大区别，首先面筋是通过面团洗出来的，原材料是小麦
素鸡是大豆制品，两个区别很大
不一样
不一样
不一样
H. 素鸡肠怎么做好吃
通常情况下，我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉，主要原因是鸡肠子难以处理。其实，鸡肠用来炒着吃是非常好吃的，绝对是一道下酒下饭的佳肴。炒鸡肠的做法有很多种，下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下，供朋友们作为参考。
鸡肠的处理方法：首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净；接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液；最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。
酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣。油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱。将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用，泡椒剁碎。锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。
葱椒炒鸡肠：洋葱、青椒、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅，把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。
洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤，洋葱3只。将鸡肠剪开，用盐擦洗后，用水冲干净；切成小段，加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净，切块；锅加油，爆香姜蓉，放入鸡肠翻炒一会儿，再加入洋葱同炒至熟，加少量盐调味。
青椒炒鸡肠：青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅，把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒，加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘。
酸菜炒鸡肠：芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝，用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分。起锅放油，烧热后放蒜头爆香，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加盖略煮片刻，放盐调味后盛起，再起锅放油将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。
说明：以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠，均指处理过的鸡肠。
I. 青椒炒素鸡肠的做法，青椒炒素鸡肠怎么做好吃
1.素鸡肠提前放水泡里着
2.青椒切成条
3.锅里倒入葱炒香后加入青椒炒
4.翻炒至青椒变色
5.泡发的鸡肠
6.青椒炒匀后加入素鸡肠
7.加入盐
8.不停的翻炒
9.大火炒匀后加入生抽
10.在翻炒几分钟
11.炒熟后加入鸡精
12.炒好装盘