‘壹’ 哪里能吃到正宗的莱芜炒鸡
峰盛炒鸡店
地址：莱城区宾莱高速苗山收费站路口向东500米中队公商所对
‘贰’ 山东哪个地方炒鸡最好吃
山东是鲁菜的发源地，饮食文化博大精深。在山东的民间有这么一句话就是"无鸡不成席，无鱼不成宴"。在山东结婚生子等宴席中鸡鱼是必不可少的，有的地方甚至是双鸡双鱼，由此可以看出鸡鱼在山东人心中的地位。山东人喜欢吃鸡，各个地方都有自己的做法和特色，其中比较有名的有枣庄辣子鸡、青阳炒鸡、临沂炒鸡、莱芜炒鸡等等，大家可以发现在山东的很多地方都有辣子鸡或者炒鸡店，就算是一家很普通的餐馆都会做炒鸡，可见山东人对吃鸡情有独钟。
这些炒鸡各有各的特点，其用料和做法也不同，但到底那家好吃呢？还有做法和区别在哪里呢？下面小编就详细为大家介绍一下。
其实对于这三款炒鸡中的道道也不是小编这几句话就能说明白的，但从中不难看出他们有不少相似的地方比如都是本地公鸡，不焯水直接炒制。其区别也有不少最大的区别就是用料上，再就是做法口味上的不同。其实即便是同一个品牌不同的店做出的味道也有所不同，但只要是正宗的炒鸡店，绝对不会让你失望的。这三款炒鸡都是不可错过的。
‘叁’ 正宗山东莱芜炒鸡 正宗山东莱芜炒鸡怎么做
1、夹岭炒鸡原料：土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜。
2、调料：豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许。
3、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，老姜、蒜瓣拍松，芹菜切段备用。
4、炒锅上火，放豆油，下入姜块、香料，炸出香味，下鸡块煸干水分，加面酱炒香，倒入高压锅内，加酱油、松莪和沉淀过滤的泡松 莪的原汤，加盖上火，压8分钟，放入粉皮稍炖，撒上蒜瓣、芹菜一焖，装盆即可。
5、特点：汤汁酱红，味美醇厚，香气宜人，肉嫩而皮筋道。 棋山炒鸡 原料：土公鸡。
‘肆’ 莱芜正宗炒鸡店大桥南店怎么样
这个还是比较不错的，因为他们家口感味道特别的不错，而且就是做烤鸡的时候特别特别的好吃。
‘伍’ 莱芜是济南的市辖区，刚撤市建区不久，你知道哪些莱芜的美食
莱芜，原是山东省的地级市，后改为济南下辖区，地处山东省中部，中国优秀旅游城市之一。莱芜是个历史悠久的城市，春秋为牟国及齐嬴邑、平州邑地，地理位置优越，历来是兵家必争之地。另外，莱芜的美食也有不少，虽然大多并不出名，但味道还是很不错的，下面给大家分享一下到了莱芜要品尝一下的地方美食。
1、莱芜炒鸡
炒鸡是莱芜的一道地方名菜，莱芜人很爱吃鸡，请人吃饭桌上必有一道鸡的美食。莱芜鸡肉的做法名目繁多，也很有讲究，莱芜的炒鸡起源于上世纪八十年代，有三十多年的炒制历史。经过厨师精心炒制的炒鸡色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味，成为人们餐桌上的美食佳肴。
以上6道莱芜美食味道都很不错，到莱芜的朋友可以找找尝尝。当然，莱芜的美食还有不少，欢迎大家留言补充。
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‘陆’ 莱芜的一道菜，炒鸡，没有汤，鸡肉炒的很干，颜色深红，香辣，很好吃。有名字吗
名字就叫莱芜炒鸡，而你吃的算是棋山炒鸡的做法。
说起莱芜炒鸡的由来，最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。此山是莱芜通往着名瓷都博山的必经之地，由于这段山路蜿蜒崎岖，重山叠嶂，人烟稀少，致使过往的司机、路人就餐困难。当地头脑灵活的人看准了这一商机，在风景秀丽的宽阔地带搭起草棚，垒起了土灶，并就地取材，选用漫山遍野放养的土鸡，当着客人的面现宰现杀，用农家的方法，劈柴小火炖制，一壶茶的功夫，一盆家常炒鸡就端上来了。只见酱红色的大块鸡肉，配有褐色的松莪，翠绿的芹菜，柔软剔透的粉皮，宽汤热气，散发着浓郁诱人的香气。吃着炒鸡，再点上几道或拌或炒的田间野菜和简朴实惠的家常小吃，环视着迷人的奇山异景，呼吸着清新的空气，足以驱散一路的风尘和疲惫。这种吃法，伴随着汽车飞转的车轮越传越远，“夹岭炒鸡”的名气也越来越大，以至于城里人带着家人、朋友，专门开车到这里来吃炒鸡，生意越来越红火。
还值得一提的是兴起于莱城东南郊区的“棋山炒鸡”。棋山群山环抱，风光无限。相传，棋山是因宋朝开国皇帝赵匡胤曾在此下过棋而得名，现已划为旅游景区，游人如织。棋山炒鸡与夹岭炒鸡在制作方法上有所不同。棋山炒鸡采用的是干炒法，成菜干香耐嚼，麻辣适口，也是近年来风靡莱城的名吃。
莱芜炒鸡做法：
主料辅料
土公鸡,香菜、葱姜、干红辣椒、花椒、酱油、花生油、味精、炒鸡香料少许。
烹制方法
1.土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，香菜切段，辣椒、葱切段，姜切片。
2.鸡块放入高压锅内加水，上火压8分钟捞出，沥干水分晾凉。
3.炒锅上火，放底油，下入花椒、辣椒略炸，下入鸡块煸炒，下入葱姜、香料粉，炒至啪啪作响时，放酱油，撒上香菜段和少许味精翻匀，装盘即可。
风味特点
色泽红润，干香耐嚼，麻辣可口。
‘柒’ 淄博开发区鲁泰大道哪家炒鸡最好吃
大成正宗莱芜炒鸡和小树林炒鸡店。根据查询淄博开发区鲁泰大道炒鸡店的相关信息得知，淄博开发区鲁泰大道大成正宗莱芜炒鸡和小树林炒鸡店两家炒鸡最好吃。
1、小树林炒鸡环境优雅,干净卫生,人均消费水平大众化,炒鸡,排骨是我们店的主营特色,在这里不仅能满足您的味蕾,更让让您的身体更加强壮健康。小树林炒鸡店的地址在张店区鲁泰大道与西四路路口。柳泉路与中心路中间， 鲁泰大道路南。
2、大成正宗莱芜炒鸡，以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。地址： 柳泉路与中心路中间， 鲁泰大道路南
‘捌’ 莱芜哪里能吃到最好吃的炒鸡跟猪蹄
鹿家炒鸡不错
猪蹄~高庄那里的还好
‘玖’ 哪个饭店做莱芜炒鸡比较正宗的啊
六子炒鸡店不错正宗
‘拾’ 山东哪个地方炒鸡最好吃
鸡在我们山东有着非常高的人气，不管是在酒店单点、套餐还是家常侯客，鸡肉类产品绝对是必备菜品，“无鸡不成宴”餐桌上有鸡，寓意有大吉大利之意。在山东，鸡的常见做法非炒鸡莫属，炒鸡是名副其实的爆款单品，因色泽红亮，鲜香醇厚，价格亲民，受广大食客青睐。