❶ 买龙眼时，如何辨别好坏牢记哪几个要点，一挑一个准，又香又甜呢
1.看一看： 买龙眼时，首先看其果壳颜色，果壳主要为黄褐色略带青色的可视为已经成熟，表面大部分为青色的则成熟度欠佳。2.捏一捏： 我们在买龙眼的时候轻轻的捏一下龙眼，好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。3.尝一尝： 传统市场通常可以试吃，这是最直接有效地方法，优质的龙眼肉质很爽滑，呈现半透明且剥开时无汁液溢出，果壳间也不会有一层薄膜包覆。
❷ 挑选龙眼的技巧是什么
挑选龙眼的技巧是什么
挑选龙眼的技巧是什么？龙眼是一种很常见的水果，在日常生活中，很多人都喜欢吃龙眼的，但是龙眼在挑选的时候也是要注意的，下面分享挑选龙眼的技巧是什么，一起来看下吧。
挑选龙眼的技巧是什么1
一、龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。
二、果壳黄褐、略带青色的龙眼成熟度刚好合适，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。此外，土黄色的龙眼比较好吃，因为这种龙眼的日照充足，水分也比较充足。金黄色的龙眼则是不怎么太甜的。
三、用3个手指捏捏果子，若果壳坚硬，则为生果；如柔软而有弹性，是成熟的特征；软而无弹性，则成熟过度且即将变质。
四、剥去果壳，若肉质莹白、果肉饱满，看起来很透明，有水分，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度，吃起来比较的爽滑，营养也会比较的多。若果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。
五、用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮，露出淡绿色内皮的为新鲜龙眼。
最后，虽然一年四季都可以吃到龙眼，但冬春季节的龙眼相对来说味道稍差。
健康提示：很多人买回龙眼后，往往直接剥了皮吃，认为吃其果肉，无需刻意清洗。其实，龙眼果皮上会沾有许多灰尘细菌或化学药品，有些龙眼表皮还可能带有硫化物。进食前需在流动水下彻底清洗，可以整串冲洗，或用剪刀连果蒂一并剪下再洗。
挑选龙眼的技巧是什么2
挑选龙眼的方法是什么
1、龙眼成熟期
在5月份可以吃到泰国的龙眼，而中国的龙眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上见到。龙眼晒干就是桂圆，是非常有营养的一种水果。
2、看表面
选龙眼的时候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。有坑的时间太长里面水分缺失了，既然要吃新鲜的龙眼，那就要选水分足的。
3、看颜色
最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的'时间长了不新鲜。所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜。
4、看树枝
最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。如果是一碰龙眼就掉下来的，说明已经放置很久了。
5、摸手感
好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。如果按压一下，弹不回来的，就是时间太长的，没有水分了的，不能选。
6、尝一尝
主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否。通常一批龙眼下来，质量通常是差不多的。所以尝一尝看，看看里面的果肉是否饱满，好吃的就可以挑选。
❸ 如何可以挑选出新鲜优质的桂圆呢
一、怎样挑选高品质桂圆
1、挑选桂圆时，应首选小号，壳无凹坑或色斑的桂圆，最好是颜色是黄棕色或棕色。那样的桂圆通常品质更强。
2、拿出桂圆并将其摇一摇。假如听不到声音，则表明桂圆较圆润，假如晃动后还能听见轻度的响声，则表明桂圆肉相对性较小，提议选购前面一种。
3、假如碰到没有壳的桂圆，先看一下肉是不是圆润，肉越厚越好。果实的颜色最好棕色，假如颜色是泛白或较为浅，则不建议选购。
桂圆可以干躁储存。干躁新鲜的桂圆以降低其水份，这可以避免 桂圆出芽。随后将干躁的桂圆存储在通风干躁的地区，防止湿冷和起霉。桂圆的存储时间可以增加到6个月。
❹ 怎样挑选好吃的桂圆 如何挑选好吃的桂圆
1、看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大。剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的`。
2、摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
3、闻一闻：好的桂圆干打开后，果肉有种桂圆特有的清香。如果你闻到了刺鼻的味道，很可能是硫磺熏过的，建议别买了。
4、尝一尝：好桂圆干肉质较厚，味道甜而浓郁，口感软糯。
❺ 桂圆怎样挑选
1、外形。桂圆一般以颗粒较大，果形圆整，果壳不破，壳色黄褐或黄中带青色，壳面光洁的较好。
2、观皮色。果壳黄褐，略带青色，为成熟适度的桂圆；若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。
3、果皮。看桂圆果皮的湿软度及颜色的鲜艳度，果皮干燥的桂圆一般不太新鲜。果皮的颜色也很重要，如果果皮颜色较深，新鲜度会稍差一些。
4、手捏。以3个手指捏果，若果壳坚硬，则为生果；如柔软而有弹性，是成熟的特征；软而无弹性，则成熟过度，并即将变质。
5、果肉。新鲜桂圆的果肉，颜色浅且透明，质脆柔糯，没有异味。
6、看果核。剥去果壳，若肉质莹白，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度；果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。
❻ 挑选龙眼的方法是什么
挑选龙眼的方法是什么
挑选龙眼的方法是什么，龙眼是我们日常生活中常见的一种水果，那么要挑到既水灵，又香甜多汁的新鲜龙眼，就必须掌握一些挑选龙眼的方法，下面介绍挑选龙眼的方法是什么。
挑选龙眼的方法是什么1
1、龙眼成熟期
在5月份可以吃到泰国的龙眼，而中国的龙眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上见到。龙眼晒干就是桂圆，是非常有营养的一种水果。
2、看表面
选龙眼的时候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。有坑的时间太长里面水分缺失了，既然要吃新鲜的龙眼，那就要选水分足的。
3、看颜色
最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜。所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜。
4、看树枝
最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。如果是一碰龙眼就掉下来的，说明已经放置很久了。
5、摸手感
好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。如果按压一下，弹不回来的，就是时间太长的，没有水分了的，不能选。
6、尝一尝
主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否。通常一批龙眼下来，质量通常是差不多的。所以尝一尝看，看看里面的果肉是否饱满，好吃的就可以挑选。
挑选龙眼的.方法是什么2
一、龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。
二、果壳黄褐、略带青色的龙眼成熟度刚好合适，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。此外，土黄色的龙眼比较好吃，因为这种龙眼的日照充足，水分也比较充足。金黄色的龙眼则是不怎么太甜的。
三、用3个手指捏捏果子，若果壳坚硬，则为生果；如柔软而有弹性，是成熟的特征；软而无弹性，则成熟过度且即将变质。
四、剥去果壳，若肉质莹白、果肉饱满，看起来很透明，有水分，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度，吃起来比较的爽滑，营养也会比较的多。若果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。
五、用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮，露出淡绿色内皮的为新鲜龙眼。
最后，虽然一年四季都可以吃到龙眼，但冬春季节的龙眼相对来说味道稍差。
健康提示：很多人买回龙眼后，往往直接剥了皮吃，认为吃其果肉，无需刻意清洗。其实，龙眼果皮上会沾有许多灰尘细菌或化学药品，有些龙眼表皮还可能带有硫化物。进食前需在流动水下彻底清洗，可以整串冲洗，或用剪刀连果蒂一并剪下再洗。