❶ 怎样制作红薯条
红薯条是人们很喜欢吃的美食,尤其是香酥红薯条,这种美食的味道非常特别,而对身体健康也有好处,所以是非常不错的小吃,那么你知道香酥红薯条是怎么做出来的吗?
一、香酥红薯条的做法
1.这是蒸熟后的地瓜
2.改刀切成条。
3.鸡蛋打开。
4.加入适量面粉和盐。
5.搅拌成糊。
6.夹起地瓜条裹满面糊。
7.沾满面包糠。
8.一次放入热好油的油锅里,两面金黄即可。
9.外酥里嫩,非常好吃。
小贴士
面粉不要加多,能搅拌成糊就行。
不要炸时间久了,地瓜本身就是熟的,外皮变色就可以。
二、地瓜条的做法步骤
1、地瓜去皮,切条状。
2、略带潮湿的地瓜条沾上薄薄一层玉米粉。
3、丢一小个地瓜碎进油锅中,会浮在油上的热度时转小火。
4、放下全部的地瓜条,再转大火。
5、先静置30-45秒让表面定型,才去翻动它。
6、续炸到地瓜条表面金黄澎起,表示薯条已熟,先捞起。
7、让油温升高1-2分钟,地瓜条再回炸1分钟逼油,会更酥脆,炸好即可捞起。
8、金黄香酥的【地瓜条】
9、再接再厉又做了【薯条】把薯仔略为切小一点。
10、同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11、同样的方法炸它,再回锅逼出油份。
12、漂亮上桌滴炸【薯条】,吃时可别忘了配上番茄酱。
三、自制红薯条的做法
1、红薯洗净。
2、去皮。
3、切粗条。
4、放入蒸锅,大火15min至熟透。
5、稍放凉后取出摆在烤架上。
6、放在有阳光且通风的地方。
7、晒。
8、到自己喜欢的干湿度即可。
❷ 炸红薯条怎么做才又香又脆
自制炸红薯条的做法如下:
用料:红薯1个、玉米淀粉适量。
步骤:
1、把红薯洗净后刮皮,切成如图的小条条。
❸ 红薯条怎么做好吃又简单
红薯条好吃又简单的做法如下:
用料:红薯1个、烧烤腌料2勺、烧烤料适量、橄榄油少许。
步骤:
1、红薯洗净去皮,切大小均匀的条状,用清水冲洗一遍。
❹ 自己在家怎样做红薯条
现在很多人为了减肥而盲目节食,害怕不小心吃多了导致长胖,其实这种做法是错误的,今天推荐减肥人群可以吃红薯,吃红薯可以补充身体所必需的多种营养,同时还不会发胖,甚至减肥效果很好,所以减肥过程中也可以吃红薯条。
一、渔家红薯条
材料
主料:红薯,辅料:蒜茸,面包糠,青红尖椒,调料:盐,胡椒粉,鸡精,干淀粉
做法
1、将红薯洗净、去皮、切成一字条,在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉,青红尖椒切条,蒜茸、面包糠一起炸好备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温至5成热时,将薯条下锅炸透,再复炸一下,至外酥内熟时放入青红尖椒,一同捞出沥干油,将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒,加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。
二、红薯条的做法
材料
黄色红薯,面粉,淀粉,十三香,盐,油。
做法
1、红薯洗净去皮,切粗长条.
2、大碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水
3、搅拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可
4、锅放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金黄即可
小诀窍
1、必须用黄红薯或紫薯,
2、红薯粗细可依个人喜好
三、香辣烤红薯条
材料
红薯6个,去皮,切成细条,橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉半茶匙(可选择)
做法
1.将烤炉预热到220度。
2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层,不要堆积到一个烘盘内。
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据切的薯条厚薄程度而定。
❺ 红薯条的做法
红薯条的做法如下:
主料:红薯4个。
步骤:
1、红薯洗净,去皮。
❻ 红薯做薯条的正确做法
红薯做薯条的正确做法如下:
1.红薯清洗干净表皮,再去皮。
2.中间切开,再切厚片,厚度0.7毫米左右即可。
3.再切成条,不要太宽了,不然不好炸熟,看起来也不美观。
4.把红薯条放到大碗中,加入一勺盐,适量白醋,再倒能没过红薯条的清水,浸泡5分钟。
5.起锅烧水,凉水的时候就下红薯条,水开后再煮2分钟。
6.捞出来过一遍凉水。
7.过了凉水的红薯捞出沥干水分,倒入适量的玉米淀粉,裹均匀。
8.一共裹三次,红薯条全部都要裹上玉米淀粉,裹均匀。
9.起锅倒多一点的油,油烧到5-6成即可,用一根筷子扎进去,筷子周围冒大泡泡就表示油温到了。
10.将裹好粉的薯条下入锅中,用筷子拨一拨,防止粘连。
11.多用筷子拨一拨,一直炸到两面金黄。一共炸了5-6分钟左右,看到表面硬脆,颜色金黄就可以捞出控油了。
小贴士:
1.红薯根薯仔做法一样的哦!红薯会更脆一点,一样的好吃。
2.没有玉米淀粉可以使用薯仔淀粉。目前还没有用过红薯淀粉。
3.淀粉一定要裹均匀一点哦,不然容易回软,吃起来不酥脆。
❼ 酥脆的红薯条是怎样做出来的
酥脆红薯条,蘸上番茄酱,那个酥脆那个好吃红薯也就是我们常说的地瓜,不仅有极大的药用价值,还能烹饪出各种各样的美食来供大家食用。红薯干、红薯条和红薯片简直是我们熬夜追剧和工作时必备的零食,其中小孩儿和年轻人最爱的莫过于是喷香酥脆的红薯条了。那么这种香脆的红薯条是怎么做成的呢?
今天我们给大家说说酥脆的红薯条的做法。是红薯哦,不是薯仔,多吃红薯补中益气、宽肠通便,所以酥脆的红薯条大家都爱吃
首先我们需要到菜市场挑上新鲜的红薯,一定要找刚从地里挖出来的带着泥土的红薯,这样被农民伯伯刚拔出来的红薯不仅鲜美,还留有更多的营养物质和红薯特有的香味。
❽ 红薯条怎么做
红薯条步骤:
主料:红薯4个。
1、首先,红薯洗净。